Weingut der Woche: Neverland Vineyards
Innovative Bio-Weinproduktion aus Deutschland
Willkommen bei Neverland Vineyards – inspiriert vom freien Geist von Peter Pan bringen die Brüder Class frische Ideen in alte Terroirs aus ihren Weinbergen, die in den Hügeln von Rheinhessen, Deutschland, liegen. Neverland ist mehr als nur Wein – es fängt den rebellischen Geist der Brüder Sebastian und Marcel Class ein und ihren Traum, unvergessliche Reisen für den Gaumen zu schaffen.
Gelegen in Vendersheim, einem Gebiet, das für seine hohe Kalkstein-Konzentration in Rheinhessen bekannt ist, repräsentieren die Brüder Class die 11. Generation von Winzern. Seit 2013 stellen sie Bio-Weine her, inspiriert von ihrer Kindheitsfaszination für Neverland. Für sie sind Trauben die Buchstaben in einer Sprache der Harmonie, Spannung, Terroir und Eleganz – eine Sprache, die weltweit geschätzt wird, von Mainz und Berlin bis Kopenhagen und Seattle.
Ihre Weinberge sind biologisch zertifiziert und folgen biodynamischen Prinzipien, um mit – nicht gegen – die Natur zu arbeiten. Die Trauben werden von Hand geerntet, spontan mit einheimischen Hefen vergoren und über die Zeit natürlich geklärt, gemäß der Philosophie, so wenig wie möglich, aber so viel wie nötig einzugreifen.
Was Sie bei Neverland Vineyards erwarten können: Besucher können mehr als eine einfache Verkostung erwarten – dies ist eine immersive Reise in das Herz des Terroirs von Rheinhessen und die kreative Vision der Brüder Class. Probieren Sie ihre charakteristischen Rieslinge zusammen mit komplexen Prestige-Cuvées, die in Zusammenarbeit mit Michelin-Stern-Köchen und Top-Sommeliers entwickelt wurden. Weine wie Good Old Times, Jurassic Sands, Femme Fatale und Class A Pinot Gris offenbaren einen kühnen Charakter, präzise Aromen und unvergessliche Abenteuer auf dem Gaumen.
Die einzigartigen Kalkböden von Neverland, geprägt von seiner Geschichte als ehemaliger Rheinufer, verleihen den Weinen bemerkenswerte Frische und Klarheit. Während Riesling ihr Markenzeichen ist, lädt jede Cuvée zu einer tieferen Erkundung ein und spiegelt eine einzigartige Vision wider.
Egal, ob Sie ein erfahrener Weinliebhaber sind oder ein einzigartiges Erlebnis suchen, Neverland Vineyards lädt Sie ein, einen Ort zu entdecken, an dem Tradition auf Kreativität trifft und jede Flasche eine fesselnde Geschichte erzählt.
