Mellasat Vineyards

Vinícola Mellasat Vineyards: perto da Cidade do Cabo

Mellasat Vineyards é uma vinícola boutique criada pela família Richardson em 1996 a partir da fazenda original Dekkersvlei, que foi fundada em 1693. Ela está localizada perto de Paarl, no coração das famosas Winelands da África do Sul, a apenas 45 minutos da Cidade do Cabo. O vinhedo desfruta de uma posição espetacular sob as dramáticas montanhas Klein Drakenstein, juntamente com vistas panorâmicas de Paarl e seus famosos domos de granito.

Eles também foram os primeiros no mundo a produzir e lançar comercialmente um Pinotage Branco

Descubra os grandes vinhos da África do Sul

A partir de 1997, Stephen Richardson começou a substituir algumas das videiras Chenin Blanc existentes na fazenda pelas cultivares nobres Cabernet Sauvignon, Shiraz e Chardonnay, bem como pela variedade de uva Pinotage da África do Sul. Sob a supervisão especializada dos viticultores locais, Poena Malherbe, foi dada especial atenção à seleção do porta-enxerto que se adequaria ao clima mais quente e aos solos graníticos da região de Paarl. A fazenda também cultiva Tempranillo e Viognier, que entraram em produção mais recentemente. O gerenciamento dos vinhedos, atualmente com oito hectares, é voltado para refletir esse "terroir" único. Tanto o vinhedo quanto a vinícola são registrados nos esquemas de Produção Integrada de Vinho (IPW) e Vinho de Origem, que garantem boas práticas e rastreabilidade.

Um museu bizarro de vinhos

A pequena equipe de viticultores, produtores de vinho e pessoal da sala de degustação garante que os vinhos sejam da melhor qualidade e que a visita à vinícola Mellasat Vineyards seja uma experiência memorável. Para tornar seus vinhos mais acessíveis, eles estabeleceram um centro de degustação com vistas deslumbrantes do vale Paarl e das montanhas escarpadas Klein Drakenstein. E não contentes em deixar por isso mesmo, eles também criaram um Cemitério de Vinhos Esquecidos em sua adega subterrânea – uma coleção interessante e bizarra de vinhos de museu com os quais o consumidor pode interagir.