Guide des régions viticoles de C'est personnel

Guide de voyage de la région viticole d'Aszar-Neszmely

Vins des collines vallonnées d'Aszar-Neszmely  

Aszar-Neszmely est une région viticole hongroise située dans le nord-ouest du pays, au nord du lac Balaton et à proximité de la Slovaquie. Les premières vignes de la région ont été plantées au XIXe siècle par la famille Esterhazy, considérée comme les fondateurs de la viticulture moderne dans la région. Aujourd'hui, ils possèdent une petite cave appelée Hilltop, qui est considérée comme la cave la plus moderne de Hongrie.

Les vignobles d'Aszar-Neszmely sont plantés sur un terroir composé principalement de sols sableux et de loess, sur plus de 1900 hectares de terres. Les principaux cépages cultivés sont le Chardonnay, l'Ezerjó, l'Irsai Olivér, le Leányka, l'Olasz Rizling (Welschriesling), le Rizlingszilváni (Müller-Thurgau), le Sauvignon Blanc, le Szürkebarat (Pinot Gris) et le Füszeres Tramini (Gewürztraminer). Ces raisins sont utilisés pour produire principalement des vins blancs qui se distinguent par leur acidité, leur corps plein et leur potentiel de vieillissement merveilleux.

Le climat d'Aszar-Neszmely est influencé par le relief vallonné de la région et par les courants chauds qui viennent des plaines de Kisalfold. Il est également influencé par le fleuve Danube, qui offre à la région un climat humide et frais. Les mois d'été ensoleillés vécus dans la région donnent de la saveur aux raisins et permettent la production de vins riches en saveurs et en arômes.

Les sols d'Aszar-Neszmely sont principalement constitués de sols forestiers bruns formés sur des marais et du loess. Cela offre une excellente base pour les vignes et la production de vins de qualité.

Les vins audacieux et caractéristiques d'Aszar-Neszmely  

La région d'Aszar-Neszmely produit principalement des vins blancs. Ces vins ont un caractère variétal pur. Ils ont une acidité élégante et sont riches en arômes. Les vins blancs sont principalement produits pour une consommation précoce, dans l'année ou les deux années suivant leur production. Ils ont de la fraîcheur et de la fruité avec des niveaux d'alcool moyens et une finale élégante.

Actuellement, Aszar-Neszmely est l'une des régions viticoles les plus recherchées de Hongrie. Les merveilleuses acidités et la fruité du vin font qu'ils sont appréciés par tous les amateurs de vin, même ceux ayant des palais très spécifiques.

Carte de la région viticole d'Aszar-Neszmely

Vous pouvez également consulter notre carte interactive de la région viticole d'Aszar-Neszmely pour découvrir les domaines viticoles avec des caves ouvertes.

Domaines viticoles à visiter à Aszar-Neszmely

Hilltop Borhotel Es Etterem

Le Hilltop Borhotel Es Etterem est l'un des domaines viticoles les plus populaires d'Aszar-Neszmely grâce à sa vue imprenable sur le fleuve Danube depuis le sommet de la colline. Le domaine possède un restaurant et un hôtel et est également le lieu idéal pour déguster des vins et organiser des événements privés.

En savoir plus sur les domaines viticoles à Aszar-Neszmely à visiter.

Les sites à visiter à Aszar-Neszmely    

Nagyigmand - Le village de Nagyigmand

Le petit village de Nagyigmand est un village historique connu notamment pour son église catholique construite en 1775. Le village compte plusieurs sites remarquables, dont l'église catholique, l'obélisque noir à côté de l'église calviniste, les sources d'eau chaude, le monument des héros sur la place des héros à côté de la mairie et le parc commémoratif de la Seconde Guerre mondiale.

Bains thermaux de Brigetio - Découvrez les merveilles des thermes

Les bains thermaux de Brigetio sont situés dans la ville de Komarom et existent depuis l'époque romaine. La température de l'eau est de 62 degrés Celsius et elle est connue pour ses propriétés curatives et relaxantes pour tous ceux qui les visitent. L'eau thermale est riche en minéraux et est utilisée pour le traitement de plusieurs affections médicales.

Musée Gyorgy Klapka - Le musée archéologique de Komarom    

Le musée Gyorgy Klapka a été créé dans les années 1990 à la suite des fouilles archéologiques effectuées dans la région et de la nécessité de préserver les vestiges archéologiques qui y étaient découverts. Le bâtiment principal du musée a été officiellement inauguré en 1996 et abrite une salle d'exposition, des présentations visuelles, une collection nautique et la collection de roches romaines.

L'environnement extérieur à Aszar-Neszmely     

Aszar-Neszmely est connu pour ses interminables collines verdoyantes. Cet environnement naturel est merveilleux pour les amoureux de la nature. Grâce à cela et au climat merveilleusement chaud de la région, Aszar-Neszmely est l'endroit idéal pour passer du temps dans la nature et se détendre tout en dégustant d'excellents vins locaux.

Neszmely Boatpark - Du plaisir en famille pour tous       

Le Neszmely Boatpark est l'endroit idéal pour les amateurs d'eau. Le parc comprend un port de bateaux à moteur, une aire de jeux et un musée du bateau. Lorsque vous êtes au parc, vous pouvez profiter de nombreuses commodités telles que des points de lancement de bateaux, un parking, des salles de bains, des établissements de restauration, des rampes de mise à l'eau et des aires de pique-nique.

Lac Oreg - Le lac de Tata  

Le magnifique lac Oreg est situé au milieu de la ville de Tata. L'environnement naturel du lac est un spectacle à voir grâce aux zones boisées adjacentes. Les sites incontournables du lac sont le château de Tata et le palais Esterhazy, qui sont tous deux situés sur les rives du lac et peuvent être facilement accessibles par voie d'eau ou par la route.

Se promener dans les montagnes de Bakony

Le Bakony est une chaîne de montagnes au nord du lac Balaton, dans la région de Transdanubie. Les montagnes de la chaîne sont principalement constituées de calcaire et de dolomite et atteignent une altitude de 700 mètres. Aszar-Neszmely est souvent appelé la porte d'entrée des montagnes de Bakony car c'est l'endroit idéal pour commencer à les explorer. Les montagnes offrent de nombreuses activités de loisirs pour ceux qui les visitent, notamment la randonnée, le trekking et le VTT.

Statue de Turul - La plus grande statue d'oiseau en Europe           

La statue de Turul est une statue en bronze datant de 1905 représentant un Turul, un oiseau semblable à un faucon. Selon la légende, l'oiseau a fécondé Emese, la grand-mère d'Arpad, le commandant militaire en chef qui a conduit les tribus magyares dans le bassin des Carpates en 895 après J.-C. La statue est située à l'est des Hadsburg Steps à l'entrée du palais.

Les plats locaux d'Aszar-Neszmely  

Aszar-Neszmely est connu non seulement pour ses merveilleux vins, mais aussi pour l'excellente cuisine locale. Les plats locaux de la région sont préparés avec les ingrédients les plus frais et la région abrite une gamme d'établissements de restauration qui satisferont même les palais les plus exigeants.

Knödel au fromage et aux oignons - Les knödels officiels de Neszmely

Les knödels au fromage et aux oignons sont une sorte de nouilles qui sont un plat emblématique de la région de Neszmely. Au lieu d'être faites avec de la farine, les nouilles sont faites avec du fromage cottage. Elles sont ensuite mangées avec des morceaux de lard frits, des oignons sautés et garnies de fromage râpé et de crème sure. Le plat est ensuite cuit au four jusqu'à ce que le fromage fonde et devienne doré.

Saucisses hongroises - La cuisine officielle de la Hongrie

La Hongrie est connue pour ses excellentes saucisses riches en saveurs. Les saucisses peuvent être bouillies, fraîches, séchées ou fumées et sont aromatisées avec différentes épices qui peuvent être plus ou moins piquantes. Les saucisses hongroises sont appréciées en en-cas ou en plat principal. Elles sont également utilisées pour préparer une variété de plats tels que les ragoûts, les soupes, les pâtisseries et les salades.

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