Coonawarra Weinregionsführer

Die Coonawarra-Weinregion liegt inmitten der Limestone Coast von Südaustralien. Sie ist die wichtigste Weinregion in Südaustralien und verantwortlich für einige der besten Rotweine des Landes. Sie wird oft als eine der berühmtesten Weinregionen Australiens bezeichnet. Sie ist bekannt für die im Laufe der Zeit entwickelten Rebsorten. Einige Weinberge werden seit Generationen bewirtschaftet, wobei hochwertiger Cabernet Sauvignon und Shiraz von Jahrzehnten bis Jahrhunderten reifen. Die ruhige Landschaft bietet Einheimischen und Besuchern die Möglichkeit, neue Inspiration zu erleben.

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Wo liegt die Coonawarra-Weinregion

Die Coonawarra-Weinregion liegt im Zentrum der Stadt Coonawarra in der Limestone Coast Zone von Südaustralien. Sie befindet sich im äußersten Südosten des Bundesstaates, angrenzend an die Grenze zu Victoria südlich von Wrattonbully.

Geschichte des Coonawarra-Weins

Die Aborigines, die in dem Gebiet lebten, als die Europäer ankamen, waren die Bindjali, wie das Wort Coonawarra ihre Bezeichnung für Geißblatt zeigt. Die ersten Weinberge wurden 1890 in Yallum, Südaustralien, angelegt. Die Familie Redman war die einzige Gruppe, die zu dieser Zeit Tafelwein herstellte. Sie kultivierten hauptsächlich Shiraz-Trauben. Das Glück änderte sich für die Wynns, als Samuel das Potenzial dieses Streifens mit Terra-Rossa-Boden erkannte und 1951 die ursprünglichen Riddoch-Keller kaufte. Mit Wynns und Penfolds an der Spitze wurde Coonawarra zu einer treibenden Kraft bei der Umstellung der australischen Weinindustrie von der Herstellung von Likörweinen auf traditionellere Tafelweine.

Terroir von Coonawarra

Die Coonawarra-Region in Australien ist aufgrund des Geländes, auf dem die meisten Weinberge zu finden sind, einzigartig. Der Terra Rossa-Boden, der das Gebiet charakterisiert, hat einen starken Einfluss auf den Geschmack der Weine. Das beste Land der Region, das diese rötlich-braune Oberfläche über einer dicken Schicht weichen Kalksteins aufweist, erstreckt sich über einen schmalen Streifen von 12 Kilometern Länge und etwa 1 km Breite. Die rötliche Farbe dieses Bodens wird durch das Eisenoxid im Ton verursacht, der auch reich an Silica ist. Dieser Boden hat auch eine gute Drainage und einen leicht alkalischen pH-Wert aufgrund der Bildung von Calciumcarbonat. Die Reben werden daran gehindert, den Boden jenseits der Terra Rossa zu durchdringen, durch eine harte, aus Calciumcarbonat bestehende Oberfläche.

Die Nähe von Coonawarra zum Südlichen Ozean verleiht ihm ein mildes, maritimes Klima mit mediterranen Einflüssen im Sommer, das durch die kühlen Brisen vom Meer moderiert wird. Die Abkühlung der Reben hat viel mit der Reichhaltigkeit und Komplexität vieler Weine zu tun. Dies geschieht, wenn die Reifungsperiode verlängert wird, was zu einer Vielzahl von Aromen führt. Die langen Sonnenstunden in der Region ermöglichen es den Trauben auch, vollständig zu reifen und während der verlängerten Reifungsperiode Zucker- und Phenolgehalte zu entwickeln. Die Durchschnittstemperatur während der kalten Wintermonate beträgt nur 9,8 °C, was zur Erhaltung der Säure beiträgt.

Eigenschaften von Coonawarra-Wein

Cabernet Sauvignon ist der Star der Region und produziert einige der besten Weine Australiens. Diese Weine zeichnen sich durch ihren reichen Geschmack und ihre Tanninstruktur aus, werden jedoch so hergestellt, dass sie so viel wie möglich von diesem Charakter bewahrt bleiben. Sie sind kraftvoll, robust und geschmacksintensiv mit klassischen Aromen wie Brombeere und dunkler Kirsche. Sie benötigen einige Jahre, um sich zu beruhigen, bevor sie trinkbarer werden, aber viele können jahrzehntelang altern! Die anderen wichtigsten Sorten, die in dieser Region angebaut werden, sind Shiraz und Merlot. Shiraz war die dominierende Rebsorte in diesem Gebiet, bis Cabernet in den 1950er Jahren die Führung übernahm. Shiraz ist eine rebsortenfreundliche Traube, die oft leichtere Weine produziert als die aus den wärmeren Regionen Australiens. Merlot ist eine neuere Ergänzung zur Coonawarra-Weinregion und produziert vollmundige, interessante und lagerfähige Rotweine; oft wird er mit Cabernet verschnitten.

Speisen, die zu Coonawarra-Wein passen

1. Australische Pizza

Obwohl die üblichen italienischen Pizzavariationen in Australien erhältlich sind, haben sie oft reichhaltigere Beläge als in Italien. Die australische Variante ist eine Pizza, die in der Regel mit einer Basis aus BBQ-Sauce, Mozzarella-Käse und Speckstückchen belegt ist. Die meisten Menschen fügen beim Zubereiten noch Zwiebeln, Knoblauch, Pilze oder scharfe Paprika hinzu. Dadurch wird sie noch köstlicher. Australische Pizza passt gut zu Coonawarra-Weinen.

2. Hühner- und Mais-Suppe

Diese klassische australische Suppe wird mit Zwiebeln, Kartoffeln, Hühnerbrühe, Mehl, Wasser, gekochtem Hühnchen und Ihrer persönlichen Würzung mit Salz/Pfeffer zubereitet. Es gibt viele Variationen dieser Suppe, daher variieren die Zutaten von Person zu Person. Neben der einfachen Zubereitung ist Suppe auch eine gute Möglichkeit, Reste zu verwerten. Ich empfehle, sie warm und mit Spezialbrot, vorzugsweise Focaccia, zu servieren. Sie passt gut zu Coonawarra-Wein.

3. Dagwood Dog

Dagwood Dogs sind ein beliebter australischer Festivalsnack, der aus einem Hot Dog am Stiel besteht, der in Teig getaucht und dann in heißem Öl frittiert wird. Vor dem Servieren wird die Spitze des Dagwood Dogs in Tomatensauce getaucht, was ihn noch leckerer macht. Dies ist auch als "Pluto Pup" oder "Dippy Dog" bekannt. Er passt gut zu Coonawarra-Wein.

Orte in der Nähe von Coonawarra zu besuchen

1. Naracoorte-Höhlen

Der einzige von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärte Ort in Südaustralien, der Naracoorte-Höhlen-Nationalpark, beherbergt über 100 bekannte Fossilienablagerungen, die bis zu 60.000 Jahre zurückreichen können. Hier finden Sie die Überreste ausgestorbener Megafauna. Wir bieten eine Reihe von erstaunlichen Höhlenführungen an, bei denen unsere Fossilien aus nächster Nähe gezeigt und ihre Geschichten erzählt werden. Für diejenigen, die einen Adrenalinschub suchen, bieten wir auch aufregende Abenteuerhöhlen an - für die besonders Abenteuerlustigen! Wenn Sie Zeit haben, machen Sie einen Spaziergang entlang des Weltkulturerbe-Wanderwegs im Park und sehen Sie, was ihn so besonders macht. Eine beliebte Aktivität, die von vielen Besuchern des Parks unternommen wird.

2. Angeln in Coonawarra und der Limestone Coast

Ob Sie nun vom Boot aus, am Strand oder von einem Pier aus angeln, die Limestone Coast hat für jeden etwas zu bieten. Neben dem berühmten frischen Meeresfrüchten gilt sie auch als eine der Krebsfleisch-Hauptstädte der Welt. Die Limestone Coast gewinnt aufgrund ihrer Vielfalt an Arten, darunter südlicher Blauflossen-Thunfisch, Gummihai und andere im Riff lebende Delikatessen, schnell einen Ruf als Ort für qualitativ hochwertiges Hochseefischen. Die besten Angelplätze finden Sie an den Stegen von Cape Jaffa, Beachport und Port MacDonnell. Der Glenelg River ist ein weiterer Hotspot zum Angeln in der Region.

Häufig gestellte Fragen zur Coonawarra-Weinregion