Villa Travignoli

Bodega histórica desde 1080

La bodega fue fundada en la región toscana de Chianti Rufina, a 25 kilómetros al este de Florencia, en la confluencia de los ríos Arno y Sieve. Los documentos vallembrosanos describen los viñedos que ya se cultivaban en el sitio de Travignoli hacia 1080. El Chianti es uno de los vinos italianos más famosos y se clasifica en diferentes denominaciones según la zona en la que se produce. La empresa se extiende sobre 90 hectáreas, de las cuales 60 están cultivadas, centrándose principalmente en Sangiovese. También cultivan Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay. Los viñedos tienen exposición sur, suelos calcáreos y una altitud que varía entre 250 y 400 metros sobre el nivel del mar lo que permite la maduración de la uva y la protege del estancamiento y la humedad. Además, su proximidad a los Apeninos garantiza una refrigeración y ventilación óptimas durante las calurosas noches de verano.

Villa Travignoli y su mundialmente famoso Chianti Rufina

La fermentación y vinificación de la uva se realiza en depósitos de acero que preservan la frescura tanto del Chardonnay como del Sangiovese. Para el envejecimiento de nuestros vinos reserva se utilizan barricas de madera, mientras que para el envejecimiento y afinamiento de nuestro Calice del Conte IGT, obtenido de Merlot y Cabernet Sauvignon, se utilizan barricas de madera. Las bodegas Travignoli producen 400.000 botellas al año, la mayoría de las cuales son Chianti Rufina: un Chianti suave, afrutado y fresco que se comercializa un año después de la cosecha.

Familia, tradición e innovación

Travignoli ha sido parte de la familia Busi desde finales del siglo XIX. La tradición y la innovación son los ingredientes clave para producir un excelente vino para la familia Busi. La empresa cuenta con una bodega del siglo XVI, con techo abovedado que conserva el vino en óptimas condiciones y además vincula los vinos a la antigua tradición.