Excelente, e eu nem gosto de vinho.
Fantástico! Ganhei a garrafa de presente. Não somos apreciadores de vinho, na verdade não gostamos muito, mas este é de outro nível. É como comparar um presunto seco com um presunto ibérico; bem, este vinho é como um presunto ibérico. Vou procurar para comprar. E olha que nem somos apreciadores de vinho!
Quero expressar meu sincero agradecimento ao Sr. Carlos, um grande homem cuja humildade e comprometimento fizeram de nossa visita um lugar especial. Não só oferece produtos de qualidade, mas também oferece um tratamento caloroso e amigável.
Quando entramos na vinícola nos sentimos muito confortáveis como se estivéssemos em casa. O seu esforço e dedicação reflectem-se em cada detalhe, desde a organização impecável à atenção que sempre presta. É um verdadeiro exemplo de trabalho e honestidade, valores hoje difíceis de encontrar.
É uma honra poder apoiar um negócio administrado com tanto amor e esforço. Muito sucesso e que as conquistas continuem!
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Uma vinícola espaçosa e bem cuidada, com muito bom atendimento. Comemos e o quarto é amplo e silencioso, além da comida e do atendimento serem muito bons. Claro, seus vinhos são ótimos.
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“Um dos maiores prazeres desta vida é poder saborear um bom copo de Pierola Crianza em boa companhia e, se for o caso, com uma boa comida”
Pessoalmente, os melhores prazeres desta vida são os pimentões Pierola Crianza e Piquillo.
1.- Visite:
Desde a reserva até todo o processo, o atendimento tem sido maravilhoso.
Na chegada tivemos a grande maravilha e sorte excepcional de sermos recebidos e fazermos toda a visita com o proprietário da vinícola Carlos Bujanda Fernández de Pierola.
Recepção com um vinho meio doce muito agradável.
Recepção maravilhosa conhecendo as informações de cada grupo e com proximidade, atendimento personalizado, honestidade, entusiasmo pelo projeto.
Explicações de toda a história e projetos muito interessantes.
Visita ao miradouro com degustação de tempranillo branco e com chouriço, salchichón, queijo e pão.
Visita à adega com continuação das explicações.
A visita é excepcional no nosso caso pelo entusiasmo, explicação e honestidade do anfitrião.
É bom hoje em dia conhecer pessoas boas, naturais, entusiasmadas com um projeto e capazes de transmitir esse entusiasmo aos outros.
2.- Alimentação:
Sala de jantar luminosa, muito agradável e espaçosa entre mesas.
Atendimento muito atencioso, personalizado, eficaz e eficiente e em todos os momentos com muita simpatia.
Menu personalizado para cada grupo com dedicação, um verdadeiro detalhe.
Grandes porções, bem preparadas e bem apresentadas.
Bacalhau mexido com tomate, muito equilibrado e muito bom.
Acompanhado por Pierola Crianza 2020.
Na boca é redondo, palato macio, ótimo final de boca, muito bom.
Pimentões recheados com chouriço muito bons "mas" pessoalmente eu os faria com molho de pimenta em vez de tomate e procuraria pimentões sem ácido acidulante, pois embora fossem de alta qualidade o acidulante era perceptível.
Muito boa Chistorra de Navarra, com uma embalagem muito fina e muito magra.
Acompanhado de Pierola reserva 2015.
Vinho complexo e equilibrado, meio de boca complexo, nuances fortes, bom final de boca.
Pessoalmente para beber sozinho e com tempo.
Pochas muito boas e equilibradas com codorna.
Ummm, eu os chamaria de pochas con codornizes, já que se você disser "com codornizes", soariam como codornizes inteiras e não em pedaços.
Acompanhado de cepas antigas de Vitium 2017.
Aromas com grandes nuances, passagem muito complexa, nuances muito marcadas, final de boca???
Muito boas costeletas de cordeiro com pimenta piquillo.
Possibilidade de repetir os diferentes pratos.
Acompanha natureza bruta
Não gosto de bebidas carbonatadas e isso não me convenceu.
Sobremesa Goxua.
Não gosto de doces e pessoalmente achei muito doce e não me convenceu?
Pessoalmente, teria preferido um pouco de queijo, mas... há cores para escolher hehe.
Experiência maravilhosa pela atenção de todos os funcionários e pela grande oportunidade de usufruir da atenção e explicação do proprietário Carlos e de uma maravilhosa refeição acompanhada de bons e excepcionais vinhos.
Uma boa experiência para desfrutar e aprender.
Altamente recomendado
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No sábado dia 9 desfrutamos de uma visita à adega. Tivemos a sorte de nosso anfitrião ser Carlos Bujanda Fernández de Piérola, que é o CEO da empresa.
Foi maravilhoso ouvir como uma ideia para um projeto se torna realidade e um sucesso. Ele foi muito claro quanto ao seu objetivo e o alcançou. A competição é grande porque existem cerca de 600 vinícolas em La Rioja. Processam 900.000Kg de uvas em 45 dias. As uvas são colhidas totalmente manualmente e levadas em pequenas quantidades para a adega para que as uvas cheguem intactas.
Começamos a visita com um branco ligeiramente adocicado que tem uma mistura de uvas Malvasía e Viura. Antes de visitar a adega e conforme o tempo permitiu, tomamos um aperitivo no miradouro com uma uva branca Tempranillo. Carlos explicou-nos de uma forma muito divertida como nasceu esta uva e como esta variação genética se manteve ao longo do tempo e nos permite fazer aquele vinho branco seco, tão saboroso e rico em nuances.
Depois visitamos a vinícola. Fiquei impressionado com a forma como eles armazenam as garrafas que pertencem a clientes específicos.
Ele nos explicou que seu Tempranillo envelheceu 18 meses em barricas de carvalho americano e francês, quando os Crianzas costumam passar 12 meses em barricas. É um vinho produzido a partir de vinhas com cerca de 40 anos.
Na comida deliciosa e bem servida, bebemos o Crianza, o Reserva e o Vitium, feito com vinhas com 120 anos.
Carlos havia se preparado para a visita e sabia de onde vinha cada grupo de pessoas. Ele falou com cada um de nós de maneira personalizada. Está muito perto. E é claro sobre o seu modelo de negócio e funciona.
Estou muito feliz com o presente que nossa filha nos deu.
A visita com comida é ideal. Altamente recomendado
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