ROVERI 12 MESI BOTTE - Cantine Roveri

R ø Veri 12 Mesi

Roveri Rosso

Uva : 70% Montepulciano d'Abruzzo, 30% Syrah (como queria o vovô Armando)

Cor : Vermelho

Localização do vinhedo: Rocca San Giovanni

Época de colheita : Colheita na primeira década de outubro

Vinificação: longa fermentação de 10 a 15 dias nas películas

Envelhecimento: Envelhece em pequenos barris de carvalho por 12 meses e cerca de 12 meses na garrafa. É o renascimento de uma antiga receita de família

Teor Alcoólico: o teor alcoólico de 14,5% é pouco perceptível porque se funde com suavidade e plenitude no paladar que é equilibrado e profundo

Descrição: A elegância e o cuidado meticuloso de seu traje mostram bem a ideia de seu conteúdo, um

vinho elegante, limpo e verdadeiro.

Cor: vermelho rubi intenso com reflexos violáceos quentes.

Nariz: aromas de frutas vermelhas maduras, notas picantes, cereja preta, cacau, baunilha, apoiados por taninos sedosos, equilibram a sensação turfosa do barril tostado.

Paladar: vinho suave, equilibrado e saboroso.

Harmonização: pratos de carne vermelha e caça

Temperatura de serviço: 18-20°C boa oxigenação no decantador é apropriada