La vinification depuis un siècle

Les Bodegas Páez Morilla se trouvent à Cadix, en Espagne. Cette petite cave a été fondée en 1910 par Don Francisco Páez Sánchez, propriétaire de la Sociedad Recreativa de Vinos Los Palitos. Le domaine a ensuite été repris par son fils Don Antonio Páez Lobato à partir de 1945, qui a décidé de faire quelque chose d'inhabituel et de se lancer dans la production de vinaigre de Xérès.

Le voyage de la cave

Pour la production de ce vinaigre, on a utilisé le petit foyer Los Palitos. C'est ici que débuta le véritable parcours de Bodegas Paez Morilla et que la production et la commercialisation du vinaigre de Xérès commencèrent à prendre leur essor. Après l'acquisition du vignoble La Vicaría, l'idée d'expérimenter des vins typiques de la région est née. En 1981, le vin Tierra Blanca a été lancé sur le marché local. Il s'agissait d'un vin blanc andalou qui a ensuite donné naissance à la production du Tierra Blanca Semidulce. En 1977, le premier vin rouge a été produit et a été baptisé Vina Lucia.

La totalité de la production des vins Bodegas Paez Morilla est écoulée chaque année. Récemment, la ligne de produits Dona Pepa a également été lancée, une gamme de cinq sauces balsamiques à utiliser pour préparer de délicieux plats.

Les vins Bodeas Paez Morilla qui peuvent être appréciés par tous comprennent le Tierra Blanca blanc, le Tierra Blanca Semi blanc, le vin Blue Bottle Semi Sweet, le White Wine Risa Frizzante, le vin rouge Vina Lucia, le vin rouge doux Arrulo Stars et le vin rouge Vinadero. Ces vins offrent une gamme d'expériences de dégustation qui sauront plaire à tous les amateurs de vin.

Expériences à réserver chez Bodegas Páez Morilla

Meilleurs avis

julliard
January 13, 2022
Le jardin extérieur est magnifique et très bien entretenu. Le personnel du bureau à l'intérieur était très sympathique et serviable. Vous pouvez simplement entrer et acheter les boucles d'oreilles répertoriées en ligne. Les portes étaient fermées aux deux endroits et personne n'a répondu à la sonnette pendant les heures d'ouverture indiquées, je vous suggère donc d'appeler à l'avance.
Horacio Gutierrez
July 12, 2024
Magnifique visite dans tous les sens. L'endroit est magnifique, Manu, le guide, est à l'écoute et très sympathique et passionné et rend la visite bien plus enrichissante. Le magasin est incroyable et propose une grande variété de vinaigres et de vins. Visite hautement recommandée sans aucun doute.

Emplacement

Emplacement Avenida Medina Sidonia, 20, Jerez De La Frontera, Cádiz, 11406, Spain

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Animaux acceptés
Parking
Stationnement des autobus

Heures de visite

Lundi - Vendredi
10:00 - 14:00
Samedi - Dimanche
fermé

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin pétillant
Vin doux

Cépages

Palomino
Riesling
Moscatel
Tempranillo
Sirah
Cabernet Sauvignon
Grenache

Associations viticoles

Autres domaines viticoles à Andalousie

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Bodegas Páez Morilla

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Bodegas Páez Morilla.

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Viv Canal
Révisé le October 24, 2024

Belle visite ici. L'exposition de photos est un plus, et le gars qui organise les visites (Manu) est aussi accueillant que compétent.

Avis fourni par Google

Horacio Gutierrez
Révisé le July 12, 2024

Magnifique visite dans tous les sens. L'endroit est magnifique, Manu, le guide, est à l'écoute et très sympathique et passionné et rend la visite bien plus enrichissante. Le magasin est incroyable et propose une grande variété de vinaigres et de vins. Visite hautement recommandée sans aucun doute.

Avis fourni par Google

Rosa
Révisé le September 14, 2023

J'ai assisté à une visite guidée sans attentes et me suis retrouvé avec de grands professionnels et un endroit magnifique, idéal pour se détendre et passer un bon moment en bonne compagnie. Cela comprenait une dégustation de divers vins et vinaigres de Xérès. A un prix assez intéressant tant la visite que la bouteille de vin que nous avons achetée. Parking gratuit à l'intérieur de la cave

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laura perez gonzalez
Révisé le September 7, 2023

Nous avons assisté aux jours de visite des fêtes des vendanges et nous avons passé un très bon moment. Cave familiale de la célèbre et exquise Tierra Blanca, où Esperanza, Luís et Violeta nous ont fait voyager aux origines de leur cave, de leurs produits, de leur travail et de leur dévouement. Le processus de vinaigre de Xérès et de vinification des mégots est super intéressant. Nous avons profité du magnifique patio avec la dégustation de produits moins connus comme la gamme frizzante, très bonne et rafraîchissante, et nous avons également apporté un vin rouge qui, j'en suis sûr, ne me décevra pas car avec tant d'affection et d'amour le résultat ne peut être que bon. N'hésitez pas à faire de l'œnotourisme sur notre territoire et à déguster notre or du terroir albariza. Un câlin de vos amoureux du vin et de notre terroir, Laura & Javier🍇🥂🍷

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alba juanola
Révisé le August 27, 2023

Cette cave et ses produits ont été une belle découverte, nous avons fait une visite guidée de l'usine avec Luís qui nous a expliqué l'origine de Páez Morilla et nous avons adoré. La collection d'étiquettes de bouteilles de vin et le verre de vin ensuite étaient super ! Sans aucun doute, le magasin sera un arrêt obligatoire à chaque fois que nous viendrons à Jerez. Leur vin rouge doux est spectaculaire et que dire des vinaigres.

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Questions fréquemment posées sur Bodegas Páez Morilla

Où se trouve Bodegas Páez Morilla ?

Bodegas Páez Morilla est situé à Jerez, Espagne

Quel type de vins Bodegas Páez Morilla produit-il ?

Bodegas Páez Morilla produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin pétillant, Vin doux.

Quels cépages plantent-ils à Bodegas Páez Morilla ?

Chez Bodegas Páez Morilla, ils cultivent Palomino, Riesling, Moscatel, Tempranillo, Sirah, Cabernet Sauvignon, Grenache.

Quelles langues parlent-ils au Bodegas Páez Morilla ?

Chez Bodegas Páez Morilla ils parlent anglais, allemand, italien, espagnol.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Bodegas Páez Morilla ?

Non, Bodegas Páez Morilla n'est pas un producteur de vin biologique.