Les Fiestas de la Vendimia de Jerez sont l'une des fêtes du vin qui ancrent le calendrier andalou, attirant chaque année à la fois les visiteurs locaux et les voyageurs du vin internationaux. Elles se déroulent à Jerez de la Frontera, dans la province de Cadix, au cœur de l'une des régions viticoles les plus distinctives d'Espagne. Elles existent depuis 1948, avec une longue tradition locale ininterrompue derrière elles.
Trois semaines de célébration du sherry, des chevaux et du flamenco. Piétinement du raisin, défilés de chevaux, spectacles de flamenco, marchés du vin. Datant de 1948. Les fêtes des vendanges — fiestas de la vendimia, festas das vindimas, weinlesefeste — sont parmi les célébrations les plus anciennes de leurs régions, beaucoup se déroulant sans interruption depuis un siècle ou plus. Les programmes combinent généralement des démonstrations de piétinement du raisin, de la musique traditionnelle, des défilés de chars allégoriques, des stands de nourriture proposant des spécialités régionales et des dégustations des vins de la région. Les événements ont un fort caractère local et sont souvent autant des célébrations communautaires que des programmes viticoles, les conseils municipaux, les comités paroissiaux et les associations de producteurs locaux partageant la charge organisationnelle. De nombreux festivals intègrent des éléments religieux — bénédictions des vendanges, processions vers l'église paroissiale — qui relient le calendrier du vin à l'année liturgique. L'événement est organisé par la mairie de Jerez, qui définit le ton et l'orientation du programme chaque année.
L'Andalousie, dans le sud de l'Espagne, est le berceau du Sherry — un vin fortifié produit dans les DO Jerez-Xérès-Sherry et Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. Le triangle du Sherry, formé par Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda, produit des vins fortifiés depuis l'époque phénicienne sur les sols distinctifs de craie blanche albariza. Montilla-Moriles, dans la province de Cordoue, produit des vins oxydatifs similaires à partir de Pedro Ximénez. Les autres régions viticoles andalouses incluent Malaga (vins doux à base de Pedro Ximénez et de Moscatel) et les Sierras de Malaga.
L'édition 2026 est prévue pour septembre 2026 (à confirmer, autour du 2-17 septembre). Il est préférable de confirmer les détails des coûts directement auprès de l'organisateur avant le voyage. Le programme complet, la billetterie et les informations mises à jour sont publiés sur le site officiel sherry.wine. Les visiteurs sont invités à vérifier directement auprès de l'organisateur le calendrier le plus récent, car les programmes des festivals sont parfois mis à jour peu avant la date de l'événement.
L'Andalousie est accessible via les aéroports de Séville, Malaga ou Jerez. Le triangle du Sherry de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda est concentré dans un rayon de 30 km autour de l'aéroport de Jerez. Cordoue (et la région de Montilla-Moriles au sud) se trouve à l'intérieur des terres sur la ligne AVE entre Madrid et Séville. La cuisine andalouse associe les vins au salmorejo, au gaspacho, à la fritura malagueña (poisson frit), au jambon ibérique, aux crevettes pochées à la manzanilla et aux charcuteries chacinas des villages de montagne de l'intérieur.
