Johan de Smedt

Sou uma antropóloga social que se tornou sommelière e, em 2014, comecei a fazer degustações e passeios de vinho, antes de fundar minha própria agência, a Valencia Wine Consulting & Tours, em 2017.
Realizo minhas degustações de vinho em uma praça tranquila e agradável no centro histórico de Valência; para os passeios enológicos, levo as pessoas a vinícolas fora da cidade, geralmente à região vinícola de Utiel-Requena (com a famosa uva Bobal), mas também às regiões vinícolas de Alicante, sul de Valência ou Castellón, caso as pessoas solicitem outras regiões vinícolas, ou pedidos especiais por determinadas vinícolas ou vinhos.

Acredito que o vinho deve ser apreciado, independentemente do seu paladar ou do seu conhecimento sobre vinhos – o importante é que você o aprecie. Uso minhas degustações e visitas guiadas para mostrar às pessoas as uvas valencianas, os vinhos e como são feitos, além de conceitos básicos como degustar um vinho, identificar o carvalho e as diferenças entre os vinhos que você está provando. Você não precisa saber nada sobre vinhos para aproveitar minhas visitas guiadas e degustações! E eu não vou tentar impressioná-lo(a) listando 20 aromas que consigo sentir na minha taça... Não preciso de nenhum conhecimento prévio!
Meus passeios e degustações geralmente são privados, para grupos pequenos e grandes: de 1 a 50 pessoas (ou mais...).