Paulée de Printemps de Meursault ist eines der Weinfeste, die den burgundischen Kalender prägen und jedes Jahr sowohl lokale Besucher als auch internationale Weinreisende anziehen.
Die Paulée de Printemps de Meursault ist eines der Weinfeste, die den burgundischen Kalender prägen und jedes Jahr sowohl lokale Besucher als auch internationale Weinreisende anzieht. Sie findet in Meursault, 21190, im Herzen eines der bekanntesten Weinbaugebiete Frankreichs statt. Die 2026er Ausgabe markiert die 37. Auflage des Festivals und unterstreicht seinen festen Platz im regionalen Kalender.
Frühlingsausgabe der berühmten Paulée-de-Meursault-Tradition. Rund 500 Gäste versammeln sich zu einem Galadinner, das jedes Jahr einen führenden Koch ehrt – die 2026er Ausgabe würdigt Koch Paul Marcon (Bocuse d'Or 2025). Die eigentliche Paulée de Meursault im Herbst findet am Montag nach den Hospices de Beaune im Rahmen der Trois Glorieuses statt. Französische Weinfeste verbinden in der Regel Verkostungen der Winzer mit Speisenbegleitung, Musik und einem starken Ortsbezug. Besucher können Weine verschiedener Produzenten der Appellation erwarten, dazu Essensstände mit regionalen Spezialitäten, Meisterklassen oder Weinbergwanderungen für Wissbegierige sowie die Möglichkeit, direkt ab Keller zu Produzentenpreisen zu kaufen. Organisiert wird die Veranstaltung von der Association pour la Promotion de Meursault (APPM), die jedes Jahr den Ton und die Richtung des Programms vorgibt.
Burgunds Ruf beruht auf den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay, die auf einige der fragmentiertesten und prestigeträchtigsten Lagen der Weinwelt verteilt sind. Die Weinbergslandschaft der Côte d'Or steht seit 2015 auf der UNESCO-Liste. Das burgundische Festjahr dreht sich um zwei langjährige Rituale: die Saint-Vincent Tournante Ende Januar, die zwischen den Dörfern wechselt, und die Trois Glorieuses Mitte November, mit der Weinauktion der Hospices de Beaune als Höhepunkt. Darum herum bilden die Paulées, Saint-Vincents und Grands Jours de Bourgogne einen dichten Kalender, der Fachleute und Enthusiasten gleichermaßen nach Beaune, Chablis und in die Côte Chalonnaise zieht.
Die 2026er Ausgabe ist für den 14. März 2026 geplant. Kosten: kostenpflichtig (Galadinner, auf Einladung/mit Ticket). Das vollständige Programm, Tickets und aktualisierte Informationen werden auf der offiziellen Website unter https://www.meursault.fr/ veröffentlicht. Besuchern wird empfohlen, sich direkt beim Veranstalter über den neuesten Zeitplan zu informieren, da französische Festivalprogramme manchmal kurz vor dem Veranstaltungstermin aktualisiert werden.
Burgund ist über Dijon (mit dem TGV von Paris in 90 Minuten) oder Lyon erreichbar, wobei Beaune als natürlicher Ausgangspunkt für jeden Weinbesuch dient. Das Gebäude der Hospices de Beaune, die Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin und die umliegenden Weinbergswanderungen der Côte d'Or sind alle in der Nähe erreichbar. Die burgundische Gastronomie – Boeuf Bourguignon, Coq au Vin, Escargots, Jambon Persillé, Gougères – ist eng mit den Weinen verbunden, und die Lebensmittelmärkte der Region in Beaune und Dijon sind Teil des Erlebnisses.
