Guide des régions viticoles de Chrysane

La région viticole de Crisana est une région viticole roumaine située au nord-ouest de la Roumanie. La région viticole de Crisana est considérée comme la plus occidentalisée des régions viticoles roumaines en ce qui concerne le style de ses vins. La région viticole de Crisana est située près de la frontière autrichienne et a été pendant de nombreuses années la source de vin pour l'Empire austro-hongrois. Les cépages les plus remarquables cultivés dans la région viticole de Crisana sont le Cadarca et le Mustoasa de Maderat.   

Découvrez les dégustations de vins et les visites dans la région viticole de Crisana à apprécier si vous visitez la région.

Lisez notre guide de voyage sur la région viticole de Crisana pour en savoir plus sur :

Vins de la région viticole de Crisana

Lieux à visiter dans la région viticole de Crisana

Plats à essayer dans la région viticole de Crisana

Vins appréciés par les empereurs

La région viticole de Crisana en Roumanie est située à l'ouest du pays et est composée des comtés de Bihor, Arad, Salaj, Satu Mare et Hunedoara. Pendant de nombreuses années, la région viticole de Crisana était gouvernée par les voïvodes et était la cible des tribus hongroises et de l'Empire ottoman.

Le climat de la région viticole de Crisana est continental avec des étés chauds et secs et des hivers froids. La caractéristique la plus marquante de la région viticole de Crisana est la région de Crisului Repede, bordée par la montagne Ses. Les hivers dans la région viticole de Crisana sont relativement doux et les vignobles sont situés dans des endroits ensoleillés et abrités.

Le sol de la région viticole de Crisana est principalement constitué de roche volcanique qui a une forte concentration de fer. Ce type de sol est parfait pour la croissance des cépages Cadarcă, Feteasca Neagră et Cabernet Sauvignon.

Vins roumains à haute acidité

Les vins de Crisana en Roumanie sont connus pour leur niveau élevé d'acidité, tels que le Mustoasa de Maderat et les vins pétillants. Les vins Mustoasa de Maderat sont frais et fruités, laissant une sensation de fraîcheur en bouche lorsqu'ils sont consommés.

La plupart des vins de la région viticole de Crisana sont élaborés à partir de cépages autochtones ou nobles. Ces vins sont principalement assemblés et sont souvent fabriqués à partir de raisins de qualité inférieure.

En savoir plus sur les domaines viticoles de la région viticole de Crisana à visiter.

Où aller dans la région viticole de Crisana

Visitez la ville la plus pittoresque de Roumanie

La ville d'Oradea est située à huit miles de la frontière roumano-hongroise et est l'une des villes les plus pittoresques de Roumanie, près de la région viticole de Crisana. C'est également un centre culturel important de la région viticole de Crisana. Vers la fin du siècle dernier, de nombreuses maisons et bâtiments anciens de la ville ont été reconstruits dans le style architectural Sezession de Vienne. Le style du bâtiment est richement décoré de façades roses, vertes, blanches et bleues. Pour une véritable sensation du passé, les visiteurs devraient se promener dans le centre-ville historique et visiter le Musée des rivières Cris.

Complexul Museal Arad - Le complexe muséal d'Arad

Le complexe muséal d'Arad est un musée d'histoire et d'archéologie situé dans la ville d'Arad, près de la région viticole de Crisana. Le musée présente une gamme d'objets archéologiques de l'âge du fer, de la période dacique, de la période des migrations et du début du Moyen Âge. Le bâtiment du musée est le Palais de la Culture, un monument architectural datant de 1913. Une visite au musée permet aux visiteurs de voir divers objets répertoriés comme des trésors du patrimoine culturel national roumain.

Citadelle d'Oradea du XIIe siècle - La citadelle en forme de pentagone

La ville d'Oradea abrite la citadelle d'Oradea du XIIe siècle. Cette citadelle en forme de pentagone a été construite par le roi Ladislas Ier de Hongrie en tant qu'abbaye catholique fortifiée. Par la suite, elle a été transformée en citadelle de style Renaissance et utilisée comme siège du diocèse catholique d'Oradea. La citadelle était autrefois entourée d'un fossé large de 120 pieds rempli d'eau de la rivière Cris voisine. Aujourd'hui, la citadelle d'Oradea du XIIe siècle est la citadelle la mieux préservée d'Europe.

Château de Savarsin - Le château de la famille royale roumaine

Le château royal de Savarsin a été construit entre 1650 et 1680 et est aujourd'hui l'une des résidences de la famille royale roumaine. Au cours du XIXe siècle, le château a été rénové et reconstruit dans un style néoclassique. Le bâtiment du château est entouré d'un parc de 6,5 hectares construit en 1514 et abrite un grand lac et un quai. Le parc contient une grande variété d'arbres et d'arbustes rares et diverses serres utilisent des méthodes écologiques modernes. Comme le château est une résidence de la famille royale, il est fermé au public, mais lors d'occasions spéciales, les visiteurs sont autorisés à l'intérieur sur rendez-vous préalable uniquement.

Lieux naturels à visiter dans la région viticole de Crisana

Le point fort de l'environnement naturel de la région viticole de Crisana est certainement les eaux minérales et thermales. Ces caractéristiques ont fait de Crisana en Roumanie un lieu de cure thermale tout au long de l'histoire. La région viticole de Crisana est l'endroit idéal pour découvrir les pouvoirs de guérison magiques de la nature.

Montagnes Apuseni - Le parc naturel des Apuseni

Les montagnes Apuseni sont situées dans le parc naturel des Apuseni. Ces montagnes sont un paradis pour les visiteurs qui aiment explorer les grottes et abritent une faune souterraine unique et intéressante en Roumanie. Les montagnes sont un endroit merveilleux à visiter et offrent une gamme de sentiers de randonnée à travers des gorges profondes, des rivières et des vallées. Lors de votre visite des montagnes Apuseni, ne manquez pas le glacier de Scarisoara, la grotte des ours et les forteresses de Ponor. 

La grotte de cristal dans la mine de Farcu

La grotte de cristal de Farcu se trouve dans la mine de Farcu, située dans la chaîne de montagnes des Apuseni. La grotte a été découverte en 1987 lors d'activités minières et en 2012, elle a été placée sous la responsabilité du Centre des aires protégées et du développement durable de Bihor et de la mairie de Rosia. La grotte de Farcu est extrêmement unique car c'est la seule grotte en Roumanie où l'on peut admirer de près les cristaux de calcite de différentes tailles ainsi que les stalactites macaroni qui atteignent jusqu'à 2 mètres de hauteur. Lors de votre visite de la grotte, vous pourrez également visiter l'ancienne galerie minière qui présente d'anciennes pratiques minières.

Grotte de l'Ours - La grotte la plus visitée de Roumanie

La grotte de l'Ours est située au centre des montagnes Apuseni et est la grotte la plus visitée de Roumanie. La grotte est bien cachée derrière de denses forêts et de grandes parois rocheuses et tire son nom des anciens fossiles d'ours qui ont été trouvés à l'intérieur de la grotte. La longueur totale de la grotte est de 1,5 kilomètre, dont 521 mètres sont protégés en tant que réserve scientifique. La grotte comprend trois galeries principales et des salles horaires. Une section incontournable est la salle des bougies, une cathédrale naturelle remplie de stalactites et de stalagmites qui ressemblent à de grandes bougies.

La magie de la cuisine de la région viticole de Crisana  

Découvrez les plats à essayer dans la région viticole de Crisana, Roumanie

La cuisine traditionnelle de la région viticole de Crisana présente des influences autrichiennes, allemandes et hongroises. Les plats locaux reposent fortement sur le porc et les légumes fortement épicés, ce qui en fait de délicieux repas qui se marient parfaitement avec les vins locaux.

Piparaica - Le plat le plus délicieux de Crisana

La Piparaica est l'un des plats locaux les plus populaires de la région viticole de Crisana. La délicatesse locale est composée d'ail, de crème sure, de farine Gold Maya et de yaourt sucré. Elle est traditionnellement servie avec du pain frais et du lard ou des saucisses frites.

Pumpkin Curechi - Délicieuses lamelles de citrouille    

Le Pumpkin Curechi est un plat de lamelles de citrouille. La citrouille est préparée en la trempant d'abord dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle ramollisse légèrement. Ensuite, les oignons sont frits dans de la graisse de porc et cuits avec de la farine, du paprika, de l'aneth et du lait aigre. La citrouille est ensuite ajoutée à ce mélange et bouillie pendant 30 minutes. Le Pumpkin Curechi est traditionnellement servi dans la région viticole de Crisana pendant les mois d'été lorsque les citrouilles sont cultivées.

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