Guide des régions viticoles de Alella

DO Alella est un joyau caché du tourisme viticole niché dans les collines au-dessus de la mer Méditerranée, à 15 minutes de Barcelone ! Ici, vous pourrez déguster des vins blancs frais et minéraux ainsi que des vins rouges épicés et corsés qui sont célèbres dans le monde entier. Vous aurez l'occasion de visiter certains des plus beaux domaines viticoles et vignobles de la région et d'apprendre le processus de vinification auprès d'experts locaux.

En explorant la région, vous serez frappé par le paysage magnifique, avec ses collines verdoyantes et ses villages pittoresques parsemés de monuments historiques et de musées. Du château médiéval de Santa Florentina à la beauté naturelle du parc de la Serralada Litoral, il ne manque pas d'endroits à visiter et à explorer.

Que vous soyez un touriste du vin chevronné ou que vous commenciez tout juste à explorer le monde du vin, DO Alella est la destination idéale pour satisfaire vos sens et découvrir le meilleur que la Catalogne a à offrir. Venez découvrir l'histoire, la culture et les saveurs de ce joyau caché d'une région viticole. Parcourez notre site pour découvrir ce que les domaines viticoles d'Alella ont à offrir et profitez pleinement de cette belle région. 

En savoir plus sur les dégustations de vin et les visites dans le DO Alella.

Où se trouve la région viticole d'Alella ?

La région viticole d'Alella est située en Catalogne, en Espagne, près de la côte méditerranéenne et juste au nord de la ville de Barcelone. L'appellation couvre une superficie d'environ 2 600 acres (1 050 hectares) et comprend 10 municipalités de la province de Barcelone.

Terroir unique de l'appellation Alella

Bien qu'Alella soit une petite région, elle est incroyablement diversifiée sur le plan géographique. Malgré les différents climats, cultures et cépages présents dans la région, une chose les unit tous - le sol de sauló. Ce type de sol se caractérise par sa couleur blanche sableuse et poreuse et par son excellente capacité à retenir la chaleur. Cela permet aux raisins d'atteindre leur état de maturité et permet la production de vins de qualité.

Le terroir unique de l'appellation Alella est également caractérisé par sa proximité de la mer, qui a un effet modérateur sur le climat, et par le relief accidenté des collines côtières, qui crée une gamme diversifiée de microclimats. 

Le DO a deux zones distinctes à explorer : 

• Maresme et les contreforts, qui ont tous deux une atmosphère unique créée par le soleil et les brises méditerranéennes, ce qui donne des vins avec une texture douce et moins d'acidité que dans d'autres régions.
• Vallès a un climat intérieur plus continental, ce qui donne des vins plus puissants et plus acides.

Histoire de la région viticole d'Alella

La région viticole d'Alella est riche en histoire, commençant à l'époque romaine lorsque la viticulture a été introduite pour la première fois. Sa position près de la mer Méditerranée en faisait un endroit avantageux pour le commerce, le vin devenant un produit essentiel du commerce.

La production de vin dans la région d'Alella a continué de prospérer pendant le Moyen Âge, avec des vignobles établis par des monastères locaux et la noblesse. Au cours du XIXe siècle, la viticulture a connu un renouveau dans la région. Les viticulteurs locaux ont incorporé des méthodes avancées et ont rénové leurs caves pour suivre les temps.

La région viticole d'Alella a été fortement touchée par le phylloxéra au XIXe siècle et heureusement, les viticulteurs locaux ont réussi à faire repousser les vignobles en utilisant des porte-greffes résistants provenant des États-Unis.

La région viticole d'Alella a été l'une des premières régions viticoles espagnoles officiellement reconnues du milieu du XXe siècle. Elle a été fondée en 1956 et a acquis une renommée internationale depuis lors. L'industrie viticole s'est développée au fil des ans, avec de nouveaux domaines viticoles et vignobles qui ont vu le jour et de nouvelles technologies utilisées dans la vinification. Cela a donné naissance à un paysage beaucoup plus développé de l'industrie.

Aujourd'hui, la région viticole d'Alella est connue pour produire des vins de haute qualité qui reflètent le terroir unique de la région. L'accent mis par la région sur une production artisanale à petite échelle a contribué à maintenir l'intégrité et le caractère de ses vins, ce qui en fait un favori parmi les amateurs de vin du monde entier.

Alors que la région continue de croître et d'évoluer, elle reste attachée à la préservation de son riche patrimoine historique et culturel, tout en adoptant de nouvelles technologies et techniques de vinification pour produire certains des meilleurs vins d'Espagne.

Qu'est-ce que le vin DO Alella ?

Les cépages dominants de l'appellation Alella sont le cépage blanc Pansa Blanca (également connu sous le nom de Xarel-lo) et le cépage rouge Garnacha Negra (également connu sous le nom de Grenache). D'autres cépages autorisés comprennent le Macabeo, le Parellada, le Chardonnay et le Merlot.

Les vins DO Alella sont connus pour leur fraîcheur, leur minéralité et leur élégance, les vins blancs montrant souvent des notes d'agrumes et d'herbes, et les vins rouges présentant des saveurs de fruits noirs et un caractère épicé. En raison de la petite taille de la région, la production de vins d'Alella est limitée, ce qui les rend quelque peu rares et très recherchés par les amateurs de vin.

Les vins de l'appellation Alella DO sont soumis à des réglementations strictes qui régissent leur production, notamment les types de raisins pouvant être utilisés, la teneur minimale en alcool et les exigences de vieillissement. Les réglementations sont conçues pour garantir que les vins produits dans la région répondent à certaines normes de qualité et reflètent le terroir unique de la région.

Les vins Alella DO sont souvent associés à la cuisine locale, notamment les fruits de mer, la paella, le fromage, la cuisine catalane et les tapas. Les visiteurs de la région peuvent visiter les domaines viticoles et les salles de dégustation pour en savoir plus sur les vins et le processus de vinification, ainsi que pour explorer le riche patrimoine culturel et historique de la région.

Cépages blancs :

• Garnacha blanca et Xarel·lo (Pansa blanca), Chardonnay, Chenin, Macabeo, Malvasia, Moscatell de Gra Petit, Parellada, Picapoll Blanc et Sauvignon blanc.

Cépages rouges :

• Garnacha Negra, Cabernet sauvignon, Garnatxa Peluda, Merlot, Monastrell, Pinot noir, Samsó, Mazuela, Sumoll negre, Syrah et Ull de llebre (Tempranillo).

Quels plats se marient bien avec les vins DO Alella ?

Paella Catalana 

La Paella Catalana comprend généralement une variété de viandes, telles que le poulet, le porc et le lapin, ainsi que des fruits de mer, notamment des crevettes, des moules et des calmars. Le plat comprend également une gamme de légumes, tels que des tomates, des poivrons et des haricots verts, et est aromatisé avec une variété d'herbes et d'épices, notamment du safran, du romarin et du paprika.

Contrairement à la paella valencienne, qui est préparée avec un type spécifique de riz à grains courts, la Paella Catalana est souvent préparée avec du riz à grains longs, comme le Bomba ou le Calasparra. Cela donne au plat une texture et une saveur légèrement différentes. La paella se marie bien avec les vins rouges d'Alella. Les saveurs du plat, notamment le safran, le paprika et le chorizo, complètent le caractère épicé de la Garnacha Negra.

Servilleta

Le Queso de Servilleta est un fromage espagnol traditionnel de Valence, fabriqué à partir de lait de chèvre pasteurisé et affiné pendant 25 jours. Il a une saveur unique qui a été appréciée par de nombreuses générations d'amateurs de fromage. 'Clothor' est le mot espagnol pour 'serviette', ce qui décrit parfaitement comment les caillés de fromage sont pressés à l'aide d'un tissu avant d'être attachés au milieu du fromage.

Le Servilleta est un fromage délicieusement crémeux et beurré avec des saveurs subtiles et douces. Il se marie bien avec le jambon ibérique, l'huile d'olive, le pain croustillant et les fruits frais pour une expérience culinaire inoubliable. L'acidité et la minéralité des vins blancs d'Alella en font un excellent accompagnement pour le fromage de chèvre servilleta.

Zarzuela de mariscos

La Zarzuela de mariscos est un ragoût catalan traditionnel aux saveurs audacieuses, telles que les amandes moulues, le porc salé, les poivrons et les tomates. Il est similaire à la bouillabaisse de Marseille mais a un goût plus rustique.

La Zarzuela de mariscos est un plat de fruits de mer composé de moules, de palourdes et de crevettes, ainsi que éventuellement de coquilles Saint-Jacques et de calamars. Il est assaisonné de safran, de vin blanc, d'huile d'olive, de feuilles de laurier, d'oignons, d'ail, de romarin et de thym et garni.

La Zarzuela de mariscos est une tapa populaire en Espagne et son nom se traduit littéralement par 'opérette'. La beauté de ce plat réside dans sa polyvalence - ajouter plus de fruits de mer ne fera qu'améliorer la saveur.

Lieux à visiter dans le DO Alella

Castell de Santa Florentina, un château incroyable avec une vue imprenable et une histoire fascinante

Le Castell de Santa Florentina est un château historique situé dans la ville de Canet de Mar, à quelques minutes en voiture de la région viticole d'Alella DO. Le château remonte au XIe siècle et a une histoire longue et fascinante, ayant été utilisé comme fortification défensive, résidence privée et même lieu de tournage pour des émissions de télévision et des films populaires, dont Game of Thrones.

Les visiteurs du château peuvent faire une visite guidée de l'intérieur, explorer les nombreuses pièces et chambres qui composent cette impressionnante structure. Les points forts incluent la grande salle, la chapelle, la bibliothèque et les différentes tours et remparts qui offrent une vue imprenable sur la campagne environnante et la mer Méditerranée.

Expérience astronomique passionnante à l'observatoire L'Estrella

L'observatoire L'Estrella est un observatoire astronomique situé dans la ville d'Arenys de Munt, à une courte distance de la région viticole d'Alella DO. L'observatoire abrite une gamme de télescopes de pointe et d'autres instruments scientifiques, ce qui en fait une destination idéale pour tous ceux qui s'intéressent à l'astronomie et aux sciences de l'espace.

Les visiteurs de l'observatoire L'Estrella peuvent faire une visite guidée des installations, en apprendre davantage sur les différents télescopes et instruments utilisés pour étudier le ciel nocturne. En plus des visites guidées, l'observatoire L'Estrella organise également une série d'événements publics tout au long de l'année, notamment des séances d'observation des étoiles, des ateliers d'astronomie et des conférences animées par des scientifiques de premier plan dans le domaine. Ces événements offrent une occasion unique de découvrir les merveilles de l'univers de près et personnellement, et sont sûrs d'inspirer et de ravir les visiteurs de tous âges.

Parc de la Serralada Litoral, randonnée avec vue panoramique sur la mer Méditerranée 

Le Parc de la Serralada Litoral est un magnifique parc naturel situé dans les collines entre les villes de Barcelone et de Mataró, à quelques minutes en voiture de la région viticole d'Alella DO. Le parc couvre une grande superficie de terrain accidenté, comprenant des forêts, des montagnes et des falaises côtières, ce qui en fait une destination idéale pour tous ceux qui aiment l'aventure en plein air et la beauté pittoresque. Les visiteurs du Parc de la Serralada Litoral peuvent profiter d'une gamme d'activités, notamment la randonnée, le VTT, l'escalade et les promenades en pleine nature. Le parc dispose d'un vaste réseau de sentiers et de chemins, allant de simples promenades à des randonnées en montagne plus difficiles, offrant quelque chose pour tout le monde.

Questions fréquemment posées sur DO Alella