Guía de la región vinícola de Llanura del Danubio

La región vinícola de la Llanura Danubiana es una región vinícola búlgara ubicada en las partes montañosas del norte del país. Las vides de esta región vinícola se plantan en las empinadas laderas del valle de las montañas, a lo largo del curso del sinuoso río Danubio. En comparación con otras regiones vinícolas de Bulgaria, la región vinícola de la Llanura Danubiana permanece relativamente subdesarrollada. Esto significa que la región vinícola de la Llanura Danubiana es tranquila en términos de turismo y atracciones turísticas, pero sin duda vale la pena visitarla. Lo que le falta a la región vinícola de la Llanura Danubiana en términos de atracciones, lo compensa con creces en términos de artefactos históricos, fortalezas antiguas y castillos medievales.  

Descubre Degustación de vinos y tours en la región vinícola de la Llanura Danubiana para disfrutar si visitas la región.

Sigue la guía de la región vinícola de la Llanura Danubiana para descubrir más sobre:

Vinos de la región vinícola de la Llanura Danubiana

Bodegas para visitar en la región vinícola de la Llanura Danubiana

Los mejores lugares para visitar en el Valle de la Llanura Danubiana

Gastronomía local

Vinos secos clásicos de la región vinícola de la Llanura Danubiana    

La región vinícola de la Llanura Danubiana es una región vinícola montañosa ubicada en el norte de Bulgaria.

Después de la liberación de Bulgaria en 1878, toda la Bulgaria del Norte se convirtió en parte del Principado de Bulgaria. Los suelos fértiles de la región vinícola de la Llanura Danubiana y su ubicación a orillas del río Danubio significaron que durante este tiempo se convirtió en un centro de transporte y un asentamiento importante para la gente de la zona. Para cuando llegó la Edad Media, esta área había crecido hasta convertirse en uno de los principales centros urbanos de Bulgaria. En tiempos modernos, al final de la Segunda Guerra Mundial, el norte de Bulgaria y la región vinícola de la Llanura Danubiana se convirtieron en la puerta de entrada a los socios soviéticos.

En comparación con las otras regiones vinícolas de Bulgaria, la región vinícola de la Llanura Danubiana está relativamente subdesarrollada en términos de turismo e infraestructura de viaje. Esto significa que la región vinícola de la Llanura Danubiana permanece intacta y es especialmente especial de ver.

La zona IGP de la región vinícola de la Llanura Danubiana cubre la parte central de la región vinícola de la Llanura Danubiana en las orillas sur del río Danubio. Desde allí se extiende hasta la Región del Mar Negro del Norte. La región vinícola de la Llanura Danubiana ha sido una IGP desde el siglo II y comprende un 50% de vino blanco y un 50% de vino tinto.

El clima de la región vinícola de la Llanura Danubiana es templado continental con veranos calurosos y muchos días soleados al año. Los meses de otoño son secos y la precipitación es un promedio de 450 a 650 mm por año. Los suelos de la región vinícola de la Llanura Danubiana están compuestos de vegetación forestal y son fértiles y oscuros. El terruño de la región vinícola de la Llanura Danubiana es arcilloso y granular con buena permeabilidad.

Mapa de la región vinícola de la Llanura Danubiana

También puedes consultar nuestro mapa interactivo de la región vinícola de la Llanura Danubiana para descubrir bodegas con puertas abiertas.

Vinos de alta calidad de las orillas del río Danubio

La región vinícola de la Llanura Danubiana es el hogar de la producción de excelentes vinos blancos secos de alta calidad, vinos espumosos y vinos tintos de calidad que se caracterizan por sus aromas ricos y afrutados y su sabor maravillosamente fresco.

Los enólogos de la región vinícola de la Llanura Danubiana se aseguran de cubrir todas las bases en sus prácticas vitícolas para producir vinos blancos y tintos de alta calidad y elegantes.

El vino insignia de la región vinícola de la Llanura Danubiana es el Gamza, de color morado oscuro y ligeramente picante. El aroma de este vino es una mezcla de frutos del bosque negros y rojos, especias, ciruelas, nueces y vainilla. El sabor tiene taninos suaves y es equilibrado y jugoso con frescura afrutada. Los vinos rosados de la región vinícola de la Llanura Danubiana se caracterizan por frutos rojos del bosque y frutas de hueso. El sabor del vino tiene toques de moras y cerezas maduras.

Bodegas para visitar en la región vinícola de la Llanura Danubiana

Vinprom Rousse

Vinprom Rousse es una de las bodegas más modernas de Bulgaria, ubicada en la región norte del país en la región vinícola de la Llanura Danubiana. La bodega se inauguró en 1948 como una empresa estatal. Hoy en día, Vinprom Rousse es de propiedad privada y produce más de 40 millones de litros de vino al año. Esta bodega es una visita obligada para presenciar la singular combinación entre las técnicas tradicionales de vinificación búlgaras y lo mejor en producción moderna.

Bodega Yalovo

La bodega Yalovo es una pequeña bodega boutique que se encuentra al pie de las montañas de los Balcanes en Veliko Tarnovo, en la región vinícola de la Llanura Danubiana. El objetivo de los enólogos de esta bodega es producir vinos con carácter que expresen la belleza de la región. La bodega en sí se encuentra en un enorme edificio de piedra que solía ser una escuela y da la bienvenida a los visitantes para degustar los vinos locales en una de las hermosas aulas antiguas.

Bodega Magura

La bodega Magura se encuentra en el pueblo de Rabisha, en el distrito de Vidin, al noroeste de Bulgaria, en la región vinícola de la Llanura Danubiana. Esta bodega abrió sus puertas por primera vez en 1967 y su ubicación la convierte en una de las bodegas más pintorescas de Bulgaria. Los vinos de la bodega Magura son de la más alta calidad y han recibido numerosos premios locales e internacionales. La bodega está abierta de lunes a viernes y los fines de semana para degustaciones que se llevan a cabo dentro de la cueva única de Magurata. 

Lee más sobre Bodegas en la región vinícola de la Llanura Danubiana para visitar.

Dónde ir cuando visitas la región vinícola de la Llanura Danubiana  

Veliko Tarnovo - La Ciudad de los Zares

Veliko Tarnovo está ubicada en el centro norte de Bulgaria y es el centro administrativo de la provincia de Veliko Tarnovo en la región vinícola de la Llanura Danubiana. Esta ciudad es famosa por ser la antigua capital del segundo Imperio búlgaro. Atrae a miles de turistas gracias a su arquitectura única. La parte antigua de la ciudad es la más hermosa, ya que está ubicada en la cima de tres colinas que se elevan sobre los meandros del río Yantra. En una de las colinas se encuentran los magníficos palacios de los emperadores búlgaros y la Catedral Patriarcal. Otros lugares de interés en Veliko Tarnovo que son fabulosos para visitar incluyen la Samovodskata Charshiya, las diversas iglesias renacentistas y medievales y la antigua fortaleza romana de Nicopolis ad Istrum.

Monasterio de la Transfiguración - El Monasterio de la Transfiguración

El Monasterio de la Transfiguración o el Monasterio de la Transfiguración es el monasterio más grande de la ubicación de Veliko Turnovo y el cuarto monasterio más grande de la región vinícola de la Llanura Danubiana en Bulgaria. Este monasterio fue fundado en el siglo XI y se construyó en su ubicación actual en 1825. Los edificios del monasterio están construidos alrededor de un patio de forma rectangular sombreado por hermosas pérgolas. El monasterio es frecuentado por visitantes, especialmente para ver sus increíbles pinturas murales que fueron pintadas entre 1849 y 1851. El Monasterio de la Transfiguración está abierto a los visitantes todos los días de 07:00 a 19:00.

Museo Histórico Regional de Pleven 

El Museo Histórico Regional de Pleven fue fundado en 1953 y es uno de los museos más grandes de Bulgaria. Este museo está ubicado en un edificio de dos pisos en el centro de Pleven, en 7000 metros cuadrados de terreno en la región vinícola de la Llanura Danubiana. Alberga más de 180.000 artefactos y más de 10.000 volúmenes de periódicos y literatura científica. El Museo Histórico Regional de Pleven tiene una exposición permanente de 5000 objetos que se exhiben en 24 salas y en los cinco departamentos de arqueología, etnografía, el Renacimiento Nacional Búlgaro y el dominio otomano de Bulgaria, historia moderna y naturaleza. Para aquellos interesados en el patrimonio cultural de Bulgaria, este museo es una visita obligada.

Explora la ciudad de Rousse

La hermosa ciudad de Rousse está ubicada en la parte oriental de la región vinícola de la Llanura Danubiana, en el centro-norte de Bulgaria. La ciudad está perfectamente situada en la desembocadura del río Roussenski Lom. Es la ciudad más grande que se encuentra en el río Danubio y la cuarta ciudad más grande de Bulgaria. Al visitar y explorar Rousse, las atracciones que no deben perderse son el Museo de Historia Regional, el Panteón de los Héroes del Renacimiento Nacional, la Fortaleza de Sexaginta Prista, el Museo Nacional de Transporte y la Iglesia de la Santísima Trinidad.

Las atracciones naturales de la región vinícola de la Llanura Danubiana  

La región vinícola de la Llanura Danubiana se encuentra al norte de las montañas de los Balcanes y al sur del río Danubio. Al oeste está bordeada por el río Timok y al este por el Mar Negro, lo que la convierte en una de las regiones más pintorescas y hermosas de Bulgaria. Para los amantes de la naturaleza, la región vinícola de la Llanura Danubiana es un paraíso de colinas, ríos y prados verdes exuberantes, lo que la convierte en el destino perfecto para escapar del bullicio de la vida en la ciudad.

Río Danubio - Explora el segundo río más grande de Europa

El río Danubio es el segundo río más grande de Europa y atraviesa la región vinícola de la Llanura Danubiana. En Bulgaria, el Danubio se extiende casi a lo largo de la frontera rumana. Gran parte del recorrido del río está fuera de la ruta turística principal, pero sigue siendo increíblemente hermoso de explorar. Mientras viajas por el Danubio búlgaro, hay muchas ciudades, pueblos y aldeas para explorar. Para ver las reliquias arquitectónicas de los imperios búlgaros, visita Vidin, donde también puedes ver el río desde las torres del castillo. Junto con las ciudades y pueblos a lo largo del río, varias islas del Danubio son maravillosamente salvajes e intactas. Para aquellos a quienes les gusta escapar de la ruta turística principal, el recorrido del Danubio en Bulgaria es el lugar perfecto para escapar de las multitudes y experimentar la Bulgaria intacta.

Rocas de Belogradchik - Una de las formaciones rocosas más impresionantes de Europa

Las Rocas de Belogradchik son una formación rocosa en la región vinícola de la Llanura Danubiana en Bulgaria que se formó durante el período Pérmico, hace aproximadamente 230 millones de años. Durante este tiempo, el movimiento tectónico de la región elevó toda el área de Belogradchik. Esto también causó que se acumularan grandes cantidades de pigmento hematítico, lo que le da a las rocas un color óxido único. Las formaciones rocosas se dividen en varias partes diferentes según su ubicación. Una de las partes más significativas es la cadena de rocas rojas que comienza con la formación de "Cien Ovejas" cerca del pueblo de Belotintsi. Al visitar las Rocas de Belogradchik, también se puede acceder a la fortaleza de Belogradchik, un impresionante monumento histórico, cultural y arquitectónico que se encuentra a 610 metros sobre el nivel del mar. Desde las partes más altas de la fortaleza, se pueden ver las vistas más espectaculares de la cordillera de los Balcanes y las formaciones rocosas adyacentes.

Cueva de Magura - La cueva de Rabisha

La Cueva de Magura (también conocida como la Cueva de Rabisha) está situada en la región vinícola de la Llanura Danubiana, en el noreste de Bulgaria, a 17 km de las Rocas de Belogradchik y dentro del montículo funerario de caliza de Rabisha. Esta cueva es una de las cuevas más grandes y hermosas de Europa. El sistema de cuevas consta de la galería principal y tres ramas laterales y se extiende aproximadamente 2500 metros de longitud. Según los arqueólogos, la cueva comenzó a tomar forma hace 15 millones de años. En una de las cavernas, hay pinturas prehistóricas talladas en las paredes que representan a personas cazando, animales, estrellas, herramientas y plantas. Las condiciones dentro de la cueva se utilizan para la producción de vinos espumosos similares al champán. Al visitar la cueva, asegúrate de visitar el cercano lago Rabisha, que es el lago interior más grande de Bulgaria.

Qué comer cuando visitas la región vinícola de la Llanura Danubiana

La cocina de la región vinícola de la Llanura Danubiana es típicamente eslava del sur con influencias de otras cocinas balcánicas. El clima cálido y la geografía diversa de la región vinícola de la Llanura Danubiana la hacen excelente para el cultivo de productos frescos. Las comidas de la región vinícola de la Llanura Danubiana siempre se acompañan de una deliciosa ensalada fresca y uno de los vinos locales de primera clase. Una experiencia maravillosa para todos los amantes de la comida y el vino.

Pastarma Govezhda - Carne curada de la región vinícola de la Llanura Danubiana

Pastarma Govezhda es un plato búlgaro favorito en la región vinícola de la Llanura Danubiana, que consiste en carne cruda seca. El plato se ha elaborado en la región desde el siglo XIX y desde entonces la receta tradicional no ha cambiado. Al hacer Pastarma Govezhda, solo se utiliza carne de res fresca y salada. No se agregan otras especias para que se conserve el sabor original de la carne. La parte más importante del proceso al hacer Pastarma Govezhda es secar la carne en cámaras con aire acondicionado donde la humedad y la temperatura se controlan constantemente para crear condiciones perfectas. Después del proceso de secado, la carne se prensa en prensas de paneles de madera para desarrollar una textura densa. Como resultado del prensado, la carne tiene una superficie lisa y una forma oblonga aplanada. Pastarma Govezhda se sirve mejor en rodajas como aperitivo frío y se combina con un vino local crujiente.

Cherni Vit - Queso Danubiano

Cherni Vit es un queso que se come a menudo en la región vinícola de la Llanura Danubiana y está hecho con leche de oveja local. Este queso no se puede comprar en el supermercado, ya que se produce solo en cantidades muy pequeñas en el pueblo de Cherni Vit. Durante los meses de mayo, junio y juActualmente, las ovejas son ordeñadas a mano dos o tres veces al día. Después del ordeño, se agrega cuajo a la leche y se deja cuajar durante 2 horas. Después de esto, se corta el cuajo y se coloca en una caja de madera forrada con tela, sobre la cual se coloca una tapa de madera y se añaden dos piedras grandes para obtener más peso y presión. Una vez que se ha eliminado el suero del queso, se corta, se sala y se coloca en un barril de madera de tilo. Los barriles se dejan en las montañas hasta finales de octubre, cuando se trasladan y se almacenan en bodegas. Finalmente, cuando se abren los barriles, empieza a formarse moho verde en el queso. El sabor de esto es a nuez y fuerte. Este queso único no se puede experimentar en ningún otro lugar y representa los verdaderos sabores de la región vinícola de la Llanura Danubiana.

Torta Garash - El Mejor Pastel de Chocolate de la región vinícola de la Llanura Danubiana

Torta Garash es un pastel de chocolate que es, sin duda, uno de los postres más deliciosos y decadentes de la región vinícola de la Llanura Danubiana en Bulgaria. Esta delicia de chocolate está compuesta por cinco capas de bizcocho de nueces con capas de chocolate negro. Todo el pastel se cubre luego con glaseado o ganache de chocolate y se decora con coco rallado, nueces, adornos de chocolate y almendras en rodajas. Torta Garash fue inventada en 1885 en la ciudad de Rousse y hoy en día es uno de los postres más famosos de toda Bulgaria. Se puede encontrar en cualquier pastelería o restaurante del país y es la manera perfecta de terminar cualquier comida búlgara.

Comparte sobre la Región Vinícola de la Llanura Danubiana: