Donau-slätten vinregionsguide

Den Danubiska Slätten vinregion är en bulgarisk vinregion belägen i de kuperade norra delarna av landet. Vinstockarna i denna vinregion är planterade på de branta dalbackarna i bergen, längs den slingrande Donau-floden. Jämfört med andra vinregioner i Bulgarien förblir den Danubiska Slätten vinregion relativt underutvecklad. Detta innebär att den Danubiska Slätten vinregion är lugn när det gäller turism och turistattraktioner, men den är fortfarande absolut värd ett besök. Vad den Danubiska Slätten vinregion saknar i termer av attraktioner kompenserar den mer än väl för med historiska artefakter, gamla fästningar och medeltida slott.  

Ta reda på mer om Vinprovningar & Tur i Danubiska Slätten vinregion att njuta av om du besöker regionen.

Följ guiden till Danubiska Slätten vinregion för att upptäcka mer om:

Viner från den Danubiska Slätten vinregion

Öppna vinkällare i Danubiska Slätten Vinregion

De bästa platserna att se i Danubiska Slätten Vinregion

Lokal gastronomi

Klassiska Torra Viner från den Danubiska Slätten vinregion    

Den Danubiska Slätten vinregion är en kuperad vinregion belägen i norra Bulgarien.

Efter befrielsen av Bulgarien 1878 blev hela norra Bulgarien en del av Furstendömet Bulgarien. De bördiga jorden i den Danubiska Slätten vinregion och dess läge vid Donau-flodens stränder innebar att den under denna tid blev ett transportnav och en viktig bosättning för människorna i området. Vid tidpunkten för medeltiden hade detta område vuxit till att bli en av de största urbana knutpunkterna i Bulgarien. I modern tid, i slutet av andra världskriget, blev norra Bulgarien och den Danubiska Slätten vinregion porten till de sovjetiska partnerna.

Jämfört med de andra vinregionerna i Bulgarien är den Danubiska Slätten vinregion relativt underutvecklad när det gäller turism och reseinfrastruktur. Detta innebär att den Danubiska Slätten vinregion förblir orörd och är särskilt speciell att se.

PGI-zonen för den Danubiska Slätten vinregion täcker den centrala delen av den Danubiska Slätten vinregion på de södra stränderna av Donau-floden. Därifrån sträcker den sig till den norra Svartahavsområdet. Den Danubiska Slätten vinregion har varit en PGI sedan så tidigt som det andra århundradet och består av 50% vitt och 50% rödvin.

Klimatet i den Danubiska Slätten vinregion är tempererat kontinentalt med varma somrar och många soliga dagar per år. Höstmånaderna är torra, och nederbörden är i genomsnitt 450 – 650 mm per år. Jorden i den Danubiska Slätten vinregion består av skogvegetation och är bördig och mörk. Terroiren i den Danubiska Slätten vinregion är lerig och granulär med god genomsläpplighet.

Karta över Danubiska Slätten Vinregion

Du kan också kolla in vår interaktiva karta över Danubiska Slätten Vinregion för att upptäcka vingårdar med öppna vinkällardörrar.

Högkvalitativa Viner från Donau-flodens Stränder

Den Danubiska Slätten vinregion är hem för produktionen av utmärkta torra vita viner, mousserande viner och kvalitetsrödviner som är kända för sina rika och fruktiga aromer och underbart friska smak.

Vinförarna i den Danubiska Slätten vinregion ser till att de täcker alla grunder i sina vinodlingsmetoder för att producera högkvalitativa och eleganta vita och röda viner.

Det signaturvin som representerar den Danubiska Slätten vinregion är den djupt lila och något kryddiga Gamza. Aromerna av detta vin är en blandning av svarta och röda skogsbär, kryddor, plommon, nötter och vanilj. Smaken har mjuka tanniner och är balanserad och saftig med fruktig friskhet. Rosévinernas karaktär i den Danubiska Slätten vinregion kännetecknas av röda skogsbär och stenfrukter. Smaken av vinet har inslag av björnbär och mogna körsbär.

Vingårdar att Besöka i Danubiska Slätten Vinregion

Vinprom Rousse

Vinprom Rousse är en av de mest moderna vingårdarna i Bulgarien, belägen i landets norra region i den Danubiska Slätten vinregion. Vingården öppnades 1948 som ett statligt företag. Idag är Vinprom Rousse privatägd och producerar över 40 miljoner liter vin per år.  Denna vingård är ett måste att besöka för att bevittna den unika föreningen mellan traditionella bulgariska vinframställningstekniker och det bästa inom modern produktion.

Yalovo Winery

Yalovo Vingård är en liten boutique-källare som ligger vid foten av Balkanbergen i Veliko Tarnovo i den Danubiska Slätten vinregion. Målet för vinmakarna på denna vingård är att producera vin med karaktär som uttrycker regionens skönhet. Vingården är inrymd i en enorm stenbyggnad som tidigare var en skola och välkomnar gäster att smaka på de lokala vinerna i ett av de vackra tidigare klassrummen.

Magura Winery

Magura Vingård ligger i byn Rabisha i Vidin-distriktet nordväst om Bulgarien i den Danubiska Slätten vinregion. Denna vingård öppnade sina dörrar första gången 1967 och dess läge gör den till en av de mest pittoreska vingårdarna i Bulgarien. Vinerna från Magura Vingård är av högsta kvalitet och har fått många lokala och internationella priser. Vinlagret är öppet på vardagar och helger för provningar som hålls inuti den unika Magurata-grottan. 

Läs mer om Vingårdar i Danubiska Slätten vinregion att besöka.

Var att gå när du besöker den Danubiska Slätten vinregion  

Veliko Tarnovo - Tsarernas Stad

Veliko Tarnovo ligger i norra centrala Bulgarien och är det administrativa centret för Veliko Tarnovo-provinsen i den Danubiska Slätten vinregion. Denna stad är känd för att vara den historiska huvudstaden i det andra bulgariska imperiet. Den lockar tusentals turister tack vare sin unika arkitektur. Den gamla delen av staden är den vackraste eftersom den ligger på toppen av tre kullar som reser sig ur meandrarna av Yantra-floden. På en av kullarna finns de magnifika palatsen från de bulgariska kejsarna och den patriarkaliska katedralen. Andra platser i Veliko Tarnovo som är fantastiska att se inkluderar Samovodskata Charshiya, de olika renässans- och medeltidskyrkorna samt den antika romerska fästningen Nicopolis ad Istrum.

Förvandlingsklostret - Klostret av Förvandlingen

Förvandlingsklostret eller Klostret av Förvandlingen är det största klostret i Veliko Turnovo och det fjärde största klostret i den Danubiska Slätten vinregion i Bulgarien. Detta kloster grundades på 1100-talet och byggdes på sin nuvarande plats 1825. Klostrets byggnader är byggda runt en rektangulär gård skuggad av vackra pergolor. Klostret besöks ofta av besökare, särskilt för att se dess otroliga väggmålningar som målades mellan 1849 och 1851. Klostret av Förvandlingen är öppet för besökare varje dag från 07:00 till 19:00.

Pleven Regionalhistoriska Museum 

Pleven Regionalhistoriska Museum grundades 1953 och är ett av de största museerna i Bulgarien. Detta museum ligger i en tvåvåningsbyggnad i centrum av Pleven på 7000 kvadratmeter mark i den Danubiska Slätten vinregion. Det är hem för över 180 000 artefakter och över 10 000 volymer av tidskrifter och vetenskaplig litteratur. Pleven Regionalhistoriska Museum har en permanent utställning av 5000 föremål som visas i 24 hallar och i de fem avdelningarna för arkeologi, etnografi, den bulgariska nationella återuppvaknandet och den osmanska perioden i Bulgarien, modern historia och natur. För dem som är intresserade av Bulgariens kulturarv är detta museum ett måste att se.

Utforska staden Rousse

Den vackra staden Rousse ligger i den östra delen av den Danubiska Slätten vinregion i norra centrala Bulgarien. Staden är perfekt belägen vid mynningen av Roussenski Lom-floden. Det är den största staden som finns vid Donau-floden och den fjärde största staden i Bulgarien. När du besöker och utforskar Rousse, är attraktionerna som inte får missas Regionalhistoriska Museet, Pantheon av nationella återuppvaknande hjältar, Sexaginta Prista-fästningen, Nationalmuseum för transport och Heliga Treenighetskyrkan.

Hitta de bästa Danubiska Slätten Vin Turguider och upplev oförglömliga Guidad Vin Tur i den vackra regionen Danubiska Slätten.

De Naturliga Attraktionerna i den Danubiska Slätten vinregion  

Den Danubiska Slätten vinregion ligger norr om Balkanbergen och söder om Donau-floden. I väster gränsar den till Timok-floden och i öster till Svarta havet, vilket gör den till en av de mest natursköna och vackra regionerna i Bulgarien. För naturälskare är den Danubiska Slätten vinregion ett underland av kullar, floder och frodiga gröna ängar, vilket gör den till den perfekta destinationen för att fly stadens liv och rörelse.

Donau-floden - Utforska Europas Andra Största Flod

Donau-floden är den näst största floden i Europa och går genom den Danubiska Slätten vinregion. I Bulgarien sträcker sig Donau nästan längs den rumänska gränsen. Mycket av flodens väg ligger utanför den huvudsakliga turistvägen men är ändå otroligt vacker att utforska. När du reser längs den bulgariska Donau finns det gott om städer, byar och samhällen att utforska. För att se de arkitektoniska relikerna från de bulgariska imperierna, besök Vidin där du också kan se floden från slotts tornen. Tillsammans med städerna och byarna längs floden är flera Donau-öar underbart vilda och orörda. För dem som gillar att undkomma den huvudsakliga turistvägen är Donau-flodens väg i Bulgarien den perfekta platsen att fly folkmassorna och uppleva orört Bulgarien.

Belogradchik Klippor - En av de Mest Imponerande Klippformationerna i Europa

Belogradchik Klippor är en klippformation i den Danubiska Slätten vinregion i Bulgarien som bildades under permperioden, för cirka 230 miljoner år sedan. Under denna tid höjde den tektoniska rörelsen i regionen hela området Belogradchik. Detta orsakade också att stora mängder av hematitpigment samlades, vilket gav klipporna en unik rostfärgad nyans. Klippformationerna är indelade i flera olika delar beroende på deras läge. En av de mest betydelsefulla delarna är den röda klippkedjan som börjar med formationen "Hundra Får" i närheten av byn Belotintsi. När man besöker Belogradchik Klippor kan man också nå Belogradchik-fästningen, ett imponerande historiskt, kulturellt och arkitektoniskt monument som står 610 m över havet. Från de högsta delarna av fästningen finns de mest spektakulära vyerna över Balkanbergskedjan och de angränsande klippformationerna.

Magura Grotta - Rabisha Grotta

Magura Grotta (även känd som Rabisha Grotta) ligger i den Danubiska Slätten vinregion i nordöstra Bulgarien, 17 km från Belogradchik klipporna och inuti kalkstensgraven Rabisha. Denna grotta är en av de största och vackraste grottorna i Europa. Grottsystemet består av huvudgalleriet och tre sidogrenar och sträcker sig över cirka 2500 meter i längd. Enligt arkeologer började grottan ta form för 15 miljoner år sedan. I en av grottorna finns förhistoriska målningar inristade i väggarna som skildrar människor som jagar, djur, stjärnor, verktyg och växter. Förhållandena inuti grottan används för produktion av mousserande viner liknande Champagne. När du besöker grottan, se till att besöka den närliggande Rabisha-sjö som är den största insjö i Bulgarien.

Vad man ska äta när man besöker den Danubiska Slätten vinregion

Köket i den Danubiska Slätten vinregion är typiskt sydslaviskt med influenser från andra balkanska kök. Det varma klimatet och den mångsidiga geografin i den Danubiska Slätten vinregion gör den utmärkt för odling av färska produkter. Måltiderna i den Danubiska Slätten vinregion är alla berömda för att vara parat med en läcker färsk sallad och ett av de förstklassiga lokala vinerna. En underbar upplevelse för alla mat- och vinälskare.

Pastarma Govezhda - Kurerat Kött från den Danubiska Slätten vinregion

Pastarma Govezhda är en bulgarisk rätt som är populär i den Danubiska Slätten vinregion, bestående av rått torkat kött. Rätten har tillverkats i regionen sedan 1800-talet och sedan dess har det traditionella receptet förblivit oförändrat. När man gör Pastarma Govezhda används endast det färskaste nötköttet och saltas. Inga andra kryddor tillsätts så att den ursprungliga smaken av köttet bevaras. Den viktigaste delen av processen när man gör Pastarma Govezhda är att torka köttet i luftkonditionerade kammare där fuktigheten och temperaturen ständigt övervakas för att skapa perfekta förhållanden. Efter torkningsprocessen pressas köttet i träpanelerade pressar för att utveckla en tät textur. Som ett resultat av pressningen får köttet en slät yta och en platt avlång form. Pastarma Govezhda serveras bäst skivad som en kall förrätt och parat med ett krispigt lokalt vin.

Cherni Vit - Danubisk Ost

Cherni Vit är en ost som ofta äts i den Danubiska Slätten vinregion och görs med lokal fårmjölk. Denna ost kan inte köpas i mataffären eftersom den endast produceras i mycket små mängder i byn Cherni Vit. Under månaderna maj, juni och juli mjölkas fåren för hand två eller tre gånger om dagen. Efter mjölkningen tillsätts löpe till mjölken och den får stå och koagulera i 2 timmar. Efter detta skärs ostmassan och placeras i en träbox med tygfoder, ovanpå vilken ett trälock placeras och två stora stenar läggs till för extra vikt och tryck. När vasslen har avlägsnats från osten skärs den, saltas och läggs i ett limträfat. Faten lämnas i bergen fram till slutet av oktober när de flyttas och lagras i källare. När faten så småningom öppnas börjar grön mögel att bildas på osten. Smaken av denna ost är nötaktig och skarp. Denna unika ost kan inte upplevas någon annanstans och representerar de sanna smakerna av den Danubiska Slätten vinregion.

Torta Garash - Den Bästa Chokladkakan i den Danubiska Slätten vinregion

Torta Garash är en chokladkaka som är en av de mest läckra och dekadenta efterrätterna i den Danubiska Slätten vinregion i Bulgarien. Denna chokladdelikatess består av fem lager valnöts-sockerkaka som är lager med mörk choklad. Hela kakan täcks sedan med chokladglasyr eller ganache och dekoreras med torkad kokos, valnötter, chokladprydnader och skivade mandlar. Torta Garash uppfanns 1885 i staden Rousse och är idag en av de mest kända efterrätterna i hela Bulgarien. Den kan hittas i vilken konditori eller restaurang som helst i landet och är det perfekta sättet att avsluta en bulgarisk måltid.

Dela om Danubiska Slätten Vinregion: