Cantine Aperte a San Martino (Molise) est l'un des festivals du vin qui font partie intégrante du calendrier du Molise, attirant chaque année des visiteurs locaux et des voyageurs internationaux passionnés de vin.
Cantine Aperte à San Martino (Molise) est l'un des festivals du vin qui rythme le calendrier du Molise, attirant chaque année à la fois les visiteurs locaux et les voyageurs du vin internationaux. Le festival se déroule dans les caves participantes du Molise, au cœur de la région viticole du Molise. C'est un événement annuel bénéficiant d'un public local établi et d'une place constante dans le calendrier régional.
Édition de novembre du programme national du Movimento Turismo del Vino, programmée pour coïncider avec la Festa di San Martino — le moment où les vins de l'année précédente sont ouverts pour la première fois. Les caves du Molise versent le nouveau millésime de Tintilia del Molise accompagné de châtaignes grillées et de plats traditionnels d'automne. La Tenuta Marta Rosa près de Nuova Cliternia organise à cette période une dégustation automnale récurrente, combinant vins avec cuisine locale et activités familiales. Cantine Aperte est le point d'entrée de l'œnotourisme italien pour de nombreux visiteurs, donnant un accès direct à des producteurs autrement difficiles à visiter sans arrangement préalable. La plupart des caves participantes proposent des dégustations gratuites ou à faible coût, avec des sessions payantes optionnelles de masterclass, des promenades dans les vignobles et des accords mets-vins. L'atmosphère est informelle et l'accent est mis sur le contact direct avec le producteur plutôt que sur des événements à grande échelle. Les visiteurs planifient généralement un itinéraire couvrant 3 à 5 caves en une seule journée, combinant souvent les visites de caves avec des arrêts dans des restaurants locaux ou des producteurs alimentaires de la même zone. L'événement fonctionne à la fois comme une opportunité commerciale pour les caves et comme une célébration communautaire, attirant des visiteurs fidèles année après année. L'événement est organisé par le Movimento Turismo del Vino Molise, qui définit le ton et l'orientation du programme chaque année.
Le Molise est l'une des plus petites et des moins connues régions viticoles d'Italie, située entre les Abruzzes au nord et les Pouilles au sud. Le fleuron de la région est le Tintilia del Molise DOC (DOC depuis 2011) — un cépage rouge indigène qui a risqué l'extinction avant sa renaissance dans les années 1990. Les autres productions se concentrent sur le Biferno DOC et le Pentro di Isernia DOC, avec des vins élaborés à partir de Montepulciano, Aglianico, Trebbiano Toscano et Bombino Bianco. Le Molise faisait administrativement partie des Abruzzes jusqu'en 1963, et n'a commencé à mettre en bouteille sous son propre nom régional qu'à partir des années 1980.
L'édition 2026 est prévue pour le week-end le plus proche du 11 novembre 2026 (Festa di San Martino). L'entrée est gratuite, avec des passes de dégustation payants optionnels ou des sessions guidées disponibles sur place. Le programme complet, la billetterie et les informations mises à jour sont publiés sur le site officiel à https://www.movimentoturismovino.it/. Il est conseillé aux visiteurs de vérifier directement auprès de l'organisateur pour le programme le plus récent, car les programmes des festivals italiens sont parfois mis à jour peu avant la date de l'événement.
Le Molise est accessible le plus facilement en voiture, avec Termoli sur la côte adriatique comme point d'entrée populaire et Campobasso (la capitale régionale) à l'intérieur des terres. La région associe l'œnotourisme à une exploration calme et peu fréquentée : l'amphithéâtre romain et les ruines de Saepinum, le château lombard de Bagnoli del Trigno, les villages médiévaux de Civitacampomarano et Larino, et le front de mer historique de Termoli. La cuisine molisane s'accorde robustement avec les vins : cavatelli à la sauce de porc, pampanella (porc rôti épicé), scamorza molisana, et le ragoût de mouton cuit lentement appelé pezzata.
