Chaffey Bros. Wine Co: donde la magia, la ciencia y el arte se entrelazan en la elaboración del vino
Chaffey Bros son los cuñados Daniel Chaffey Hartwig y Theo Engela: en parte perfumistas, en parte historiadores y en parte científicos locos...
Mitad perfumistas, mitad historiadores y mitad científicos locos. Los cuñados Daniel Chaffey Hartwig y Theo Engela elaboran sus vinos artesanales a partir de una serie de viñedos épicos de bajo rendimiento ubicados entre los prístinos valles de Barossa y Eden en el sur de Australia. Reinterpretan los vinos que hicieron famosa a la región mientras exploran viñedos, variedades y subregiones especiales. La pureza de la fruta y la elaboración del vino con mínima intervención respaldan su pasión declarada por contar historias. ¡Ahora se les une el joven enólogo Huon Fechner!
Esto es 'New Wave Barossa'... Tierra arriba. Aromático. Textural. Puro.
Todos sus vinos son 100% sin clarificar (= ¡texturizados y naturalmente aptos para veganos!)
Visítelos en Barossa en su bodega colaborativa: ARTISANS OF BAROSSA en Tanunda. Aquí tendrá la oportunidad de relajarse y disfrutar de más de 100 vinos de ocho productores de lotes pequeños en su Wine Room o en Essen, su espacio gastronómico de referencia en Barossa.
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