Mellasat Vineyards

Bodega Mellasat Vineyards: cerca de Ciudad del Cabo

Mellasat Vineyards es una bodega boutique creada por la familia Richardson en 1996 a partir de la granja original Dekkersvlei, fundada en 1693. Está situada cerca de Paarl, en el corazón de la famosa región vinícola de Sudáfrica, a tan solo 45 minutos de Ciudad del Cabo. El viñedo disfruta de una ubicación espectacular bajo las espectaculares montañas Klein Drakenstein, junto con vistas panorámicas de Paarl y sus famosas cúpulas de granito.

También fueron los primeros en el mundo en producir y lanzar comercialmente un Pinotage blanco.

Descubra los grandes vinos de Sudáfrica

A partir de 1997, Stephen Richardson comenzó a reemplazar algunas de las vides de Chenin Blanc existentes en la finca por las variedades nobles Cabernet Sauvignon, Shiraz y Chardonnay, así como por la variedad de uva Pinotage de Sudáfrica. Bajo la experta supervisión de los viticultores locales, Poena Malherbe, se prestó especial atención a la selección del portainjerto que se adaptara al clima más cálido y a los suelos graníticos de la región de Paarl. La finca también cultiva Tempranillo y Viognier, que entraron en producción más recientemente. La gestión de los viñedos, que actualmente tienen ocho hectáreas, está orientada a reflejar este "terroir" único. Tanto su viñedo como su bodega están registrados en los esquemas de Producción Integrada de Vino (IPW) y Vino de Origen, que garantizan tanto las buenas prácticas como la trazabilidad.

Un extraño museo del vino

El pequeño equipo de viticultores, enólogos y personal de la sala de cata garantiza que los vinos sean de la mejor calidad y que la visita a la bodega Mellasat Vineyards sea una experiencia memorable. Para que sus vinos sean más accesibles, han creado un centro de cata con impresionantes vistas del valle de Paarl y las escarpadas montañas de Klein Drakenstein. Y no se conforman con dejarlo así, también han creado un Cementerio de Vinos Olvidados en su bodega subterránea: una interesante y extraña colección de vinos de museo con los que el consumidor puede interactuar.