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Visite privée des vignobles des collines de Jérusalem

Région viticole des collines de Judée

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à partir de 819,00 €par personne

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Vins israéliens

Il s'agit de la région des collines de Judée, à l'ouest, au nord et au sud de Jérusalem. Les collines de Judée s'élèvent vers Jérusalem depuis la côte méditerranéenne. Des journées chaudes, des vents rafraîchissants venus de la Méditerranée et des températures nocturnes fraîches caractérisent la région qui s'élève brusquement à partir de 500 mètres d'altitude, à l'ouest de Jérusalem. Directement au nord et au sud de Jérusalem, les altitudes atteignent jusqu'à 1 000 mètres. Les sols sont de la terre rose mince et pierreuse, sur un substrat calcaire. Les altitudes s'élèvent de 600 mètres à 850 mètres. Dans les montagnes centrales, les zones les plus élevées reçoivent de la neige en hiver. Les températures hivernales moyennes sont de 0 à 18 °C, tandis que les températures estivales peuvent monter de 15 à 30 °C. Plus à l'ouest, en direction de Tel-Aviv, on trouve des collines vallonnées aux sols profonds, qui sont des loams crayeux et argileux. Les altitudes sont plus élevées que la plaine côtière, de 150 à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer et les précipitations moyennes atteignent 500 mm par an. Les températures hivernales varient de 5 à 20°C, tandis qu'en été, elles varient entre 18 et 30°C. C'est aujourd'hui la plus grande région viticole, appréciée des touristes en raison de sa proximité avec Tel Aviv. Il existe plus de 20 domaines viticoles différents dans les régions inférieures et supérieures des montagnes de Jérusalem. Chacune des visites œnologiques emmène nos clients dans trois domaines viticoles de la région concernée.