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Vin Primitivo di Manduria et huile d'olive extra vierge

Pouilles

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à partir de 49,80 €par personne

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Une demi-journée pour profiter de l'excellence de la production d'huile d'olive extra vierge et de vin des Pouilles (sa majesté le Primtivo di Manduria). La visite guidée se déroulera à Manduria où nous commencerons par une visite chez un producteur d'huile d'olive pour découvrir tous les secrets du symbole sain du régime méditerranéen (histoire, différents cultivars, techniques de mouture, caractéristiques organoleptiques, données nutritionnelles, etc.). À la fin de la visite et grâce à la dégustation d'huile d'olive, vous apprendrez en quelque sorte à reconnaître une huile d'olive extra vierge de bonne qualité d'une mauvaise, son utilisation en cuisine et certaines recettes traditionnelles. Manduria est synonyme de vin, en particulier de son DOC mondialement connu « Primitivo di Manduria » (il se trouve au cœur du « triangle du Primitivo »). Nous visiterons l'une des caves les plus renommées avec son intéressant Musée du Vin Primitivo où il est possible de comprendre l'histoire du vin à Manduria, sa tradition et son identité.