Explora las regiones vinícolas de Bulgaria

Una de las regiones vitivinícolas más antiguas del mundo

Bulgaria es uno de los países con la tradición vitivinícola más antigua de Europa. Sus orígenes se remontan a la antigua Tracia, que incluye partes de Grecia y Bulgaria, así como la parte europea de Turquía. Los hallazgos arqueológicos y los textos tradicionales indican que comenzó hace 5.000 años.

El país cuenta actualmente con una superficie cultivada de 60.000 hectáreas. PDO significa vino de calidad según la regulación del mercado vitivinícola de la UE, PGI para vino local y Vino bulg. para el vino de mesa más sencillo. Dentro del vino de calidad, también existe un sello Premium que indica que el vino se elabora a partir de una sola variedad de la región. Además de otras subdivisiones, también existen los vinos de barrica que deben envejecer en barricas de roble.

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Clima en las regiones vitivinícolas de Bulgaria

Las condiciones climáticas y del suelo ofrecen excelentes condiciones para la viticultura. El país se encuentra en el centro de la península de los Balcanes, en las mismas latitudes que Toscana y Burdeos, entre el clima continental templado y el clima mediterráneo. Las diversas formaciones montañosas como Pirin, las montañas Ródope y sobre todo la cordillera de los Balcanes, que atraviesa el país de este a oeste, protegen al país de las influencias climáticas del Egeo y el Adriático. Las influencias húmedas del Atlántico tienen el papel más determinante en el clima.

Cinco regiones vitivinícolas de Bulgaria

Hay cinco regiones en el país del vino de Bulgaria, que se dividen en subregiones más pequeñas:

Dunavska Ravnina - Llanura Danubiana

El paisaje suavemente ondulado entre el Danubio y las montañas de los Balcanes está atravesado por muchos ríos y ofrece condiciones de crecimiento ideales para las vides. La región es conocida como Llanura Danubiana y es famosa por sus vinos tintos, dulces y espumosos, siendo los principales vinos tintos Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Evmolpia, Gamay, Gamza (90% del área de esta variedad), Merlot, Pinot Noir y Syrah. Las variedades de vino blanco importantes son Aligoté, Chardonnay, Dymiat, Misket Vrachanski, Muskat-Ottonel, Riesling, Rkatsiteli, Sauvignon Blanc y Tamianka (Muscat Blanc). Las áreas de cultivo conocidas son Biala, Dve Mogili, Ljaskovetz, Lom, Magura, Nikopol, Novo Selo, Orjahovo, Pavlikeni, Pleven, Rousse, Suhindol, Svischemov y Vidin.

Chernomorski Rayon - Región del Mar Negro

La región vitivinícola de la Costa del Mar Negro limita al norte con el Danubio y Rumania, y al oeste con la costa del Mar Negro. La zona es conocida por sus excelentes vinos blancos. En consecuencia, aquí se pueden encontrar las siguientes variedades de uva blanca: Aligoté, Dymiat, Gewürztraminer, Misket Cherven, Muskat-Ottonel, Riesling, Rkatsiteli, Sauvignon Blanc, Ugni Blanc (Trebbiano Toscano) y Viognier. Pero también se producen vinos tintos, aunque en menor cantidad, a partir de variedades internacionales clásicas como Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y Pamid. Esta última produce vinos tintos ligeros en Bulgaria que deben ser consumidos jóvenes. Las áreas de cultivo conocidas son Burgas, Euxinograd, Kableschkovo, Kavarna, Khan Krum, Novi Pazar, Pomorie, Preslav, Razgrad, Shumen, Silistra, Targovischte y Varn.

Rozova Dolina - Valle de las Rosas o Región de los Balcanes Inferiores

La región vitivinícola de Rozova Dolina también es conocida como Valle de las Rosas y se extiende hacia el este en todas las estribaciones planas de los montes Balcanes y Sredna Gora. Las principales áreas se encuentran en las cercanías de las ciudades de Karlovo, Karnobat, Nikolaevo, Schivatchevo, Slaviantzi, Sliven Straldja y Sungurlare. Aquí se pueden encontrar los siguientes tipos de vino tinto: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Mavrud, Merlot y Pinot Noir. Las variedades de vino blanco importantes son Chardonnay, Gewürztraminer, Misket Rozov, Rkatsiteli, Riesling y Viognier. La región es conocida por sus vinos blancos dulces y destilados de uva elaborados a partir de las variedades de Elenovo, Straldja, Karnobat y Sungurlare.

Trakijska Nizina - Valle de Tracia

Dolinata na Struma - Valle de Struma

Valle de Struma se encuentra en el estrecho valle del río Struma, en la frontera con Grecia y Macedonia del Norte. Es especialmente conocido por los vinos tintos de las variedades Shiroka Melnishka (Melnik) y Ranna Melnishka Loza (Melnik prematuro). Aquí se cultivan principalmente variedades de vino tinto en alrededor del 75% del área. Las más importantes son Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Marselan, Mavrud, Merlot, Mourvèdre (Monastrell), Petit Verdot, Pinot Noir, Roubine, Ruen y Sangiovese. Las variedades de vino blanco importantes son Chardonnay, Gewürztraminer, Keratsuda (una especialidad local), Pinot Gris, Tamianka (Muscat Blanc), Sauvignon Blanc y Viognier.