Mellasat Vineyards

Mellasat Vineyards vingård: nära Kapstaden

Mellasat Vineyards är en boutiquevingård skapad av familjen Richardson 1996 från den ursprungliga gården Dekkersvlei som grundades 1693. Den ligger nära Paarl, i hjärtat av Sydafrikas berömda vinland, bara 45 minuter från Kapstaden. Vingården har ett spektakulärt läge under de dramatiska Klein Drakenstein-bergen tillsammans med panoramautsikt över Paarl och dess berömda granitkupoler.

De var också de första i världen att producera och släppa en vit pinotage kommersiellt

Upptäck de fantastiska vinerna från Sydafrika

Från 1997 började Stephen Richardson ersätta några av gårdens befintliga Chenin Blanc-vinstockar med de ädla sorterna Cabernet Sauvignon, Shiraz och Chardonnay, samt Sydafrikas egen druvsort Pinotage. Under sakkunnig övervakning av lokala vinodlare, Poena Malherbe, ägnades särskild uppmärksamhet åt att välja den grundstam som skulle passa det varmare klimatet och granitjordarna i Paarl-regionen. Gården odlar även Tempranillo och Viognier som nyligen kommit i produktion. Förvaltningen av vingårdarna, för närvarande åtta hektar, är inriktad på att återspegla denna unika "terroir". Både deras vingård och vingård är registrerade under systemet för integrerad produktion av vin (IPW) och ursprungsvin som garanterar både god praxis och spårbarhet.

Ett bisarrt museum för viner

Det lilla teamet av vinodlare, vinmakare och personal på provningsrummen ser till att vinerna är av bästa kvalitet och att besöket på Mellasat Vineyards vingård är en minnesvärd upplevelse. För att göra sina viner mer tillgängliga har de etablerat ett provningscenter med fantastisk utsikt över Paarldalen och de klippiga Klein Drakenstein-bergen. Och de nöjer sig inte med att låta bli att de också har skapat en Cemetery of Forgotten Wines i sin underjordiska källare – en intressant och bisarr samling museiviner som konsumenten kan interagera med.