Guía de la región vinícola de Marlborough

Guía de viaje a la región vinícola de Marlborough

La región vinícola de Marlborough se encuentra en el norte de la Isla Sur de Nueva Zelanda. Es conocida por su industria vitivinícola y por los Marlborough Sounds, una extensa red de vías navegables costeras, penínsulas e islas. Los primeros colonos en Marlborough plantaron viñedos a partir de la década de 1870. Hoy en día, las bodegas de la región vinícola de Marlborough ofrecen una amplia gama de variedades, desde exquisitos Pinot Noir hasta intensos Chardonnay. La región vinícola de Marlborough también es conocida por sus mariscos frescos, buscados por los mejores chefs del mundo, y sus diversos paisajes. Los Marlborough Sounds son la principal atracción natural de la región vinícola de Marlborough y hay muchos lugares hermosos y pequeñas ciudades esperando a ser descubiertos.

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Características de la región vinícola de Marlborough y sus vinos

Bodegas con bodegas abiertas en la región vinícola de Marlborough

Lugares para visitar en la región vinícola de Marlborough

Comida para probar en la región vinícola de Marlborough

Ven a descubrir el 'Método Marlborough'

La región de Marlborough en Nueva Zelanda ocupa una posición codiciada en el mapa vitivinícola mundial, celebrada a nivel global por su Sauvignon Blanc característico. Marlborough, la región vitivinícola más grande del país, se encuentra en el extremo noreste de la Isla Sur, mostrando un terreno diverso que va desde llanuras fértiles hasta áreas costeras bañadas por el sol. El clima excepcional de la región, caracterizado por muchas horas de sol y temperaturas moderadas, junto con su composición de suelo variada, crea el lienzo perfecto para producir vinos de una intensidad extraordinaria y un carácter varietal distintivo. Si bien el Sauvignon Blanc sigue siendo la estrella, los enólogos de la región también elaboran excelentes Pinot Noir, Chardonnay y variedades aromáticas. Más allá de los viñedos, los impresionantes paisajes de Marlborough se extienden hasta los hermosos cursos de agua de los Marlborough Sounds, lo que lo convierte no solo en el paraíso de los amantes del vino, sino también en un destino destacado para los entusiastas de la naturaleza.

La región vinícola de Marlborough es la más grande de Nueva Zelanda, con 23,000 hectáreas de viñedos y 305,467 toneladas de uvas producidas. La región vinícola de Marlborough representa el 70% de toda la producción de vino de Nueva Zelanda.

También se conoce a Marlborough por tener un método de fermentación para vinos espumosos que lleva su nombre. El 'Método Marlborough', establecido por algunos enólogos locales en 2013, consiste en iniciar el proceso de segunda fermentación en una botella, seguido de un complejo proceso de degüelle, que normalmente tiene lugar después de 18 meses. El producto final de este proceso es un vino espumoso complejo, equilibrado, fresco y afrutado.

Una tierra fértil con un clima increíble

La región vinícola de Marlborough se caracteriza por temperaturas moderadas con muchas horas de sol que le dan a las uvas una expresión intensa, fuerte y ácida. Además, la ubicación de la región vinícola de Marlborough, entre montañas y la costa este, proporciona protección contra los fuertes vientos y las abundantes lluvias, así como garantiza la fuerte variación entre las temperaturas diurnas y nocturnas. Las condiciones climáticas de la región vinícola de Marlborough son la razón por la cual las uvas de esta parte de Nueva Zelanda son más peculiares.

El clima favorable es solo una de las características clave que hacen de la región vinícola de Marlborough una región vitivinícola perfecta. Posiblemente, la más importante es el suelo; en la región vinícola de Marlborough, es de origen glaciar y de drenaje libre. La presencia de varios ríos hace que el suelo sea rico en limo arenoso y lleno de grava pedregosa; también diversifica el suelo en cada subregión.

Subregiones de Marlborough: las almas de Marlborough

La región vinícola de Marlborough fue oficialmente establecida como una indicación geográfica solo en 2018. Luego se dividió en tres subregiones: Southern Valleys, Wairau Valley y Awatere Valley.

Los Southern Valleys producen el mejor Pinot Noir y están presentes en suelo arcilloso. Los diversos climas de los diferentes valles permiten que las uvas sean muy aromáticas.

El valle de Wairau se caracteriza por sus suelos de grava y antiguos lechos de ríos, y debido al clima más fresco y seco de las áreas del interior, el envejecimiento de las uvas ocurre bastante temprano. Los vinos del valle de Wairau son fuertes y vigorosos, con aromas frutales.

El valle de Awatere tiene características geográficas muy diversas, ya que se extiende desde el mar hasta la cordillera de Kaikoura. El Pinot Noir del valle de Awatere es muy aromático debido a los rendimientos más bajos producidos por las uvas, pero la variedad más distintiva que crece aquí es el Sauvignon Blanc.

¿Cómo son los vinos de Marlborough?

El Pinot Noir de la región vinícola de Marlborough suele ser más ligero y afrutado en comparación con los de la región vinícola de Otago. El Pinot Noir de la región es muy rico en sabor, lo que lo convierte en el mejor Pinot Noir de Nueva Zelanda.

El Sauvignon Blanc de la región vinícola de Marlborough es conocido internacionalmente por sus características vívidas. Es un vino seco y ácido con aromas herbáceos y sabor a frutas tropicales. La producción de Sauvignon Blanc representa el 76% de toda la producción de vino de la región vinícola de Marlborough.

Las uvas Riesling y Pinot Gris se cosechan tarde y presentan un carácter vivaz. El estilo de estos vinos varía de seco a dulce, según la subregión en la que se produzcan. Los Chardonnay de la región vinícola de Marlborough son intensos, con un carácter complejo; el aroma dominante es cítrico y frutas tropicales.

Los vinos espumosos de la región vinícola de Marlborough son altos en acidez y burbujas, gracias a la doble fermentación del 'Método Marlborough'. Estos vinos se caracterizan por un fuerte aroma cítrico.

Bodegas para visitar en la región vinícola de Marlborough

N.1 Family Estate

La bodega N.1 Family Estate, ubicada en la subregión de Wairau Valley de la región vinícola de Marlborough, se especializa en vinos espumosos. Más precisamente, los enólogos se comprometen a utilizar el "Método Marlborough". Desde 2009, la bodega cuenta con un certificado de sostenibilidad y los propietarios son muy cuidadosos con los problemas ambientales. Las principales uvas cultivadas incluyen todas las variedades tradicionales de uva de Champagne, Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Sus vinos envejecen maravillosamente suaves y poseen un sabor fresco y crujiente.

Vicarage Lane Winery

Fundada en 2002 con solo 2 hectáreas de viñedos de Sauvignon Blanc, la bodega Vicarage Lane produce vinos de alta calidad utilizando métodos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente en la región vinícola de Marlborough. Hoy en día, los viñedos de la bodega Vicarage Lane se utilizan para cultivar Sauvignon Blanc, Pinot Gris y Chardonnay. Antes de comenzar el proceso de vinificación, se toma una muestra de uvas y se analiza para ver si la cosecha se realizó de manera adecuada y para controlar los niveles de azúcar y ácido.

Descubre más bodegas en la región vinícola de Marlborough para visitar.

Mapa de la región vinícola de Marlborough

Lugares para visitar en la región vinícola de Marlborough

Picton: belleza en la costa

Picton es un destino junto al mar que originalmente fue un asentamiento maorí. Sin embargo, en 1850 fue vendido a los colonos y en 1859, la ciudad portuaria de Picton fue nombrada la capital de la región vinícola de Marlborough.

Desde Picton, puedes abordar el tren Coastal Pacific que conecta la ciudad con Blenheim, Kaikoura y Christchurch. El viaje en tren vale la pena debido a las vistas espectaculares de la costa de Nueva Zelanda. El Coastal Pacific fue nombrado uno de los mejores viajes en tren de los que nunca has oído hablar.

Picton es el destino perfecto para una excursión de un día o para unas vacaciones más largas. Ofrece a los visitantes muchas actividades como kayak, senderismo o paseos en barco. Su paseo marítimo también está entre los más coloridos del mundo, ¡y es un lugar perfecto para tomar fotos para Instagram!

Havelock: ciudad del mejillón de labio verde

La ciudad costera de Havelock se autodenomina la "capital mundial del mejillón de labio verde". Este mejillón es la verdadera especialidad de la zona y los amantes de la comida no pueden perder la oportunidad de probar este marisco único.

Havelock se encuentra en la intersección de dos ríos, el Pelorus y el Kaituna, en la región vinícola de Marlborough. El río Pelorus ofrece vistas espectaculares y la mejor manera de descubrir todas las experiencias disponibles en el área del río es visitar el campamento Pelorus Bridge. Muchos senderos para caminar comienzan aquí. El río Pelorus también se utilizó como lugar de filmación para la trilogía de El Hobbit.

Para los visitantes que aman el ciclismo, no pierdas la oportunidad de recorrer los 42 km de sendero que conecta Havelock con Picton. Mientras recorres el Link Pathway en bicicleta, disfrutarás de vistas increíbles de los impresionantes Marlborough Sounds.

Omaka Aviation Heritage Centre: un viaje a través de la historia

El Omaka Aviation Heritage Centre se encuentra a 5 km de la ciudad de Blenheim. El museo consiste en una de las colecciones privadas más grandes de recuerdos y aviones de la Primera y Segunda Guerra Mundial.

El centro nació durante la década de 1990, cuando un grupo de entusiastas de la aviación trajo dos Nanchang CJ-6 de China. La asociación obtuvo más apoyo a lo largo de los años y después de una década de colaboración con patrocinadores locales, logró crear el Marlborough Aviation Cluster que posteriormente se convirtió en el Omaka Aviation Heritage Centre.

En los años impares, se celebra el espectáculo aéreo Warbirds over Wanaka en el aeródromo de Omaka, justo al lado del Centro.

Lugares naturales para descubrir en la región vinícola de Marlborough

Nydia Track: descubre una naturaleza impresionante

El Nydia Track lleva a los excursionistas y ciclistas de montaña a un entorno virgen y exuberante. Todo el sendero tiene una longitud de 27 km y normalmente se tarda 2 días en completarlo. Puedes pasar la noche en el hermoso Nydia Lodge, en la bahía de Nydia, y recuperarte para un segundo día de senderismo.

El Nydia Track comienza en Kaiuma Bay, cerca de Havelock, y termina en Tennyson Inlet. El sendero es más adecuado para expertos debido a su longitud, pero puede ser recorrido por cualquier persona que ame caminar en la naturaleza.

Marlborough Sounds: sorpréndete

Ubicados al norte de la Isla Sur, los Marlborough Sounds están formados por cuatro islas diferentes: Queen Charlotte, Kenpuru, Pelorus y Mahau.

Tanto desde las ciudades de Picton como de Havelock, puedes abordar un crucero que recorre todos los Sounds y descubrir los lugares más increíbles gracias a un guía experto. Si te sientes más aventurero, puedes alquilar un kayak para sumergirte en esta cautivadora y sorprendente naturaleza.

Para apreciar aún más y sumergirte en la energía del entorno natural, haz una caminata o un paseo en bicicleta por el Queen Charlotte Track. Este sendero tiene 70 km de longitud y pasa por algunos de los lugares más impresionantes de los Marlborough Sounds.

Tui Nature Reserve: naturaleza auténtica

El Tui Nature Reserve se encuentra en los Marlborough Sounds y consta de un bosque exuberante y rico. 38 hectáreas del Reserva están protegidas por el Queen Elizabeth II National Trust y se mantienen intactas para las generaciones futuras.

El Tui Nature Reserve está protegido y conservado por el Tui Nature Reserve Trust y sus voluntarios. El Fideicomiso también recibió fondos de otras asociaciones y patrocinadores.

La Reserva alberga muchas especies animales, especialmente aves como el Weka, un ave no voladora de Nueva Zelanda. La Reserva limita con el mar y también puedes relajarte en una de las playas doradas dentro del parque.

Comida para probar en la región vinícola de Marlborough

Mejillones de labio verde: propios de Marlborough

Los mejillones de labio verde son una verdadera especialidad de Nueva Zelanda y más precisamente de la región vinícola de Marlborough. Alrededor de la región, estos mejillones autóctonos se cocinan y se sirven en diferentes estilos: a la parrilla, al vapor, con pasta, en hamburguesas.

Una de las mejores recetas es cocinar los mejillones de labio verde al vapor con vino de la región vinícola de Marlborough y condimentarlos con ajo.

Salmón: fresco de los Sounds

La región vinícola de Marlborough es conocida por su cultivo de salmón King. Las granjas se encuentran en bahías cerradas en los Marlborough Sounds.

El salmón King de Marlborough es fresco, rico en sabor y perfecto para comer cocido o crudo. La alta calidad del salmón King de Marlborough ha puesto esta región en el mapa de muchos amantes de la comida.

Preguntas frecuentes sobre la región vinícola de Marlborough