Entdecken Sie das Woodstock Wine Estate: Ein Generationenerbe in McLaren Vale mit einer starken Verbindung zum Land
Weinbau seit Generationen
Woodstock Wine Estate ist ein Familienbetrieb in dritter Generation, der im Besitz der Familie Collett in McLaren Vale, Südaustralien, ist und von ihr betrieben wird. Das Weingut wurde 1900 gegründet und nach einer kleinen Stadt in Oxfordshire, England, benannt. Der Name Woodstock ist altenglischen Ursprungs und bedeutet „Lichtung im Wald“.
Verbindungen zu den Ländern
Die Familie Collett hat eine starke Verbindung zum Land aufgebaut und pflegt die jahrhundertealten Weinreben und alten einheimischen Gummibäume auf dem gesamten Anwesen. In den 1970er und 1980er Jahren pflanzten Doug (erste Generation) und Scott Collett (zweite Generation) zusätzliche Weinberge und ersetzten bestehende Obstgärten durch Cabernet Sauvignon und Shiraz. Über Jahre hinweg hat die Familie Collett die Weinberge von Hand und mit minimalen Eingriffen gepflegt und strenge Qualitätsstandards eingehalten, um maximales Aroma und Intensität im Glas sicherzustellen.
Während Woodstock von der zweiten zur dritten Generation die Leitung übernimmt, ist es dem Winzer Peter Collett ein Anliegen, die traditionellen Weinstile zu ehren, die bereits sein Vater und Großvater vor ihm produzierten.
Woodstock verfügt über einen rustikalen Weinkeller, ein eigenes Restaurant und Veranstaltungszentrum sowie ein vollständig umzäuntes, interaktives Wildschutzgebiet, in dem einheimische gerettete Tiere wie Kängurus, Wallabys, Koalas und ein Emu leben.
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