Valka Winery

La bodega se fundó en 1991 y, desde entonces, la Bodega Valka ha recorrido un largo camino hacia la realización de su sueño. Empezaron con un pequeño viñedo en sus terrenos y una bodega con apenas un par de barricas. Poco a poco, fueron plantando más vides, comprando mejores equipos de vinificación y mecanizando, lo que finalmente los llevó al nivel actual. Hoy, la bodega produce vinos Bio distintivos, mermeladas de uva Bio únicas, mostos Bio y otros productos. Su tradición familiar continúa lo que empezaron sus antepasados: el cultivo de viñedos y la elaboración de vino formaban parte de sus actividades agrícolas. Comenzamos a construir sobre viejos cimientos con nuevos ideales.

Filosofía familiar del enólogo

Desde hace cientos de años, los viñedos de la Bodega Valka dan a Moravia del Sur un carácter único. Gracias al trabajo humano, la región se ha transformado poco a poco en un lugar de interés cultural, agradable para vivir. El sol, la tierra y el trabajo de los viticultores se reflejan en nuestros vinos y les dan su mineralidad y sabor único, por lo que siempre llevan la huella de su origen en Výhon. El vino es el resultado de un trabajo duro, durante el cual el viticultor siempre se convierte en parte de su tierra, su bodega y el pueblo donde el vino cobra vida.

Vinos varietales y diferenciados de Bodega Valka

Los vinos que aquí se producen son como una obra de arte, ya que nunca encontrarás dos piezas iguales y cada vino puede ofrecer mucho más de lo que parece. Bodega Valka elabora vinos de forma natural y ecológica con un uso mínimo de sulfitos y utilizando los métodos de producción más suaves. Los vinos de la línea premium son piezas únicas de grandes añadas, a las que han dedicado un cuidado especial para que destaque aún más su carácter. Su gran dominio siempre ha sido el cuvée, es una excelente manera de poder combinar múltiples variedades para crear el mejor y más perfecto vino.