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Découvrez les Terroirs du Palatinat et dégustez des Cépages sélectionnés issus de différents Terroirs

Région viticole du Palatinat

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Nous visiterons quelques vignobles aux sols différents, à base d'argile, de gravier calcaire et d'ardoise et sur différentes pentes. Nous dégusterons à la fin dans un vignoble, nous identifierons les arômes typiques des vins. Vous pourrez goûter le sol dans le verre. Les vins sont à base de Riesling et de quelques raisins blancs de Bourgogne. Le vignoble fonctionne en biodynamie avec une invasion minimale dans le vignoble. Le vignoble réduit également sa consommation d'énergie tout au long du cycle de production du vin. Au cours de la dégustation, je vous parlerai de l'empreinte CO2 d'une bouteille de vin.