Guía de la región vinícola de Bahía de Hawke

La región vinícola de Hawke's Bay es una región en la costa este de la Isla Norte de Nueva Zelanda. La región vinícola de Hawke's Bay es conocida principalmente por su ciudad de estilo Art Deco, sus paisajes impresionantes y su vino. De hecho, la región vinícola de Hawke's Bay es la más antigua y la segunda más productiva del país. La mayoría de los viñedos de la región vinícola de Hawke's Bay se encuentran en las laderas de colinas bajas y en valles alrededor de Napier y Hastings (las dos principales ciudades). La región vinícola de Hawke's Bay es famosa principalmente por sus mezclas de Merlot y Cabernet Sauvignon, y por sus largas y estrechas playas oceánicas perfectas para disfrutar de una copa de vino en total relajación.

Echa un vistazo a la lista de Catas y tours de vino en la región vinícola de Hawke's Bay.

Descubre la región vinícola de Hawke's Bay con nosotros:

Región vinícola de Hawke's Bay y sus vinos

Bodegas en la región vinícola de Hawke's Bay con puertas de bodega abiertas

Lugares culturales y naturales para explorar en la región vinícola de Hawke's Bay

Gastronomía local: platos para probar en la región vinícola de Hawke's Bay

Región vinícola de Hawke's Bay, información básica

La tradición vitivinícola en la región vinícola de Hawke's Bay comenzó alrededor de la década de 1850, cuando los misioneros maristas llegaron a la región vinícola de Hawke's Bay y plantaron las primeras vides. Al principio, solo se producían y vendían vinos tintos secos, pero en la década de 1920 comenzó a desarrollarse una industria más grande y regional.

A partir de 2020, la región vinícola de Hawke's Bay representa aproximadamente el 9% de la producción nacional de Nueva Zelanda. 71 de las 94 bodegas abren sus bodegas a los turistas que desean conocer los vinos de alta calidad de la región vinícola de Hawke's Bay. Sin duda, las bodegas también ofrecen experiencias detalladas y guiadas de cata de vinos. Con la apertura al público internacional, los finos blends de Burdeos y los blancos afrutados se han vuelto populares y solicitados en todo el mundo.

Clima y suelo de la región vinícola de Hawke's Bay

Los viñedos de la región vinícola de Hawke's Bay se extienden desde un clima oceánico muy soleado y cálido hasta un clima más fresco y húmedo en las subregiones del interior. El clima templado permite una temporada de crecimiento más larga y prolífica. Las colinas que rodean el área costera protegen los viñedos de las lluvias y el frío; las áreas vinícolas centrales, que pueden correr el riesgo de heladas y experimentar más lluvias, tienen suelos naturalmente drenantes que evitan inundaciones durante la temporada de crecimiento.

Las llanuras del interior tienen un suelo más aluvial, arcilloso-limoso sobre sub-suelos pedregosos, mientras que las áreas costeras se caracterizan por loams arenosos. Las vides en las laderas de las colinas se plantan en suelos arcillosos y de piedra caliza.

Subregiones de la región vinícola de Hawke's Bay

La región vinícola de Hawke's Bay está completamente registrada como una IG, por lo que sus vinos poseen una certificación de calidad. Hay 5 subregiones dentro de la IG de Hawke's Bay: Hillsides, Central Hawke's Bay, Alluvial Plains, River Valleys, y Coastal Areas.

La subregión de Hillsides se concentra principalmente en las laderas del pico Te Mata en la región vinícola de Hawke's Bay, donde se han producido viñedos desde la década de 1890. Hoy en día, la tierra productiva se ha expandido y los viñedos también se pueden encontrar en el valle del río Esk y en Maraekakaho. Las laderas son el área perfecta para cultivar variedades de uva tinta clásicas.

La subregión de Central Hawke's Bay es el área de cultivo de vino más fresca de la región vinícola de Hawke's Bay. Los viñedos se encuentran a 300 metros sobre el nivel del mar y están principalmente plantados con uvas Sauvignon Blanc, Pinot Gris y Pinot Noir.

La primera bodega en la región vinícola de Hawke's Bay comenzó a trabajar en la subregión de Alluvial Plains, que también es el área con el suelo más antiguo. El suelo aluvial, compuesto por piedras y grava, acumula el calor durante el día y mantiene calentadas las hileras de vides durante la noche. Esto permite cultivar uvas jugosas de Merlot y Cabernet Sauvignon.

La subregión de River Valleys tiene este nombre porque abarca varios valles creados por cuatro ríos diferentes. De hecho, hay una gran diversidad en el tipo de suelo, altitud, exposición al sol y cultivo de uvas en la subregión de River Valley. Las uvas premium de estas áreas son Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Los viñedos de las áreas costeras son aquellos que reciben la mayor exposición al sol y pueden beneficiarse del clima templado del Océano Pacífico. Las mejores uvas que crecen en esta subregión son Chardonnay y Pinot Noir, una variedad de uva tinta de maduración temprana.

Mapa de la región vinícola de Hawke's Bay

Qué probar en la región vinícola de Hawke's Bay

Los blends de Burdeos como el Merlot y el Cabernet son muy populares y exitosos en la región vinícola de Hawke's Bay. Ambos vinos presentan un estilo de cuerpo completo, con un nivel controlado de acidez y un aroma intenso y rico a ciruela. Entre las variedades de uva tinta producidas en la región vinícola de Hawke's Bay, el Syrah se caracteriza por un fuerte perfume de frutas maduras, mientras que el Pinot Noir es muy aromático.

El Cabernet y el Merlot adquieren una estructura aún más compleja con el envejecimiento, junto con un sabor más intenso a frutas maduras.

Por otro lado, los vinos blancos como el Chardonnay son vinos de cuerpo completo, ricos y complejos con una acidez perfectamente equilibrada. El Sauvignon Blanc tiene un característico aroma a frutas y hierbas que enfatiza su acidez.

Bodegas para visitar en la región vinícola de Hawke's Bay

Bodega Te Mata Estate

Te Mata Estate, ubicada entre las colinas de Te Mata y el río Tukituki en la región vinícola de Hawke's Bay, fue la primera bodega legalmente protegida de Nueva Zelanda. La bodega se estableció por primera vez en 1896 y es dirigida por una familia de expertos enólogos. Sus vinos son de calidad premium y, de hecho, Te Mata Estate envía sus botellas a 42 estados. Las principales variedades cultivadas en los viñedos de la bodega son Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

Bodega Hopesgrove

La galardonada bodega Hopesgrove es un negocio familiar ubicado en las colinas de piedra caliza cerca de Paki Paki en la región vinícola de Hawke's Bay. Todos los vinos se producen con el cuidado más meticuloso, ya que todos los niveles de producción son controlados y realizados por miembros de la familia. La filosofía de Pieter Koopman, el propietario, es "Menos es más", lo que significa que el enfoque del proceso de vinificación es la calidad y no la cantidad. Chardonnay, Pinot Noir y Syrah son las principales uvas de la bodega Hopesgrove.

Bodega Linden Estate

La bodega Linden Estate posee algunos de los viñedos más antiguos de la región vinícola de Hawke's Bay. La bodega tiene una pequeña boutique cerca de Napier, donde puedes degustar y comprar su icónico Chardonnay galardonado. La bodega Linden Estate sigue reglas de sostenibilidad muy estrictas para hacer sus vinos. De hecho, al final, todos los vinos tienen un perfil de aroma muy fuerte y representan completamente el carácter de la subregión.

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Lugares para visitar en la región vinícola de Hawke's Bay

Napier - Un viaje a los años 1930

Napier es un puerto marítimo ubicado en la costa este en la región vinícola de Hawke's Bay en la Isla Norte de Nueva Zelanda. La ciudad es el centro de la región vinícola de Hawke's Bay y se puede considerar un museo al aire libre de estilo Art Deco. De hecho, Napier está lleno de escénicos edificios Art Deco restaurados. Cada año en febrero, se celebra un Festival de Art Deco en la ciudad para celebrar su patrimonio de los años 1930.

Cuando visites Napier, no te pierdas el puente de Marine Parade, que conecta la ciudad con el Océano Pacífico. Experimenta la brisa del océano y una vista increíble de Hawke's Bay. ¡Para los amantes de Instagram, la plataforma de observación en Marine Parade cerca de la estatua de Pania es perfecta para tomar excelentes fotos!

Pueblo histórico de Ongaonga - Congelado en el tiempo

La historia del pueblo histórico de Ongaonga comenzó en 1865 cuando un inglés compró la granja Fairfield y comenzó a construir un pueblo alrededor de ella. El nombre Ongaonga proviene del arroyo que atraviesa el pueblo. El pueblo de Ongaonga pronto se convirtió en un centro comercial y un motor importante para el desarrollo del área de Central Hawke's Bay.

Hoy en día, el pueblo todavía tiene algunos residentes que dedican sus vidas a la preservación de los sitios históricos de Ongaonga. Piérdete en las antiguas calles de Ongaonga, descubre la historia de sus edificios más emblemáticos y vive una experiencia de "máquina del tiempo".

Farol de Wairoa - Sigue el río

Mientras caminas por el puerto deportivo del río Wairoa en la ciudad de Waikokopu, es posible que te preguntes por qué hay un faro en la orilla del río. Bueno, el faro es el Farol de Wairoa y fue trasladado aquí desde la Isla Portland en 1959.

El faro funcionó en la Isla Portland durante 77 años, antes de ser reemplazado por una torre completamente eléctrica. El antiguo edificio fue luego trasladado a la ciudad donde fue destruido durante el Ciclón Bola. El que se ve hoy fue reconstruido a fines de la década de 1950.

Naturaleza para ver en la región vinícola de Hawke's Bay

Cabo Kidnappers - No te preocupes, lleva a tus hijos

Cabo Kidnappers o Te Kauwae-a-Māui es un promontorio ubicado al final de una península de 8 km en el extremo sur de la región vinícola de Hawke's Bay. El acceso al cabo es posible desde Clifton. El cabo ofrece una impresionante imagen de la costa y de Hawke's Bay mientras se extiende hacia el Océano Pacífico.

Cabo Kidnappers es una reserva natural y un área importante para la observación de aves. De hecho, una colonia de alcatraces vive en el cabo. Los tours diarios de observación de aves llevan a turistas curiosos a ver las áreas de anidación, que se encuentran en rocas que tienen un alto riesgo de deslizamiento de tierra; por eso es mejor reservar un tour guiado y evitar aventuras en solitario.

Pico Te Mata - Verde por todas partes

El pico Te Mata es una colina de 399 metros de altura cerca de Hastings. El paisaje lunar puede que no sea el punto más alto de Nueva Zelanda, pero sin duda ofrece una vista increíble de 360°, demostrando que la altura es solo un número.

Puedes llegar a la cima de la colina en bicicleta, caminando o incluso en coche. En días despejados se puede ver el océano, la costa de Hawke's Bay, Napier e incluso el volcán Ruapehu. Desde arriba, la vista espectacular se abre sobre el valle de piedra caliza debajo de la colina y tallado por el río Tukituki.

Senderos de Hawke's Bay - Descubre la región en bicicleta

La región vinícola de Hawke's Bay está llena de senderos increíbles y aventureros para los amantes de la bicicleta. Los senderos cubren una distancia de aproximadamente 200 km alrededor de la región, desde el interior hasta el océano siguiendo ríos, valles y pintorescos viñedos.

Un sendero popular es el sendero Tukituki en Central Hawke's Bay, que es una red de senderos para bicicletas y senderismo. Pasa cerca de las ciudades de Waipakurau y Waipawa y sigue el curso del río Tukituki.

Comida para probar en la región vinícola de Hawke's Bay

Helado Rush Munro - Historia en un cono

La heladería Rush Munro fue fundada por un inglés que llegó a la región vinícola de Hawke's Bay en 1926. La única tienda de Rush Munro está en la ciudad de Hastings y es la heladería más antigua de Nueva Zelanda.

Hoy en día, la tienda es propiedad de una familia local de Hawke's Bay y trabajan todos los días para servir a sus clientes el mejor y más auténtico helado "Kiwi".

Quesos Hōhepa - La sostenibilidad es buena

Los quesos Hōhepa son productos típicos de la región vinícola de Hawke's Bay que puedes encontrar y probar en la boutique Cheesery en Napier. La leche con la que se producen los quesos proviene en su totalidad de las vacas de la granja biodinámica adyacente a la tienda.

Hōhepa Cheeses produce una amplia gama de quesos, además de yogur griego biodinámico. El queso azul biodinámico es la última incorporación a la familia y pronto se ha convertido en uno de los quesos más apreciados. Otro éxito de ventas es el Herb Quark, un dip perfecto para servir como aperitivo junto con un poco de vino local de Hawke's Bay.

Olivas Telegraph Hill - Prueba el Mediterráneo

En las afueras de Hastings, más precisamente en Telegraph Hill, un grupo de personas cultiva sus propias aceitunas y produce todo tipo de productos de oliva que puedas imaginar. Aceites de oliva, tapenade, pesto de oliva, aceitunas sabrosas para aperitivos, e

¡Todo!

Para decidir mejor qué productos llevar a casa, puedes visitar la sala de degustación de Telegraph Hill y aprender cuáles son las mejores combinaciones de aceitunas y vinos locales de Hawke's Bay. 

Preguntas frecuentes sobre la región vinícola de Hawke's Bay