Bodega verificada
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Bodega verificada
Desde 1984, el abuelo Alexander Wolski y padre del enólogo elaboraban vinos, y George Wolski, el actual propietario de la bodega, los ayudaba desde la infancia. Elaboraban vinos solo para el consumo familiar, pero utilizaban métodos naturales de vinificación.
Eran productores orgánicos y elaboraban vinos 100% naturales sin aditivos ni filtración. Actualmente, sigo con esta tradición y elaboro los vinos ya comercialmente con los mismos métodos que mis antepasados demostraron que eran saludables y exitosos. Eso significa que también tengo viñedos orgánicos y no utilizo ningún aditivo, ni siquiera sulfitos, durante la elaboración del vino. Todos nuestros vinos se elaboran en Qvevri, con uvas tratadas orgánicamente y se elaboran de forma 100% natural, sin aditivos, sin clarificación, sin filtración, sin sulfitos añadidos. Nada añadido, nada eliminado, solo 100% jugo de uva.
Andrias Gvino valora mucho la calidad de los vinos. Buscamos tener vinos de alta calidad y para ello sacrificamos la cantidad. No regamos nuestros viñedos, no utilizamos fertilizantes y también realizamos la cosecha en verde. Por ese motivo, tenemos entre 3 y 4 veces menos cosecha en nuestros viñedos que los productores habituales. Después de la cosecha, antes de triturar las uvas, las clasificamos para triturar solo las mejores bayas y eliminamos no solo los materiales distintos de las uvas (MoG), sino también las uvas de calidad inferior, que también reducen nuestro rendimiento. Y finalmente, una vez que se completa la fermentación, no prensamos el orujo y solo tomamos vino de escurrido libre; el resto se destina a la destilación de nuestro excelente whisky de uva, que llamamos Chacha en georgiano.
Valoro los terroirs y tengo mis viñedos en los mejores lugares para tener buenas características de cada variedad. Nunca hago mezclas en mis vinos. Tengo 13 variedades diferentes y cada variedad expresa sus propias características varietales y de terroir.
Vegano
Orgánico
Comercio justo
Natural
Una tradición de vinificación natural y vinos de alta calidad transmitida de generación en...
Vegano
Orgánico
Comercio justo
Natural
Una tradición de vinificación natural y vinos de alta calidad transmitida de generación en...
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Andrias Gvino.
Escribe una reseñaTuvimos el placer de alojarnos en el Hotel Chateau Khashmi por 3 noches justo cuando llegamos a Geogia. El gerente del establecimiento hizo todo lo posible para recibirnos en el momento de nuestra llegada (que fue 2 horas más tarde de lo previsto inicialmente); mantuvo la cocina abierta para que pudiéramos cenar al llegar. Todos fueron muy amables y acogedores. La comida era absolutamente increíble, casera y fresca. Nuestros niños, que suelen ser bastante quisquillosos con la comida, comieron todo lo que les ofrecieron. El kompote (limonada) de cerezas casero todavía es algo de lo que hablan. La piscina es una buena ventaja después de un caluroso día de turismo. Después de 3 días allí, el personal nos despidió como miembros de su familia. Es el lugar perfecto para alojarse y ver las atracciones de los alrededores, como las Montañas Rojas y el monasterio de David Goradji. Lo recomendamos encarecidamente para parejas, compañeros de viaje y familias. Un agradecimiento especial Zurab por su hospitalidad y amabilidad.
Reseña proporcionada por Google
¡¡Lugar precioso!!)) Volamos desde Israel para casarnos y nos alojamos en este maravilloso lugar. El personal es receptivo, bondadoso, genial!!)) Las mejores vacaciones para nosotros. Nos hicieron unas vacaciones maravillosas. Muchas gracias a todo el personal. Definitivamente volaremos a este lugar nuevamente, y tal vez más de una vez. Recomiendo encarecidamente elegir Chateau Hashmi. La comida es muy sabrosa))
Reseña proporcionada por Google
Estancia perfecta para parejas y para aquellos que quieran sentir la hospitalidad georgiana, la comida georgiana (¡increíble!) y probar vinos locales de alta calidad y chiachia (¡aquí tienes que probarlos!). Este oasis paradisíaco está a solo 20 minutos del aeropuerto. Estoy absolutamente sorprendida y volveré seguro :)
Reseña proporcionada por Google
¡Disfrutamos muchísimo de nuestra estadía! Este es un lugar especial con un equipo excelente y muy hospitalario, un diseño hermoso, habitaciones perfectamente limpias, comida deliciosa, ¡incluso intentamos hacer khinkali nosotros mismos! Recomiendo este hotel a todos mis amigos y no puedo esperar para volver aquí.
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