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Escapade œnologique dans les contreforts des Rhodopes

Vallée de Thrace

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À quelques minutes de route de Plovdiv, cette escapade d'une demi-journée vous emmène dans un petit domaine viticole niché au pied des Rhodopes. Entouré de vignes et de campagne, le domaine est réputé pour son approche moderne de la vinification et son souci d'exprimer le caractère du terroir local.

Lors de votre visite, vous découvrirez la philosophie du domaine et les étapes clés de la production viticole, des pratiques à la vigne aux techniques de vinification. Une brève visite guidée vous présentera le processus d'élaboration des vins et l'histoire du domaine. L'expérience se poursuit par une dégustation commentée de cinq vins sélectionnés, illustrant le style du domaine et la diversité des cépages de la région. À la fois conviviale et instructive, cette visite est une excellente façon de découvrir les vins locaux et de profiter du cadre paisible aux portes de Plovdiv.