Loire-Zentrum Weinregionsführer

Eine der bekanntesten Weinregionen in Frankreich, Centre-Loire, hat eine Vielzahl von Weinen, die für ihre Bedeutung und ihren Einfluss bekannt sind. Wenn Sie durch die Weinregion Loiretal reisen, hoffen wir, dass Sie die Gelegenheit haben, diese ausgezeichneten Weine zu probieren! Centre-Loire produziert viele bekannte Weine. Es werden verschiedene Techniken verwendet, darunter alte und neue Methoden, um Weine herzustellen, die weltweit gefragt sind. Centre-Loire-Weine werden aufgrund der einzigartigen Methoden und verfeinerten Trauben der Region speziell hergestellt. Diese erzeugen einen großartigen Wein, der sich von allen anderen in Frankreich oder sogar auf der ganzen Welt unterscheidet.

Schauen Sie sich die besten Weinverkostungen und Touren in der Weinregion Centre-Loire an

Wo befindet sich die Weinregion Centre-Loire

Die Weinregion Loiretal liegt am Fluss Loire, von der Muscadet-Region in der Nähe der Stadt Nantes an der Atlantikküste bis zur Region Sancerre und Pouilly-Fumé südöstlich der Stadt Orléans in Nord-Zentralfrankreich.

Terroir von Centre-Loire

Die Weinregion Centre-Loire liegt größtenteils auf flachem Land aus dem Sekundärzeitalter und Hängen aus dem Tertiärzeitalter. Die windgepeitschten Täler und Ebenen von Priorat wurden vor 70 Millionen Jahren vom Meer verlassen, wenn auch nicht sehr lange. Ihre Böden bestehen heute aus Kalkstein, Ton und Oxiden aus den Basaltfelsen, die die Berggipfel bilden. Die Winzer wählen derzeit nur wenige Rebsorten für den Anbau im fruchtbaren Boden aus. Obwohl die Region Centre-Loire geologisch sehr vielfältig ist, können die Hauptbodentypen auf vier reduziert werden, hauptsächlich Kimmeridgian, Portlandian, Oxfordian und Albian. Das Klima hier ist größtenteils gemäßigt mit kontinentalen Merkmalen und stark schwankenden Temperaturen, die von 1 Grad im Winter bis 26 Grad im Sommer reichen. Die jährliche Niederschlagsmenge liegt normalerweise zwischen 600 und 800 mm.

Charakteristika der Centre-Loire-Weine

Das Centre-Loire-Weingut ist eine der fünf Weinregionen des Loire-Tals. Der Weinbau in dieser Region profitiert von einem ozeanischen Klima und gelegentlich von kontinentalen Einflüssen. Das Centre-Loire-Weingut produziert hauptsächlich wunderbare Weißweine, aber auch Rotweine und Rosés. Die Weißweine werden aus Chasselas und Chardonnay hergestellt, die Rotweine stammen von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Gamay, Pinot Noir und Cot. Diese hervorragenden Weine haben ein mineralisches Aroma und können viele Jahre gelagert werden. Die beiden bekanntesten Weine sind der Sancerre und der Pouilly-Fumé.

Speisen, die zu Centre-Loire-Wein passen

1. Käse

Sainte-Maure-de-Touraine

Sainte-Maure de Touraine ist ein Weichkäse, der ausschließlich aus Ziegenmilch hergestellt wird. Er hat eine ungewöhnliche Form und wiegt etwa 250 Gramm. Dieser Käse wird seit dem 19. Jahrhundert hergestellt, aber er hieß ursprünglich Sainte-Maure, in der Region Tours in Frankreich. Um Sainte-Maure herzustellen, werden Käsebruch abgetropft und dann im ganzen Körper gesalzen. Dadurch wird der Käse fester und sein salziger und nussiger Geschmack intensiviert. Gerade diese Eigenschaft macht ihn zu einem der bekanntesten Käse in Frankreich. Die Rinde ist dünn und glatt und von einem blauen bis grauen Pilz bedeckt. Das Innere ist cremig und vollständig weiß. Kombinieren Sie ihn mit trockenen Weißweinen und leichten Rotweinen aus Centre-Loire für das beste Geschmackserlebnis.

Le Roule

Le Roule ist ein französischer Frischkäse aus der Stadt Rians. Der Käse wird mit Kuhmilch hergestellt und zu einer Rolle geformt, die mit Knoblauch und verschiedenen Kräutern angereichert ist. Die Textur ist cremig, schmilzt im Mund und glatt! Wenn Sie ihn noch nicht probiert haben, sollten Sie es tun! Ein Roule ist eine Marmelade aus Himbeeren oder Blaubeeren, die dann auf Brot gestrichen oder in Sandwiches verwendet wird. Sie können ihn mit Weinen aus Centre-Loire kombinieren.

Fleur de Sologne

Fleur de Sologne ist ein französischer Käse aus der Region Sologne in Frankreich. Er ist klein und blumenförmig und wird aus Rohmilch hergestellt. Er wird normalerweise 10 bis 15 Tage lang gereift, bevor er verzehrt wird. Die Textur ist weich, cremig und dicht unter seiner blühenden aschebedeckten Rinde. Die Aromen von Fleur de Sologne sind reich und komplex. Es gibt einen Hauch von Milchsäure, Ziegenkäse, blumige Noten, zerdrückte Blumen und Zitrusorangen. Die Geschmacksrichtungen sind zart und delikat mit einem Hauch von fruchtigen Trauben im Hintergrund. Servieren Sie ihn am besten auf einer Käseplatte mit Weißweinen aus Centre-Loire.

2. Pithiviers

Pithiviers ist eine klassische französische Pastetenkuchen, die traditionell mit spiralförmigen Markierungen aus der Mitte der Schüssel verziert ist. Sie stammt aus der gleichnamigen französischen Stadt. Das Gericht besteht aus Blätterteig und kann süß oder herzhaft gefüllt werden. Pithivier ist ein Dessertkuchen und kann mit verschiedenen Früchten und Aromen gefüllt werden. Die süßen Versionen werden normalerweise mit Kaffee serviert. Die herzhaften Versionen sind auch häufig mit Käse, Gemüse und Fleisch wie Boursin und AOP Roquefort gefüllt. Pithiviers zeichnet sich durch seine charakteristische, glänzende Oberkruste aus, die nach dem Backen mit einer Mischung aus Ei und karamellisiertem Zucker hergestellt wird. Beide Varianten des Pithivier-Gerichts passen perfekt zu einer Vielzahl von Weinen aus Centre-Loire.

Sehenswürdigkeiten in der Nähe von Centre-Loire

1. ZooParc de Beauval

Der ZooParc de Beauval, auch Beauval Zoo oder einfach Beauval genannt, ist ein französischer Zoologischer Park in Saint-Aignan-sur-Cher, Centre-Val de Loire. Er verfügt über mehr als 35.000 Tiere auf 40 Hektar, was eine der größten Tierkollektionen in Frankreich und Europa ist.

2. Cathédrale Sainte-Croix d'Orléans

Die Kathedrale von Orléans ist eine historische römisch-katholische Kirche in der Stadt Orléans, Frankreich. Sie wurde von 1278 bis 1329 erbaut. Während der französischen Religionskriege im Jahr 1568 wurde das Schloss von Versailles teilweise zerstört. Sie wurde mehrmals renoviert, bis 1829.

3. Cathédrale Saint-Gatien

Die Kathedrale von Tours ist eine römisch-katholische Kirche in Tours, Indre-et-Loire, Frankreich. Sie ist der Sitz des Erzbischofs von Tours und die Metropolitankathedrale für die kirchliche Provinz Tours. Die Kathedrale wurde zwischen 1185 und 1225 erbaut und wurde danach zum Bischofssitz.

Häufig gestellte Fragen zur Weinregion Centre-Loire