Guía de la región vinícola de Geelong

La región vinícola de Geelong es una región significativa en la zona de Port Phillip de Victoria, Australia. Produce vinos de alta calidad de una amplia gama de variedades, pero Pinot Noir, Chardonnay y Shiraz son los más importantes. La región vinícola de Geelong tiene una reputación como uno de los mejores lugares para visitar en Australia y encontrarás muchas razones para ello. El pintoresco campo es hogar de una selección diversa de vinos, perfectos para cualquier ocasión. Explora las diferentes subregiones de la región vinícola de Geelong, desde la costa surfera hasta las llanuras volcánicas. Prueba variedades con un sutil estilo europeo como el chardonnay y el shiraz.

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¿Dónde está la región vinícola de Geelong?

La región vinícola de Geelong se encuentra en la zona de Port Phillip de Victoria, en Australia. Está a 75 km al suroeste de Melbourne.

Historia de Geelong

En la década de 1860, Geelong era la región vinícola más importante de Australia, tanto en tamaño como en estatura, y había establecido una reputación de calidad exportando a Europa. Debido a la orden del Gobierno de Victoria de eliminar todas las vides debido a un brote de filoxera, esta industria se detuvo en 1875. No fue hasta casi 100 años después que el cultivo de uvas se reanudó en Geelong. Los entusiastas del vino y los emprendedores, Daryl y Nini Sefton, quienes fundaron Geelong Wine en 1996, se dieron cuenta del potencial de una región vinícola de Geelong para destacarse. La bodega ahora cuenta con más de 150 viñedos en su región de cultivo. Los vinos de Geelong son conocidos por su calidad excepcional.

Terroir de Geelong

El terroir en Geelong es perfecto para cultivar variedades de uvas internacionales y autóctonas. La piedra caliza, que es parte integral del suelo, proporciona las condiciones alcalinas específicas que las vides de uva necesitan para crecer. La piedra caliza también se encuentra en diversas altitudes; a veces a 1.300 pies, lo que ayuda a producir vinos aromáticos.

Características de Geelong

Esta región tiene una lista larga e interesante de vinos con muchas variedades de uva principales. El Chardonnay es uno de los más elogiados de la región, y las uvas de Geelong son capaces de producir algunos ejemplos excepcionales. Tienen una profundidad de sabor, una amplia gama de complejidad y son muy agradables. Si cuidas estos vinos cuidadosamente, algunas de las mejores botellas pueden durar mucho tiempo y desarrollar matices sutiles que recuerdan a los Chardonnays de Borgoña. El Shiraz de Geelong tiene un perfil aromático rico en especias y sabores intensos. El Pinot Noir produce vinos varietales y espumosos de alta calidad. Otros numerosos vinos en las regiones del norte son variedades de uva para vino como Riesling, Sauvignon Blanc y Pinot Gris. El Viognier es otra variedad de uva blanca que siempre es un éxito entre los consumidores aquí. Otras variedades de color rojizo significativas son el Cabernet.

Comida para acompañar a Geelong

1. Cruffin

El cruffin es una mezcla entre un croissant y un muffin. Está hecho de masa laminada y se rellena con diferentes ingredientes sabrosos como mantequilla, crema pastelera, crema de cacahuete y fresas o chocolate. ¡Estas son solo algunas de las variaciones que puedes probar! El cronut es una invención reciente. Se cree que fueron creados en 2013 por Kate Reid de Lune Croissanterie en Melbourne, Australia, y luego popularizados por Mr. Holmes Bakehouse en San Francisco. El cruffin marida excelente con los vinos de Geelong.

2. Dim Sim

Los dim sims son dumplings de carne fritos o al vapor que pueden incluir repollo, cerdo y otros ingredientes. Aunque los dumplings chinos son tradicionalmente más pequeños y delgados, la versión australiana es más parecida a un ravioli de tamaño generoso. El envoltorio también es más grueso y está hecho de masa en lugar de masa. Se desconoce quién inventó los dumplings originales, pero han existido durante mucho tiempo. En 1945, un chef chino llamado William Wing Young los inventó para su restaurante en Melbourne, Australia, y los llamó "dim sum". Los dim sims son muy populares en Australia y Nueva Zelanda, aunque se pueden encontrar en tiendas de pescado y papas fritas o tiendas de la esquina. A menudo se sumergen en salsa de soja antes de comerlos. Los dim sim combinan bien con los vinos de Geelong.

3. Pollo Parmigiana

Receta de pollo parmigiana: filetes de pechuga de pollo empanados con pan rallado, cubiertos con salsa de tomate y queso, luego horneados. Cuando el queso se derrite lo suficiente, el plato está terminado y listo para comer. Aunque el nombre de esta delicia salada puede hacer que creas lo contrario, este plato en realidad se originó en Estados Unidos. Un plato italiano llamado melanzana alla parmigiana, o berenjena a la parmigiana, inspiró el plato de pollo empanizado con parmesano y salsa de tomate que conocemos como pollo parmigiana.

Nadie sabe quién inventó el pollo parmigiana, pero es muy popular en ciudades de Estados Unidos con una gran población de inmigrantes italianos. Por lo general, se sirve sobre pasta o arroz, e incluso a veces con albóndigas.

El pollo parmigiana también es muy querido en Australia, donde es un plato básico en muchos pubs. A menudo se sirve como parte de una comida, generalmente con ensaladas y papas fritas al lado. El pollo parmigiana combina bien con los vinos de Geelong.

Lugares para visitar cerca de Geelong

1. Great Ocean Road

Si quieres experimentar realmente toda la Great Ocean Road de la manera más rápida y eficiente posible, entonces este viaje es perfecto para ti. Visita Bells Beach, las cascadas, el Parque Nacional Great Otway donde puedes caminar por el dosel del bosque y ver la formación rocosa de los 12 Apóstoles.

2. Vuelos en globo en Geelong

Si siempre has querido experimentar la emoción de volar en globo aerostático sobre Geelong, Victoria, tienes la oportunidad de probarlo en Geelong. Después de despegar desde el campo de lanzamiento, prepárate para volar sobre Melbourne durante aproximadamente una hora. Siéntete libre de disfrutar del sol o verlo salir en nuestro recorrido aéreo por la ciudad y observar los puntos de interés debajo.

3. La Galería de Arte de Geelong

El Centro de Artes de Geelong, actualmente conocido como Galería de Geelong, fue establecido en 1946 y es una galería regional importante en la ciudad de Geelong, Victoria, Australia. Ha estado operando en su edificio de galería actual desde 2000. La galería tiene más de 6,000 obras de arte en su colección. La Galería forma el corazón del Distrito Cultural de Geelong junto a la Biblioteca y Centro de Patrimonio de Geelong (Biblioteca Regional de Geelong y Centro de Patrimonio de Geelong), el Centro de Artes de Geelong y el Palacio de Justicia de Geelong (que alberga el Teatro Back to Back).

Preguntas frecuentes sobre la región vinícola de Geelong