Le festival de Tsinandali est l'un des festivals du vin qui rythment le calendrier de Kakhétie, attirant chaque année des visiteurs locaux et des voyageurs internationaux passionnés de vin.
Le Festival de Tsinandali est l'un des festivals du vin qui rythme le calendrier de la Kakhétie, attirant chaque année à la fois des visiteurs locaux et des voyageurs internationaux du vin. Il se tient au Domaine Chavchavadze à Tsinandali, au cœur de l'une des régions viticoles les plus distinctives de Géorgie. Il a lieu depuis 2019, avec une longue tradition locale ininterrompue derrière lui.
Principalement un festival de musique classique situé dans un domaine viticole historique. Il combine orchestres symphoniques, ensembles de chambre et opéra avec la culture du vignoble. Les festivals du vin à travers l'Europe combinent généralement des dégustations de producteurs avec des accords mets-vins, de la musique live et un fort sentiment d'appartenance au lieu. Les visiteurs peuvent s'attendre à avoir accès aux vins d'une gamme de producteurs de l'appellation, aux côtés de stands de nourriture proposant des spécialités régionales, des masterclasses ou des promenades dans les vignobles pour ceux qui veulent en savoir plus, et une occasion d'acheter directement auprès des producteurs aux prix de cave. De nombreux événements se déroulent sur plusieurs jours ou week-ends, permettant aux visiteurs de goûter différentes parties du programme selon leurs intérêts, et se combinent bien avec l'offre touristique plus large de la région. L'événement est organisé par la Fondation du Festival de Tsinandali, qui définit le ton et l'orientation du programme chaque année.
La Kakhétie, dans l'est de la Géorgie, est la principale région viticole du pays, produisant environ 70 % de tout le vin géorgien. La région est le cœur de la tradition de vinification en qvevri vieille de 8 000 ans — la méthode reconnue par l'UNESCO de fermentation et de vieillissement du vin dans des jarres en argile en forme d'œuf enterrées dans le sol (géorgien : kvevri ou qvevri). Le Saperavi (le cépage rouge teinturier indigène à peau noire et chair foncée) et le Rkatsiteli (le blanc le plus planté du pays) sont les fleurons régionaux, avec le Mtsvane, le Kisi et le Khikhvi comme blancs supplémentaires, et les historiquement importants Aleksandrouli, Mujuretuli, Tavkveri et Shavkapito comme rouges supplémentaires. Les vins AOP célèbres de Kakhétie incluent le Tsinandali (le blanc sec classique à base de Rkatsiteli avec du Mtsvane), le Mukuzani (Saperavi sec corsé), le Kindzmarauli (Saperavi demi-doux), l'Akhasheni et le Tibaani. Les vins ambrés de la région — des blancs à longue macération fermentés en qvevri — ont conduit à la reconnaissance internationale moderne de la Géorgie. Des producteurs comme Pheasant's Tears, Schuchmann, Khareba, Telavi Wine Cellar (Marani), Tsinandali Estate, Twins Old Cellar et des dizaines de petits producteurs artisanaux dans des villages comme Ikalto, Sighnaghi et Kvareli mènent la qualité régionale.
L'édition 2026 est prévue du 3 au 13 septembre 2026. Il est préférable de confirmer les détails des coûts directement avec l'organisateur avant le voyage. Le programme complet, la billetterie et les informations mises à jour sont publiés sur le site officiel à tsinandali.com. Il est conseillé aux visiteurs de vérifier directement auprès de l'organisateur pour le calendrier le plus récent, car les programmes des festivals sont parfois mis à jour près de la date de l'événement.
La Kakhétie est accessible le plus facilement depuis Tbilissi (1h30 à 2 heures en voiture), avec Telavi (la capitale régionale) et Sighnaghi (la « Cité de l'Amour » située de manière spectaculaire sur une colline surplombant la vallée d'Alazani) comme les deux principales bases de l'œnotourisme. Kvareli, au cœur de la zone de production du Saperavi, est une troisième base. La cuisine géorgienne associe les vins au khachapuri (le pain au fromage qui est le plat le plus emblématique de Géorgie, avec des variantes régionales dont l'Imeruli, l'Adjaruli en forme de bateau, le Megruli), au khinkali (raviolis farcis de bouillon), au mtsvadi (brochettes de viande grillée), au pkhali (pâté de légumes et de noix), au badrijani nigvzit (rouleaux d'aubergine à la pâte de noix), au churchkhela (la confiserie traditionnelle à base de moût de raisin et de noix), et à la tradition plus large du supra (le festin rituel géorgien). Au-delà du vin, la Kakhétie combine l'œnotourisme avec les monastères médiévaux (Alaverdi, Bodbe, Ikalto), le complexe monastique troglodytique de David Gareja et les vues spectaculaires sur les montagnes du Caucase.
