Descubra lo que hace que los vinos de Montepulciano en Toscana, Italia, sean únicos
Vino Nobile Montepulciano DOCG es uno de los vinos más renombrados de Toscana. Ubicado en la provincia italiana de Siena, en el sur de Toscana, Montepulciano es un hermoso distrito vinícola y una ciudad medieval. Montepulciano es famoso no solo por la producción de excelentes vinos, sino que también es un importante productor de alimentos locales toscanos. Te encontrarás con vinos apreciados a nivel mundial con un intenso bouquet de ciruelas, cerezas y aceitunas provenientes de la icónica uva toscana - Sangiovese.
La referencia más antigua al vino de Montepulciano data del año 789 d.C. El clérigo Arnipert ofreció a la iglesia de San Silvestro un terreno cultivado con viñedos en la finca del castillo de Policiano.
Más tarde, a mediados del siglo XVI, el bodeguero del Papa Paolo III Farnese definió a Montepulciano como "tan perfecto en invierno como en verano, nunca agrio o carente de color, verdaderamente un vino apto para un Señor". Pasando de la Edad Media al siglo XVII, el poeta Francesco Redi también atestiguó el recorrido del vino en Montepulciano.
A principios del siglo XX, Vino Nobile di Montepulciano permaneció en la sombra hasta que se celebró la primera exposición de vinos locales típicos en Siena en 1933, donde se presentaron algunos prestigiosos vinos tintos al público. Después, se fundó la primera bodega cooperativa en 1937.
En 1966, Vino Nobile di Montepulciano se convirtió en uno de los mejores vinos (junto con el Barolo) de Italia y recibió el estatus de DOC, y más tarde, en 1980, este magnífico vino fue el primero en Italia en obtener el estatus de DOCG. Como resultado, algunos de los viñedos establecidos introdujeron desarrollos modernos para cuidar de sus viñas y bodegas.
¿Interesado en personalizar tus vacaciones enológicas en Montepulciano? Simplemente envíanos tus preferencias aquí, y nuestro equipo de expertos adaptará el itinerario perfecto para ti.
La diversidad de suelos en este hermoso distrito vinícola de Vino Nobile di Montepulciano imprime los aromas distintivos de los vinos que produce. Los suelos en Vino Nobile di Montepulciano son ricos en arena en algunas áreas más altas de la región, mientras que en lugares más bajos son arcillosos y arenosos. El clima es mediterráneo, con poca lluvia en los meses de verano.
El clima estabiliza la suave influencia del mar junto con las corrientes frías que provienen de las montañas de los Apeninos. Este clima crea una condición perfecta que proporciona una maduración lenta y gradual de las uvas y logra un equilibrio ideal entre azúcares y acidez. El suelo de arcilla y cal alberga las raíces de la vid y les permite crecer a más de varios metros de profundidad. El suelo también les proporciona y les alimenta con una mineralogía específica que permite que el vino tenga longevidad.
Nobile es uno de los vinos más antiguos y famosos de Toscana. Muy popular entre los reyes, papas y presidentes italianos, Nobile tiene una gran historia como el vino de los nobles. También fue el primer vino DOCG en aparecer en el mercado italiano.
Vino Nobile di Montepulciano se produce a partir de la variedad de uva Sangiovese, conocida como Prugnolo gentile entre los lugareños. Esta variedad de uva puede representar hasta el 70% de la mezcla. Sin embargo, algunos productores utilizan solo uva Sangiovese sin mezclar. El vino Nobile se envejece durante dos años, uno de ellos en barricas de roble.
Si visitas las bodegas alrededor de Montepulciano, verás que el Nobile di Montepulciano es un vino balsámico, caracterizado por notas terrosas y de sotobosque. Lo reconocerás por su suavidad y taninos. Vino Nobile di Montepulciano ofrece sabores de cereza, ciruela, fresa y bayas oscuras.
Reserva tu visita a la bodega Salcheto, donde los viñedos están presentes en algunas de las mejores áreas de la región y cultivan uvas de alta calidad.
Visita la bodega Azienda Agricola Manvi de alta calificación y prueba sus vinos orgánicos.
Adéntrate en el fascinante mundo del vino en Cantina Gattavecchi a través de una de nuestras actividades: elige la experiencia que más te emocione.
Visita nuestro sitio para descubrir lo que Bodegas en Montepulciano tienen para ofrecer y planificar un tour de bodegas memorable.
Piazza Grande es el centro de Arezzo y una de las plazas más elegantes de Toscana, gracias a las construcciones de diferentes períodos históricos que dan a la plaza un aspecto de escenario. Conocida por su forma única, durante la Edad Media, la plaza era el lugar del mercado, y durante el Renacimiento, se convirtió en el centro de la vida cívica de la ciudad.
La plaza principal de Montepulciano se llama Piazza Grande. Fue construida a finales del siglo XIV y adquirió su forma moderna en 1424 por el arquitecto renacentista florentino Michelozzo.
En el interior, a la izquierda de la puerta de entrada, verás la figura del Renacimiento temprano de Bartolomeo Aragazzi, Secretario del Papa Martín V. Sin embargo, esta estatua no está en perfectas condiciones; encontrarás algunos fragmentos en otros lugares de la catedral.
La catedral del Duomo fue diseñada por Ippolito Scalza, entre 1592 y 1630. Esta pieza arquitectónica hace que la ciudad sea más interesante para los turistas.
La iglesia de San Biagio fue construida entre 1518 y 1545 por Antonio da Sangallo el Viejo. Sus salas abiertas y elegantemente proporcionadas tienen un plano de cruz griega, con cuatro brazos de igual longitud y una alta cúpula sostenida sobre un tambor. De las dos campanarios, el de la derecha está sin terminar. El presbiterio tiene frescos del siglo XVI que representan la Muerte, la Asunción y la Coronación de la Virgen, que se cree que son obra de los hermanos Zúccari.
En el retablo del altar mayor de la misma época hay cuatro estatuas de santos. Ahora alberga un pequeño museo dedicado a San Blas (San Biagio). El sol del mediodía tardío convierte a la iglesia en un color dorado, una hermosa escena entre los árboles.
Sagne e Fagioli es un plato italiano muy popular en Montepulciano y Abruzzo. Este plato se elabora con frijoles en salsa de tomate y pasta casera. Los fideos están hechos con harina, mientras que la salsa generalmente está hecha con cebolla, tomate, zanahorias, pimientos picantes y aceite de oliva.
Si quieres, puedes agregar panceta o corteza de cerdo al plato. Se recomienda servir sagne e fagioli con una copa de vino Montepulciano.
Amatriciana es una famosa salsa de las colinas de Sabina al noreste de Roma. Este plato fue creado en el siglo XVII al agregar tomates a la ya famosa salsa gricia. Hoy en día, utilizan esta salsa con queso para espaguetis o pasta.
La primera receta de Amatriciana se publicó en el libro de cocina de 1790 L'Apicio Moderno de un chef romano. Con el tiempo, este clásico plato italiano apareció en varias películas, desde la película de Alberto Sordi de 1954 An American in Rome hasta Eat Pray Love de Ryan Murphy, en la que Julia Roberts come una porción de spaghetti all'Amatriciana.
Amatriciana se disfruta mejor con tintos italianos de cuerpo medio y suaves como el vino Montepulciano.
Rabiollita es un famoso plato toscano que se ha refinado y transmitido de generación en generación. El nombre significa rehervido, refiriéndose al hecho de que se consume al día siguiente de su preparación cuando se recalienta con un chorrito de aceite.
Los ingredientes clave son pan sobrante, frijoles cannellini y verduras de temporada como cebollas, repollo y zanahorias. Es una comida habitual de invierno, y uno de sus ingredientes principales (col rizada) solo está disponible en invierno. Esta sopa tradicional sigue siendo un elemento básico de la cocina toscana, y si quieres probar los verdaderos sabores de Rabiollita, debes maridarlo con vino Vino Nobile di Montepulciano.
Descubre más sobre Degustación de vinos y tours en Montepulciano.
¿Estás empezando tu viaje por el vino o estás volviendo a intentarlo?
Eche un vistazo a nuestra colección de excelentes bodegas
Mostrando 1-10 de 31 bodegas
¿Estás empezando tu viaje por el vino o estás volviendo a intentarlo?
Eche un vistazo a nuestra colección de excelentes bodegas
Descubra la ubicación de las bodegas en Montepulciano
Únase ahora a nuestro boletín para recibir nuestra guía gratuita sobre cómo planificar el tour de vinos perfecto
