Cidre de pomme régional authentique et de saison
La fierté des cidres
La brasserie de cidre Sabiles Sidrs est située dans le village pittoresque de Sabile, dans la vallée de la rivière Abava, dans la pittoresque région de Courlande en Lettonie. Les étés courts et les hivers froids de la région côtière du nord ne sont pas propices à la culture de la vigne, mais sont excellents pour la culture des pommes et d'autres fruits nordiques. C'est pourquoi cette brasserie est fière de son cidre de pomme régional authentique et de saison.
Fabrication des cidres
Le cidre est brassé une fois par an, à partir de pommes fraîchement cueillies, selon des méthodes traditionnelles de brassage du cidre, inspirées par des cidriculteurs expérimentés du Royaume-Uni. Le processus est similaire à celui de la vinification et le produit final, notre délicieux cidre, est excellent lorsqu'il est associé à la cuisine locale.
La brasserie propose des visites pour petits et grands groupes, comprenant une excursion de la brasserie et une dégustation de cidre dans la cidrerie et la cave à vin de l'entreprise.
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