MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC-AQUILA - Cantine Roveri

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC-AQUILA - Cantine Roveri

Cantine Roveri  

Español: Uva: 100% Montepulciano d'Abruzzo Color: Tinto Ubicación del viñedo: Ortona Época de cosecha: Vendimia manual en la primera década de noviembre Vinificación: Maceración pelicular durante 14 días alternando delestage y remontados Temperatura de fermentación 28°C Prensado suave de la uva (0,6 atm) Crianza: 6 meses en contacto con las lías (batonage sobre lías finas) en depósitos de acero inoxidable donde realizó la fermentación maloláctica 6 meses en madera (50% en tonneau y 50% en barrica) Contenido alcohólico: 14% vol Descripción: Color rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz triunfan los aromas de cereza negra y grosella negra unidos a notas de cacao amargo, vainilla y una fragancia agradablemente especiada: nuestra interpretación de la tipicidad. En boca tiene una entrada envolvente y suave, elegantemente tánica, que preludia una larga persistencia de acidez y sapidez con notas retrogusto que recuerdan a las percibidas en nariz. Maridaje: Por copas con embutidos típicos y selección de quesos curados. En la mesa ideal con carnes a la parrilla o platos de carnes saladas y estofados. Temperatura de servicio: 18-20°C

*Precio del producto sin incluir impuestos ni gastos de envío y manipulación.