Guia da Região Vinícola Geelong

A região vinícola de Geelong é uma região significativa na zona de Port Phillip de Victoria, Austrália. Ela produz vinhos de alta qualidade de uma ampla variedade de variedades, mas Pinot Noir, Chardonnay e Shiraz são as mais importantes. A Região Vinícola de Geelong tem uma reputação como um dos melhores lugares para visitar na Austrália e você encontrará muitas razões para isso. A paisagem pitoresca é lar de uma seleção diversificada de vinhos, perfeitos para qualquer ocasião. Explore as diferentes sub-regiões da região vinícola de Geelong, da costa do surf às planícies vulcânicas. Experimente variedades com um estilo europeu sutil, como chardonnay e shiraz.

Confira as melhores degustações e passeios de vinho na Região Vinícola de Geelong

Onde fica a Região Vinícola de Geelong

A região vinícola de Geelong fica na zona de Port Phillip de Victoria, na Austrália. Fica a 75 km a sudoeste de Melbourne.

História de Geelong

Na década de 1860, Geelong era a região vinícola mais importante da Austrália - tanto em tamanho quanto em estatura - e havia estabelecido uma reputação de qualidade ao exportar para a Europa. Devido à ordem do governo de Victoria de remover todas as videiras devido a um surto de filoxera, essa indústria foi interrompida em 1875. Somente quase 100 anos depois, o cultivo de uvas foi retomado em Geelong. Os entusiastas do vinho e empreendedores, Daryl e Nini Sefton, que fundaram o Geelong Wine em 1996, perceberam o potencial de uma região vinícola de Geelong para se destacar. A vinícola agora abrange mais de 150 videiras em sua região de cultivo. Os vinhos de Geelong são conhecidos por sua qualidade excepcional.

Terroir de Geelong

O terroir em Geelong é perfeito para o cultivo de tipos internacionais e nativos de uvas. O calcário, sendo uma parte integral do solo, fornece as condições alcalinas específicas de que as videiras precisam para crescer. O calcário também é encontrado em várias altitudes; às vezes a 1.300 pés, o que ajuda a produzir vinhos aromáticos.

Características de Geelong

Essa região tem uma lista longa e interessante de vinhos com muitas variedades de uvas importantes. Chardonnay é uma das mais elogiadas da região, e as uvas de Geelong são capazes de produzir alguns exemplos excepcionais. Elas têm profundidade de sabor, uma ampla gama de complexidade e são bastante agradáveis. Se você cuidar desses vinhos com cuidado, algumas das melhores garrafas podem durar muito tempo e desenvolver nuances sutis que lembram os Chardonnays premium da Borgonha. O Shiraz de Geelong vem com um perfil de aroma rico em especiarias e sabores intensos. O Pinot Noir produz vinhos varietais e espumantes de alta qualidade. Outros vinhos numerosos nas regiões do norte são variedades de uvas viníferas como Riesling, Sauvignon Blanc e Pinot Gris. Viognier é outra variedade de uva branca que sempre faz sucesso com os consumidores aqui. Outras variedades de cor avermelhada significativas são Cabernet.

Comida para combinar com Geelong

1. Cruffin

Cruffin é uma mistura de croissant e muffin. É feito com massa folhada e é recheado com ingredientes saborosos como manteiga, creme de pastelaria, creme de amendoim e morangos ou chocolate. Essas são apenas algumas das variações que você pode experimentar! O Cronut é uma invenção recente. Acredita-se que tenham sido criados em 2013 por Kate Reid da Lune Croissanterie em Melbourne, Austrália, e posteriormente popularizados por Mr. Holmes Bakehouse em San Francisco. Cruffin combina muito bem com os vinhos de Geelong.

2. Dim Sim

Dim sims são bolinhos de carne fritos ou cozidos no vapor que podem incluir repolho, carne de porco e outros ingredientes. Embora os bolinhos chineses sejam tradicionalmente menores e mais finos, a versão australiana é mais parecida com um ravióli de tamanho generoso. A massa também é mais espessa e baseada em massa folhada em vez de massa. Não se sabe quem realmente inventou os bolinhos originais, mas eles existem há muito tempo. Em 1945, um chef chinês chamado William Wing Young os inventou para seu restaurante em Melbourne, Austrália, e os chamou de "dim sum". Os dim sims são muito populares na Austrália e na Nova Zelândia, embora possam ser encontrados em lojas de peixe e batatas fritas ou mercearias. Eles costumam ser mergulhados em molho de soja antes de serem comidos. Dim Sim combina bem com os vinhos de Geelong.

3. Frango à Parmegiana

Receita de frango à parmegiana: fatias de peito de frango empanadas com migalhas de pão, cobertas com molho de tomate e queijo, depois assadas. Quando o queijo derrete o suficiente, o prato está pronto para ser comido. Embora o nome dessa delícia salgada possa levar você a acreditar o contrário, esse prato na verdade se originou nos Estados Unidos. Um prato italiano chamado melanzana alla parmigiana, ou berinjela à parmigiana, inspirou o prato com crosta de parmesão e molho de tomate que conhecemos como frango à parmegiana.

Ninguém sabe quem inventou o frango à parmegiana, mas ele é muito popular em cidades dos EUA com uma grande população de imigrantes italianos. Geralmente é servido em cima de macarrão ou arroz, e às vezes até mesmo almôndegas.

O frango à parmegiana também é muito apreciado na Austrália, onde é um prato básico em muitos bares. Geralmente é servido como parte de uma refeição, geralmente com saladas e batatas fritas ao lado. Frango à Parmegiana combina bem com os vinhos de Geelong.

Lugares para visitar perto de Geelong

1. Great Ocean Road

Se você está procurando realmente experimentar toda a Great Ocean Road o mais rápido e eficientemente possível, então essa viagem é perfeita para você. Confira Bells Beach, as cachoeiras, o Great Otway National Park, onde você pode caminhar pela copa das árvores e ver a formação rochosa dos 12 Apóstolos.

2. Passeios de Balão em Geelong

Se você sempre quis experimentar a emoção de voar de balão de ar quente sobre Geelong, Victoria, você tem a oportunidade de experimentar em Geelong. Após decolar do campo de lançamento, prepare-se para pairar sobre Melbourne por cerca de uma hora. Sinta-se à vontade para aproveitar o sol ou vê-lo nascer em nosso passeio aéreo pela cidade e observe os pontos de referência de interesse abaixo.

3. A Galeria de Arte de Geelong

O Geelong Arts Centre, atualmente conhecido como Geelong Gallery, foi fundado em 1946 e é uma galeria regional importante na cidade de Geelong, em Victoria, Austrália. Ele está operando em seu prédio de galeria atual desde 2000. A galeria possui mais de 6.000 obras de arte em sua coleção. A Galeria forma o coração do Distrito Cultural de Geelong, com a adjacente Biblioteca de Geelong e Centro de Patrimônio (Biblioteca Regional de Geelong e Centro de Patrimônio de Geelong), o Centro de Artes de Geelong e o Tribunal de Geelong (que abriga o Back to Back Theatre).

Perguntas frequentes sobre a Região Vinícola de Geelong