Johan de Smedt

Soy un antropólogo social convertido en sumiller, que en 2014 comenzó a realizar catas y tours de vino, antes de crear mi propia agencia, Valencia Wine Consulting & Tours, en 2017.
Hago mis catas de vino en una bonita y tranquila plaza en el casco antiguo de Valencia; para los tours de vino llevo a la gente a bodegas fuera de la ciudad, a menudo a la región vinícola de Utiel-Requena (con la famosa uva Bobal), pero también a las regiones vinícolas de Alicante, sur de Valencia o Castellón, si la gente solicita diferentes regiones vinícolas, o pedidos especiales para ciertas bodegas o vinos.

Creo que el vino se disfruta, sin importar el paladar ni lo mucho o poco que sepas sobre él; lo importante es que lo disfrutes. Utilizo mis catas y tours para mostrar a la gente las uvas valencianas, los vinos y su elaboración, así como aspectos básicos como la cata, la detección del roble en el vino o las diferencias entre los vinos que estás catando. ¡No necesitas saber nada de vino para disfrutar de mis tours y catas! Y no intentaré impresionarte nombrando 20 aromas que puedo oler en mi copa... ¡Tengo un umbral muy bajo!
Mis tours y catas suelen ser privados, para grupos pequeños y grandes: de 1 a 50 personas (o más..).