Guía de la región vinícola de Morgon

Morgon es el segundo Cru más grande de Beaujolais, conocido por su famoso cono volcánico Cote du Py, que produce vinos excepcionalmente robustos, cálidos y especiados. La denominación de origen del vino Morgon es uno de los 10 crus de Beaujolais que produce vinos tintos de la variedad de uva Gamay. Sus vinos están entre los mejores de la región y son muy apreciados por los conocedores del vino.

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¿Dónde se encuentra la región vinícola de Morgon?

Morgon se encuentra en la orilla occidental del río Saona, en las laderas de las colinas de Beaujolais. Se encuentra en el corazón de Beaujolais, una hermosa región vinícola de Francia, y justo al sur de Borgoña, famosa por sus vinos basados en la uva Gamay-Noir. Los viñedos rodean la comuna de Villié-Morgon y cubren aproximadamente 12,5 kilómetros cuadrados (4,5 millas cuadradas). Al norte de Morgon se encuentran los viñedos de Chénas, Moulin-a-Vent, Fleurie y Chiroubles, mientras que las denominaciones de origen de vino Brouilly, Côte-de-Brouilly y Régnié limitan al sur. 

Tipo de terroir en Morgon

Morgon, un ilustre cru en la famosa región vinícola de Beaujolais en Francia, es famoso por los vinos únicos producidos en seis prominentes viñedos o 'lieux-dits'. Estos incluyen Les Charmes, La Côte du Py, Les Micouds, Les Grands Cras, Corcelette y Douby. Los vinos de Morgon encarnan la frutosidad de las uvas Gamay, cultivadas en un clima favorable y terroirs generosamente bañados por el sol. Con cualidades distintivas debido al "terroir" local, los vinos de Morgon exhiben una estructura robusta y compleja, a menudo comparados con los renombrados vinos de Borgoña.

La denominación de origen del vino Morgon se encuentra en las laderas occidentales del río Saona, un terroir vinícola de primera calidad. Los vinos de Morgon honran a toda la región de Beaujolais al realzar la esencia fuerte del terroir con un bouquet de jugosas frutas de hueso, lo que contribuye a las características distintivas de los vinos. El suelo envejecido y desintegrado es el elemento más definitorio del terroir de la región vinícola de Morgon. Está compuesto principalmente de granito y esquisto, con algunos elementos volcánicos añadidos para darle un toque especial. La textura de estos suelos varía desde limos arenosos hasta arcillas pesadas. Son ricos en hierro y le dan a los vinos una riqueza terrosa que no se encuentra en ningún otro Cru de Beaujolais.

No existen barreras geográficas para la luz solar en la vasta y poco profunda cuenca del río Saona. Como resultado, durante la temporada de crecimiento, las vides reciben suficiente luz solar, lo que ayuda a la producción de fenoles y azúcares en las uvas. Las influencias refrescantes del Mar Mediterráneo, a cierta distancia al sur, temperan esto, permitiendo que los vinos conserven su acidez.

Características del vino Morgon

Los vinos producidos aquí son más densos que los producidos en otras partes de Beaujolais. Los vinos de Morgon tienen un color ciruela oscuro, una textura aterciopelada y una fascinante mezcla de sabores y aromas, dejando un sabor deliciosamente rico en la boca. Frecuentemente tienen sabores terrosos, florales, de cereza y frutas negras, así como una textura carnosa y jugosa que no se encuentra en otros vinos de Beaujolais. Después de un tiempo, los mejores vinos desarrollarán sabores ricos y sabrosos. Son considerados los más "masculinos" de todos los vinos Cru. Rara vez se encuentra un vino que combine la rusticidad y las frutas de hueso de una manera tan seductora. Aunque la variedad de uva principal aquí es la Gamay, también se utilizan algunas variedades de uva blanca como Chardonnay, Aligoté y Melon de Bourgogne para mezclar y producir el producto final de Morgon.

Maridaje de alimentos con el vino Morgon

Boeuf Bourguignon

El Boeuf Bourguignon es un guiso tradicional francés de carne de res estofada originalmente hecho con vino tinto, generalmente de Borgoña, y caldo de carne. Por lo general, se sazona con zanahorias, cebollas, ajo y se adorna con cebollitas, champiñones y tocino. La combinación de los vinos Morgon con el Bourguignon tradicional es clásica y equilibrada. La riqueza del guiso suaviza el final de frutas rojas ácidas del vino, mientras que el suave Beaujolais se mantiene frente a la carne tierna y estofada lentamente y la salsa cremosa.

Lomo de cerdo a la parrilla

El lomo de cerdo a la parrilla es un clásico del verano que es sabroso y ligero. Combinarlo con vinos tintos como el Morgon es una excelente opción para la tierna carne de cerdo a la parrilla. Los matices robustos y terrosos del Morgon complementarán maravillosamente los sabores de la carne al agregarle un toque extra.

Mimolette envejecida

En Francia, nada se compara con una mimolette envejecida. En cuanto a sabor, este queso semiblando con una forma redonda única y un tono ligeramente anaranjado adquiere una variedad de notas afrutadas y nuez. Este queso eleva la combinación de vino y queso a otro nivel cuando se combina con una copa del clásico vino tinto Morgon.

Lugares para visitar cerca de la región vinícola de Morgon

Bagnols

Bagnols es un pequeño pueblo en Beaujolais, a pocos kilómetros de Morgon, con una hermosa iglesia y castillos que ofrecen un agradable paseo. La plaza principal, Place du Chateau, es un lugar lleno de encanto que seguramente te cautivará con sus monumentos históricos que datan del siglo XIII.

Abadía de Cluny

La Abadía de Cluny, en Cluny, Saône-et-Loire, lleva el nombre de San Pedro y es un antiguo monasterio benedictino. La abadía es un lugar hermoso construido en estilo arquitectónico románico, con tres iglesias construidas desde el siglo IV hasta principios del siglo XII, una obra maestra exquisita para explorar la arquitectura europea.

Porte des Pierres Dorées

Porte des Pierres Dorées es un pintoresco y encantador asentamiento construido con 40 parroquias. También se conoce como País de Piedra Dorada debido al uso de rocas de ocre dorado para construir el asentamiento, que refleja la luz del sol y le da tonos notablemente cálidos y luminosos. Es una zona maravillosa y cálida con vistas impresionantes, pueblos medievales y colinas de viñedos bien cuidados.

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Preguntas frecuentes sobre Morgon