ROVERI 12 MESI BOTTE - Cantine Roveri

R ø Veri 12 Mesi

Roveri Rojo

Uva : 70% Montepulciano d'Abruzzo, 30% Syrah (como quería el abuelo Armando)

Color : Rojo

Ubicación del viñedo: Rocca San Giovanni

Época de cosecha : Cosecha en la primera década de octubre.

Vinificación: fermentación larga de 10 a 15 días con los hollejos.

Crianza: Envejece en barricas pequeñas de roble durante 12 meses y unos 12 meses en botella. Es la recuperación de una antigua receta familiar.

Contenido Alcohólico: El contenido alcohólico de 14,5% apenas se percibe porque se fusiona con suavidad y plenitud en boca que es equilibrado y profundo.

Descripción: La elegancia y el cuidado minucioso de su confección muestran bien la idea de su contenido, una

Vino elegante, limpio y verdadero.

Color: rojo rubí intenso con reflejos violeta cálido.

Nariz: aromas de fruta roja madura, notas especiadas, cereza negra, cacao, vainilla apoyados por taninos sedosos que equilibran la sensación turbal de la barrica tostada.

Paladar: vino suave, equilibrado y sabroso.

Maridaje: platos de carnes rojas y caza.

Temperatura de servicio: 18-20°C una buena oxigenación en el decantador es adecuada