Tbilisoba es uno de los festivales del vino que ancla el calendario de Kartli, atrayendo cada año tanto a visitantes locales como a viajeros internacionales del vino. Se celebra en el Casco Antiguo de Tiflis, en el corazón de una de las zonas vinícolas más distintivas de Georgia. Se celebra desde 1979, con una larga tradición local ininterrumpida detrás.
Tbilisoba es el festival emblemático de la ciudad de Tiflis que se celebra cada octubre para festejar la cosecha y el patrimonio cultural tiflisiano en general. El festival llena el Casco Antiguo y el Parque Rike con productores de vino de todas las regiones vinícolas de Georgia, puestos de comida, demostraciones de artesanía tradicional, actuaciones de canto polifónico, la simbólica ceremonia de pisado de uvas y desfiles con trajes históricos. El festival coincide tradicionalmente con la cosecha de Rtveli en Kajetia y presenta las primeras catas de qvevri del año. Las fiestas de la cosecha y la vendimia —fiestas de la vendimia, festas das vindimas, weinlesefeste— son algunas de las celebraciones más longevas de sus regiones, y muchas llevan celebrándose ininterrumpidamente durante un siglo o más. Los programas suelen combinar demostraciones de pisado de uvas, música tradicional, desfiles de carrozas alegóricas, puestos de comida con especialidades regionales y catas de los vinos de la zona. Los eventos tienen un marcado carácter local y a menudo son tanto celebraciones comunitarias como programas vinícolas, compartiendo la carga organizativa ayuntamientos, comités parroquiales y asociaciones de productores locales. Muchos festivales incorporan elementos religiosos —bendiciones de la cosecha, procesiones a la iglesia parroquial— que conectan el calendario del vino con el año litúrgico. El evento está organizado por el Ayuntamiento de Tiflis, que marca el tono y la dirección del programa cada año.
Kartli, en el centro de Georgia, rodeando la capital Tiflis, es la segunda región vinícola del país. La región produce tanto vinos tradicionales al estilo qvevri como vinos elaborados con métodos europeos, siendo la producción de vino espumoso una especialidad notable de Kartli. Las variedades de uva autóctonas incluyen Chinuri (la especialidad blanca regional, a menudo utilizada para vino espumoso de método tradicional), Goruli Mtsvane, Tavkveri (tinta), Shavkapito (tinta) y Tsitska. Bolnisi (en el sur de Kartli, anteriormente conocida como Katharinenfeld), con su herencia colonial alemana, se ha convertido en una zona de vinos tintos de calidad. La histórica Finca Mukhrani, fundada por el Príncipe Mukhran-Batoni en 1873, es el buque insignia regional y fue una de las primeras bodegas georgianas en introducir técnicas vinícolas francesas y variedades internacionales.
La edición de 2026 está programada para octubre de 2026. La entrada es gratuita, con pases de cata opcionales de pago o sesiones guiadas disponibles en el lugar. El programa completo, la venta de entradas y la información actualizada se publican en el sitio oficial https://tbilisi.gov.ge/. Se recomienda a los visitantes que consulten directamente con el organizador para conocer el programa más reciente, ya que los programas de los festivales a veces se actualizan cerca de la fecha del evento.
Kartli es la región que rodea Tiflis, lo que convierte a la capital en la base natural para las visitas. Mukhrani está a 45 minutos de Tiflis, Bolnisi a 1 hora al sur y los pueblos vinícolas de Shida Kartli son accesibles en 1-2 horas. La propia Tiflis, con su espectacular Casco Antiguo, baños de azufre, el Parque Mtatsminda (sede del Festival anual del Vino Nuevo), la fuerte escena gastronómica contemporánea y la combinación única de herencia arquitectónica persa, rusa, soviética y georgiana, es una de las bases urbanas más distintivas de la región en general. Las numerosas bodegas de la capital (8000 Vintages, Ghvino Underground, Vino Underground, g.Vino) ofrecen las selecciones de vinos más extensas del país.
