Guide des régions viticoles de Îles Canaries

Lieux culturels et naturels à visiter dans les îles Canaries

Adeje - Un joyau de Tenerife

Parmi les collines de Teide et l'océan Atlantique, se trouve une charmante ville des îles Canaries - Adeje. Ici, vous pouvez découvrir une riche histoire architecturale, ainsi que des vues panoramiques sur le paysage. Profitez de l'observation des baleines et explorez ensuite le plus haut sommet d'Espagne. La région est maintenant si développée que les visiteurs peuvent profiter d'un hébergement de luxe avec une piscine et plusieurs autres activités aventureuses. Les cuisines d'Adeje sont connues dans le monde entier en raison de leur mode de préparation unique. Ces plats exquis peuvent être dégustés dans un cadre parfait, entouré de paysages pittoresques.

Tías - Un lieu pour les aventuriers

L'un des sites touristiques les plus renommés de l'île est Tías. Tout ici vaut la peine d'être apprécié - les charmants villages nichés sur un paysage volcanique méritent chaque minute de votre expédition. Des installations touristiques excellentes sont disponibles tout au long de votre visite sur cette côte de 6 km. Puerto del Carmen est une immense enclave côtière de cet endroit touristique étonnant, où vous pouvez déguster des recettes régionales disponibles dans presque tous les restaurants. N'oubliez pas non plus de passer du temps dans des activités sportives, telles que la plongée sous-marine et la pêche, deux des nombreux joyaux et sports nautiques célèbres de la région. Faites des excursions en bateau, accompagné d'un guide qui vous fera découvrir des espèces de sangliers rares. Et dans l'un des points de restauration face à la mer et au soleil, vous pourrez déguster les meilleurs plats, le plat de Lanzarote, pour commencer.

San Bartolomé de Tirajana - Des montagnes avec de profonds ravins

Une municipalité entourant un vaste territoire qui s'étend du cœur au sud de Gran Canaria, est un lieu de culture coloré. Son hameau principal, San Bartolomé, est situé à l'intérieur, à côté du cratère de Tirajana. Tirajana est un cadre volcanique exquis avec des pentes abruptes et une végétation abondante, en particulier des vignobles. En vous déplaçant vers le sud, vous pouvez observer la région avec des dunes désertiques, qui étaient autrefois une campagne luxuriante. Certains centres touristiques principaux comme Maspalomas, Playa del Inglés ou San Agustín sont des lieux orientés vers le tourisme où les visiteurs peuvent profiter des sports nautiques et des sports sur terre, tels que le golf, la randonnée, le trekking, et bien plus encore.

Réserves et parcs préservés

L'archipel compte également quatre parcs nationaux. La région entourant les îles Canaries offre une gamme d'expositions culturelles, notamment la visite des monuments de San Cristóbal de La Laguna, reconnus comme site du patrimoine mondial par l'UNESCO.

El Hierro - L'île du méridien

Cieux dégagés, éclat du soleil et campagne charmante - El Hierro est la combinaison de tout ce que la mère Nature a à offrir aux touristes. Le climat d'El Hierro est certain et c'est ce qui le rend si spécial aux yeux des visiteurs. Sur cette plus petite île, il ne pleut que trois jours par mois et presque pas de pluie en été - un climat parfait pour passer des vacances loin de chez soi. Les nuits sont incroyables - parfaites pour les couples qui souhaitent profiter d'une astronomie romantique dans un ciel clair et lumineux. De plus, les vents doux et froids soufflent tout au long de l'année en raison de la situation tropicale d'El Hierro.

La Palma - Faune rare et aventures sur la plage

L'île la plus attrayante des îles Canaries, La Palma, est célèbre pour ses paysages luxuriants, ses plages imposantes, ses volcans incroyables, ses falaises profondes et bien plus encore. La nuit, les touristes peuvent profiter d'une couverture d'étoiles dans le ciel, offrant une vue à couper le souffle de l'astronomie - un endroit fantastique pour les amateurs d'astronomie. En 2002, elle est devenue un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, une réserve de biosphère mondiale.

Un guide vous emmènera à travers des cascades jusqu'au sommet de La Palma, d'où la vue sur toute l'île est inoubliable. Ne manquez pas de visiter la plage de sable noir de La Palma, réputée pour les bains de soleil, la plongée et la plongée avec tuba. Si vous avez suffisamment de temps, réservez-le pour la forêt de Los Tilos et découvrez une flore et une faune uniques.

La Gomera - Le cœur battant des îles Canaries

Avec une superficie d'environ 370 km², La Gomera est la deuxième plus petite île des îles Canaries. Enrichie de vibrations volcaniques, c'est une île luxuriante avec plusieurs sentiers mystérieux encore intacts. Il y a de nombreux endroits sur cette île encore inconnus de nombreux touristes, dont une petite chapelle construite en 1962, perchée à Guara, près d'une ville abandonnée de Gerian. La majeure partie de La Gomera est recouverte de falaises volcaniques, ondulées de sable et d'aubergines. Plus sur cette île qui ne doit pas être manquée, il y a un mur à travers Calle Real, où tout au long du chemin, vous pourrez profiter de votre séjour dans une maison sur mesure et une église.

La cuisine unique de la région viticole des îles Canaries

Cet archipel est célèbre pour produire une grande variété de fruits de mer et de plats locaux. Certains des plats uniques de la région sont influencés par les saveurs de l'Afrique et de l'Amérique, accompagnés des épices traditionnelles de l'Europe - ce qui en fait une combinaison unique d'originalité et d'innovation.

Papas Arrugadas - Pommes de terre canariennes ridées

Papas est le nom régional des pommes de terre aux îles Canaries et dans plusieurs régions d'Amérique du Sud. Les pommes de terre ont acquis une texture et une saveur différentes en raison de la présence d'activités volcaniques au fil des ans, ce qui les rend parfaites pour la préparation de plats uniques. Sans les peler, les papas sont bouillies dans de l'eau salée pendant environ une demi-heure. Après 30 minutes, les chefs vident la casserole et ajoutent plus de sel sur les papas jusqu'à ce qu'elles soient sèches. Ensuite, le plat est servi sur la table, accompagné de mojo picón et voulá. Bien que le plat soit assez simple, il résume l'ensemble de l'archipel en une bouchée.

Ropa Vieja - Plat national cubain

Les noms confus sont monnaie courante dans la gastronomie espagnole. Ce plat cubain, appelé Ropa vieja, signifie "vieux vêtements" en espagnol. Étrange, n'est-ce pas ? Cependant, ne vous inquiétez pas, cela n'a rien à voir avec de vieux chiffons. À l'origine, lorsque le plat a été découvert, il était fait à partir des restes du puchero. Dans cette cuisine, les ingrédients comprennent des pois chiches, de la viande, de l'oignon et des papas. Chaque maison ou restaurant a son propre style et sa propre technique pour préparer la Ropa Vieja. Aucun des échantillons de ce plat ne goûtera pareil. Si vous voulez déguster une Ropa Vieja préparée de manière traditionnelle, nous vous recommandons de visiter le Parador de las Cañadas del Teide.

Sancocho Canario - Un plat de poisson traditionnel

Le Sancocho Canario est une spécialité locale qui révèle magnifiquement les diverses influences gastronomiques de l'archipel. Le plat a pris de l'importance lorsque des personnes de plusieurs régions d'Amérique latine ont déménagé aux îles Canaries. Cette cuisine traditionnelle est préparée avec du poisson complètement cuit, servi chaud avec de la patate douce, du gofio et des papas. C'est un plat sain et simple, agrémenté de mojo picón. Vous pouvez également le préparer chez vous, avec la bonne quantité de douceur, de piquant et une touche de salinité.