Si la majorité de notre travail est réalisé à la main, cela ne nous dispense pas d’utiliser la technologie moderne dès lors qu’elle nous aide dans notre recherche d’une qualité optimale sans pour autant nuire aux valeurs du bio. Nous vous ouvrons les chais du domaine, équipés de technologies de pointe, utilisant aussi bien des fûts de chêne français que des cuves inox pour l’élevage de ses vins. Les barriques, leur chauffe, leur contenance ne sont pas non plus choisies au hasard… Des éléments à apprécier au travers de la dégustation, la finesse des grands vins.
Vous pourrez déguster une variété de nos vins primés, chacun soigneusement élaboré pour refléter les caractéristiques uniques des régions de la Malepère et du Languedoc. Nos guides vous accompagneront tout au long de la dégustation, partageant leur expertise et leur passion pour le vin.
















