Cantine Aperte (Sardaigne) est l'un des festivals du vin incontournables du calendrier sarde, attirant chaque année des visiteurs locaux et des voyageurs internationaux passionnés de vin.
Cantine Aperte (Sardaigne) est l'un des festivals viticoles qui ancre le calendrier sarde, attirant chaque année à la fois des visiteurs locaux et des voyageurs du vin internationaux. Il se déroule dans les domaines viticoles de Gallura, dans le Cannonau di Sardegna, au cœur de l'une des régions viticoles les plus distinctives d'Italie. Il existe depuis 1993, avec une longue tradition locale ininterrompue derrière lui.
Le plus grand événement de caves ouvertes d'Italie, organisé par le Movimento Turismo del Vino. Chaque dernier dimanche de mai, plus de 20 000 domaines viticoles à travers l'Italie ouvrent leurs portes pour des dégustations, des visites de vignobles et des événements animés par les producteurs. Le chapitre sarde coordonne les domaines participants dans la région, offrant aux visiteurs la chance de rencontrer les vignerons et de déguster les millésimes actuels et de réserve directement à la cave. Cantine Aperte est le point d'entrée de l'œnotourisme italien pour de nombreux visiteurs, donnant un accès direct à des producteurs autrement difficiles à visiter sans arrangement préalable. La plupart des domaines participants proposent des dégustations gratuites ou à faible coût, avec des sessions de masterclass payantes optionnelles, des promenades dans les vignobles et des accords mets-vins. L'atmosphère est informelle et l'accent est mis sur le contact direct avec le producteur plutôt que sur des événements à grande échelle. Les visiteurs planifient généralement un itinéraire couvrant 3 à 5 domaines sur une seule journée, combinant souvent des visites de caves avec des arrêts dans des restaurants locaux ou des producteurs alimentaires de la même région. L'événement fonctionne à la fois comme une opportunité commerciale pour les domaines et comme une célébration communautaire, attirant des visiteurs fidèles année après année. L'événement est organisé par le Movimento Turismo del Vino, qui définit le ton et l'orientation du programme chaque année.
La Sardaigne est la deuxième plus grande île d'Italie et une région viticole à la réputation croissante. Le Cannonau di Sardegna (Grenache) est le vin rouge phare, produisant des vins herbacés concentrés souvent associés à la culture de la longévité de l'île. Le Vermentino di Gallura DOCG — le seul DOCG de Sardaigne — produit des blancs aromatiques salins dans les collines granitiques du nord. Le Carignano del Sulcis, la Vernaccia di Oristano (un vin fortifié de type sherry), le Nuragus et le Monica complètent un tableau régional varié.
L'édition 2026 est prévue pour le 31 mai 2026 (dernier dimanche de mai). L'entrée est gratuite, avec des passes de dégustation payantes optionnelles ou des sessions guidées disponibles sur place. Le programme complet, la billetterie et les informations mises à jour sont publiés sur le site officiel à l'adresse https://www.movimentoturismovino.it/it/cantine-aperte. Il est conseillé aux visiteurs de vérifier directement auprès de l'organisateur pour le programme le plus récent, car les programmes des festivals italiens sont parfois mis à jour peu avant la date de l'événement.
La Sardaigne est accessible via les aéroports de Cagliari, Olbia ou Alghero, ainsi que par de nombreuses liaisons maritimes depuis l'Italie et la France. La Gallura, dans le nord, est la région viticole la plus proche de l'économie touristique de la Costa Smeralda. Les zones du Cannonau dans le centre de la Sardaigne (province de Nuoro) et la région du Sulcis, dans le sud-ouest, sont plus rurales. La cuisine sarde associe les vins au pane carasau, au porceddu (cochon de lait), à la bottarga, au pecorino sardo et aux pâtes malloreddus parfumées au safran.
