Sandro

Sandro Minella

Nacido en Turín, Italia, Sandro comenzó su carrera como guía en parques naturales, pero en 2002 su pasión por la cultura gastronómica y vinícola lo llevó a Nueva York, donde trabajó como consultor de vinos italianos para importantes restaurantes y tiendas de vinos. Durante sus dos años de experiencia en Estados Unidos, tras ver un creciente interés por los vinos y la gastronomía del Piamonte entre los amantes del vino, comenzó a organizar tours gastronómicos y vinícolas a su tierra natal.

El éxito de estos tours lo llevó a mudarse a Langhe, donde comenzó a organizar y dirigir tours, catas, experiencias culinarias y enológicas para profesionales, periodistas, operadores turísticos, amantes de la comida y el vino de todo el mundo, combinando un enfoque profesional con la pasión de un conocedor.

Después de algunos años, comenzó a poner sus diversas habilidades y experiencias a disposición de los productores locales y del territorio, colaborando con importantes bodegas de la zona de Barolo y Barbaresco y con varias organizaciones comerciales como el Consorcio i Vini del Piemonte, Strada del Barolo y Accademia del Barolo. Sus diferentes misiones incluyeron: organización y conducción de catas de vino y clases magistrales en Piamonte y durante ferias y eventos BtoB en todo el mundo, giras de prensa, actividades de relaciones públicas con importadores, producciones de video y multimedia.

Autor de “El mundo del vino en Piamonte”, publicado por Lina Brun en 2011, Sandro también es productor y conductor de espectáculos de cocina en vivo con chefs italianos e internacionales con estrellas Michelin durante la Feria Internacional de la Trufa de Alba.

Por su gran compromiso con la promoción de las Langhe, las autoridades locales le han concedido recientemente el título honorífico de “Caballero de la Trufa y de los Vinos de Alba”, reconociéndolo como embajador de las grandes tradiciones enogastronómicas locales.

Sandro es guía turístico autorizado, sumiller profesional FISAR, catador experto en ONAV (Organización Nacional de Catadores de Vino) y ONAB (Organización Nacional de Catadores de Cerveza).