F.A.W.C! Food and Wine Classic Hawke's Bay
Bahía de Hawke, Nueva Zelanda
Annual 14–23 de agosto de 2026
Descubra el enoturismo en Nueva Zelanda
Descubre el vibrante panorama enoturístico de Nueva Zelanda, donde bodegas de vanguardia prosperan en medio de paisajes impresionantes. Desde los viñedos de clima fresco de Marlborough, que producen exquisitos Sauvignon Blanc, hasta el delicioso Pinot Noir de Central Otago, cada región ofrece una experiencia de degustación única. Explora las audaces mezclas de Hawke's Bay y las propuestas artesanales de la isla Waiheke, mientras te sumerges en la rica cultura y los impresionantes paisajes del país. ¡Tu próxima aventura vinícola te espera!
Ningún otro país vinícola ha experimentado un desarrollo tan rápido en los últimos 20 años como los viñedos de Nueva Zelanda. En 1960, solo se plantaron 400 hectáreas de viñedos en Nueva Zelanda; hoy en día, la superficie de viñedos es impresionante, con 40,000 hectáreas. La calidad de los Sauvignon Blanc y los Pinot Noir de Nueva Zelanda es reconocida en todo el mundo.
La base de este espectacular crecimiento es el clima, caracterizado por una alta intensidad de sol y noches frescas al mismo tiempo, lo que permite el cultivo de vinos aromáticos. Al menos el clima fresco con veranos cálidos e inviernos suaves se aplica a la Isla Sur, en la que se ha concentrado la viticultura en los últimos años. El 75% de las vides plantadas en los viñedos de Nueva Zelanda son variedades de uva blanca. La marca registrada de la escena vinícola de Nueva Zelanda es el Sauvignon Blanc.
Echa un vistazo a la lista de las mejores bodegas en Nueva Zelanda
Un vistazo a la historia de la viticultura
Los primeros viñedos en los viñedos de Nueva Zelanda aparecieron en 1819 cuando los misioneros y colonos británicos trajeron las uvas desde Australia. El gobernador británico embotelló el primer vino de Nueva Zelanda en 1835 y, por lo tanto, se le considera el fundador de la viticultura de Nueva Zelanda. Sin embargo, el gran auge no llegó hasta 1970. Así, el estado promovió la viticultura a partir de la década de 1970 para proporcionar a los viticultores una base económica. La superficie de viñedos ha aumentado significativamente en los últimos 30 años.
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Mapa de los viñedos de Nueva Zelanda
Regiones vinícolas de Nueva Zelanda
Las regiones vinícolas de Nueva Zelanda se extienden desde el subtropical norte hasta Central Otago, que alberga los viñedos más australes del mundo. La mayoría de los viñedos se encuentran en la costa este de las islas Norte y Sur. Las regiones vinícolas de Nueva Zelanda se dividen además en subregiones y zonas más pequeñas. Los terruños de las diferentes regiones vinícolas o áreas productoras de vino se expresan en vinos distintivos.
Gracias al auge del Sauvignon, Marlborough se ha convertido en una de las principales regiones vinícolas de Nueva Zelanda, con 25,000 hectáreas, más del 60% de los viñedos se encuentran aquí. En segundo lugar está Hawke's Bay con alrededor de 4,000 hectáreas, donde maduran principalmente vinos tintos (Cabernet, Merlot, Syrah). Martinborough y Central Otago son considerados bastiones del Pinot Noir.
Turismo del vino en Nueva Zelanda
Cientos de miles de viajeros internacionales visitan las regiones vinícolas de Nueva Zelanda cada año. La popularidad del país como destino enológico aumenta cada año gracias al entusiasmo y las invocaciones de los enólogos locales de diferentes regiones del país. Puedes visitar bodegas boutique en todo el país, donde podrás degustar algunos de los mejores productos locales maridados con vinos increíbles.
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La Isla Sur
La Isla Sur de los viñedos de Nueva Zelanda, que además de su impresionante belleza ofrece todo lo que la naturaleza tiene para ofrecer, también tiene excelentes vinos. Por lo tanto, la mayoría de los viñedos de Nueva Zelanda se encuentran en la isla sur.
Marlborough - La región vinícola más grande de Nueva Zelanda
Marlborough no solo es la región vinícola más grande, sino también una de las regiones vinícolas más populares del mundo, que puso al país en el mapa internacional del vino. Los enólogos de Marlborough producen una variedad de vinos, incluyendo intensos Chardonnay, Pinot Noir y vinos de variedades de uva aromáticas. Marlborough se divide en tres subzonas principales: Southern Valleys, Wairau Valley y Awatere Valley.
Visita el centro de la industria vinícola de Nueva Zelanda y disfruta de algunos de los mejores escenarios gastronómicos del país. La región vinícola de Marlborough cuenta con un entorno excepcional con paisajes costeros prístinos, viñedos y bodegas boutique, donde podrás degustar uno de los mejores Sauvignon Blanc del mundo.
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El valle de Wairau, alrededor de la ciudad de Blenheim, es ahora la denominación de origen vitivinícola más importante de los viñedos de Nueva Zelanda. Representa 2/3 de la superficie de viñedos del país vinícola. La variedad de uva Sauvignon Blanc produce vinos blancos extremadamente especiados y aromáticos que son inconfundibles en todo el mundo. El área también es una de las más soleadas del país. A través de la apertura al mar (Cloudy Bay), el aire fresco fluye al valle por la noche, lo que mantiene la acidez y el azúcar en las uvas. Aquí también se cultivan Pinot Gris, Chardonnay, Riesling y Gewürztraminer.
Nelson - Pequeño pero excelente
Nelson, que lleva el nombre de la pequeña y pintoresca ciudad, se encuentra a 2 horas en coche de Marlborough en un valle rodeado de montañas cubiertas de nieve. Aquí también se pueden encontrar las mismas variedades de uva que en Marlborough, solo que el clima es un poco más fresco.
Central Otago - La región vinícola más austral del mundo
Central Otago es la zona de cultivo de viñedos más austral del mundo y la más fresca de todo el país vinícola de Nueva Zelanda. Además, también es la más espectacular: las vides están dispersas en terrazas estrechas en las laderas de las montañas y picos cubiertos de nieve. El Sauvignon Blanc y el Chardonnay solo juegan un papel secundario aquí. La variedad de uva de clima fresco Pinot Noir domina. Se utiliza para producir vinos que, junto con los de Borgoña, se encuentran entre los mejores del mundo.
Descubre la región vinícola más austral del mundo, donde el Pinot Noir encontró condiciones favorables entre las cumbres nevadas de los Alpes del Sur y los bosques de haya.
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La Isla Norte
Volcanes activos, islas naturales, historia de Nueva Zelanda... y vino
Wairarapa
El viñedo de Wairarapa en el extremo sur de la Isla Norte, no lejos de Wellington, es pequeño pero alberga algunas de las bodegas más famosas del país. Aquí también, el enfoque está en el Pinot Noir tinto, que se elabora en vinos de cuerpo completo.
Hawke's Bay
La segunda región de cultivo más grande de Nueva Zelanda tiene 5000 hectáreas de viñedos y se encuentra alrededor de las pequeñas ciudades de Napier y Hastings. Hawke's Bay es la región vinícola más soleada y es famosa por sus mezclas de Burdeos de Cabernet Sauvignon y Merlot. Pero también el Syrah está adquiriendo cada vez más importancia.
Gisborne
Gisborne es considerada la capital del Chardonnay de Nueva Zelanda. Esta variedad da lugar a vinos altamente aromáticos que huelen a piña y melón, que se fermentan en parte en acero inoxidable y en parte en barricas de madera.
Auckland: la ciudad más grande de Nueva Zelanda y la cuna de los mejores vinos
En el siglo XIX, fueron los croatas, libaneses e ingleses quienes hicieron florecer la viticultura de la ciudad. Auckland no solo es la ciudad más grande de Nueva Zelanda. La región vinícola de Auckland, con la Isla Waiheke, produce algunos de los vinos más caros y mejores de Nueva Zelanda. Waiheke Island en particular se ha hecho un nombre con excelentes vinos tintos.
Después de 40 minutos en ferry desde Auckland, entras en un mundo nuevo. Ya sea a pie, en bicicleta o en coche, todos sucumbirán al encanto de la isla. Porque aquí los visitantes pueden disfrutar de bahías maravillosas, hermosa naturaleza, vida de aves intacta y muchos buenos vinos.
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Mapa de Bodegas en Nueva Zelanda
Descubra la ubicación de las bodegas en Nueva Zelanda
Descubre festivales de vino en Nueva Zelanda
South Island Wine & Food Festival
Canterbury, Nueva Zelanda
Annual 27 de junio - 30 de agosto de 2026
Waiheke Wine Festival
Auckland, Nueva Zelanda
Annual Primavera o verano de 2026 (fechas por confirmar)
Central Otago Pinot Noir Celebration
Centro de Otago, Nueva Zelanda
Annual Del 21 al 23 de enero de 2026
Preguntas frecuentes
Where is the wine country in New Zealand?
The majority of New Zealand's vineyards are situated on the eastern coast of the North and South Islands. The main wine regions spread from subtropical North down to Central Otago, which is the home to the southernmost vineyards in the world.
What wine is New Zealand known for?
New Zealand is best known for its exceptional Sauvignon Blancs, which are the trademark of New Zealand's winemaking. Other famous wine varieties produced in New Zealand are the Pinot Noir and Chardonney.
Where are the best wines in New Zealand?
The best and most expensive wines of New Zealand can be probably found in the Auckland region and the Waiheke Island. The best Sauvignon Blancs can be found in the Marlborough region while Central Otago's cool climate produces the best Pinot Noirs.
What is the most famous wine region in New Zealand?
Malborough wine region is not only the largest but also one of the most popular wine regions in the world. The most cultivated grape in the region is Sauvignon Blanc but there are other great grape varieties such as chardonnay, riesling and pinot noir.
How many wine regions are in New Zealand?
New Zealand boasts 10 key wine regions: Northland, Auckland, Waikato/Bay of Plenty, Gisborne, Hawke's Bay, and Wellington/Wairarapa on the North Island, with Nelson, Marlborough, Canterbury/Waipara, and Central Otago on the South Island. Renowned for its Sauvignon Blanc, especially from Marlborough, and Pinot Noir from regions like Central Otago, New Zealand also produces a variety of other wines, such as Chardonnay, Pinot Gris, Riesling, and Syrah. Each region contributes uniquely to the nation's rich viticultural landscape.
Does New Zealand have wineries?
Yes, New Zealand has some outstanding wineries in both the Southern and Northern islands.
Which is the largest wine producing region in New Zealand?
Marlborough is the largest wine-producing region in New Zealand. Located on the South Island, it is known for its extensive vineyards and is particularly celebrated for its production of world-class Sauvignon Blanc wines. Marlborough's favorable climate and fertile soils have solidified its reputation as a leading wine region in the country.
What is the wine capital of New Zealand?
The wine capital of New Zealand is considered to be the city of Blenheim, located in the Marlborough region. Blenheim serves as the hub for the Marlborough wine industry and is surrounded by renowned vineyards and wineries. It is home to numerous wine producers, cellar doors, and wine-related events, making it a must-visit destination for wine enthusiasts in New Zealand.
What is the grand cru of New Zealand?
New Zealand does not have an official "Grand Cru" designation. Instead, the country utilizes regional-specific classifications and quality designations to highlight the unique characteristics and quality of its wines. For example, in Marlborough, wines may be recognized for being single-vineyard or from specific sub-regions, emphasizing their individuality and excellence.
What is the oldest wine region in New Zealand?
The oldest wine region in New Zealand is Northland. Wine production in Northland dates back to the early 19th century when Samuel Marsden planted grapevines in the region. While not as widely recognized as other regions, Northland holds the distinction of being the country's oldest wine region.
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