Villa Travignoli

Cantina Storica dal 1080

L'azienda vinicola è stata fondata nella regione del Chianti Rufina i Toscana, 25 chilometri a est di Firenze, alla confluenza dei fiumi Arno e Sieve. I documenti vallembrosani descrivono i vigneti già coltivati nel sito di Travignoli intorno al 1080. Il Chianti è uno dei vini italiani più famosi ed è classificato in diverse denominazioni a seconda della zona in cui viene prodotto. L'azienda si estende per 90 ettari, di cui 60 coltivati concentrandosi prevalentemente su Sangiovese. Coltivano anche Cabernet Sauvignon, Merlot och Chardonnay. I vigneti sono dotati di esposizione a sud, terreni calcarei e un'altitudine che varia dai 250 ai 400 metri sul livello del mare che permette la maturazione delle uve e le protegge dal ristagno e dall'umidità. Inoltre, la sua vicinanza agli Appennini garantisce una refrigerazione e una ventilazione ottimali durante le calde notti estive.

Villa Travignoli e il loro Chianti Rufina di fama mondiale

La fermentazione e la vinificazione delle uve avvengono in vasche di acciaio che preservano la freschezza sia dello Chardonnay che del Sangiovese. Per l'invecchiamento dei nostri vini di riserva vengono utilizzate botti di legno, mentre per l'invecchiamento e l'affinamento del nostro Calice del Conte IGT, ottenuto da Merlot e Cabernet Sauvignon, vengono utilizzate barrique. Le cantine Travignoli producono 4centomila bottiglie all'anno, la maggior parte delle quali sono Chianti Rufina: un Chianti morbido, fruttato e fresco che viene messo in commercio un anno dopo la vendemmia.

Familj, tradition och innovation

Travignoli fa parte della famiglia Busi dalla fine del 1800. Tradizione e innovazione sono gli ingredienti chiave per produrre vino superbo per la famiglia Busi. L'azienda vanta una cantina del XVI secolo, con il soffitto a volta che conserva il vino in condizioni ideali e lega anche i vini all'antica tradizione.