Le festival Koutouki de Naoussa est l'un des festivals du vin qui jalonnent le calendrier de la Macédoine, attirant chaque année à la fois des visiteurs locaux et des voyageurs internationaux du vin. Il se déroule à Naoussa, en Imathie, au cœur de l'une des régions viticoles les plus distinctives de Grèce. C'est un événement annuel avec un public local établi et une place constante dans le calendrier régional.
Dégustations de vins des producteurs locaux de Xinomavro, musique traditionnelle grecque, cuisine locale. Les festivals du vin à travers l'Europe combinent généralement des dégustations de producteurs avec des accords mets-vins, de la musique live et un fort sentiment d'appartenance au lieu. Les visiteurs peuvent s'attendre à avoir accès aux vins d'une gamme de producteurs de l'appellation, ainsi qu'à des stands de nourriture proposant des spécialités régionales, des masterclasses ou des promenades dans les vignobles pour ceux qui veulent en savoir plus, et une occasion d'acheter directement auprès des producteurs aux prix de cave. De nombreux événements s'étendent sur plusieurs jours ou week-ends, permettant aux visiteurs de goûter différentes parties du programme selon leurs intérêts, et se combinent bien avec l'offre touristique plus large de la région. L'événement est organisé par la municipalité de Naoussa, qui définit le ton et l'orientation du programme chaque année.
La Macédoine, dans le nord de la Grèce, est le cœur du pays pour les vins rouges et le berceau du Xinomavro, le cépage rouge indigène le plus structuré de Grèce — parfois appelé le 'Nebbiolo de Grèce' pour son intensité tannique et son potentiel de vieillissement. Les quatre appellations protégées sont Naoussa (la référence historique du Xinomavro), Amyndeo (plus frais, plus en altitude, produisant également du rosé et du pétillant), Goumenissa (Xinomavro assemblé avec du Negoska), et les Côtes de Meliton en Chalcidique. La région produit également des blancs de haute qualité à partir d'Assyrtiko, de Malagousia (ressuscitée de la quasi-extinction par le Domaine Gerovassiliou) et de cépages internationaux. Des producteurs comme Boutari, Kir-Yianni, Alpha Estate, Domaine Karydas, Thymiopoulos et Gerovassiliou fixent la référence de qualité régionale.
L'édition 2026 est prévue pour août 2026 (à confirmer). Les détails des coûts sont mieux confirmés directement avec l'organisateur avant le voyage. Le programme complet, la billetterie et les informations mises à jour sont publiés sur le site officiel naoussa.gr. Il est conseillé aux visiteurs de vérifier directement auprès de l'organisateur le calendrier le plus récent, car les programmes des festivals sont parfois mis à jour à l'approche de la date de l'événement.
On accède à la Macédoine via l'aéroport de Thessalonique (SKG), la deuxième plus grande ville de Grèce, Thessalonique elle-même étant la base naturelle et Naoussa, Amyndeo et Goumenissa étant à 1 à 2 heures en voiture. La cuisine macédonienne associe les vins aux mezedes distinctifs de la région, aux soutzoukakia (boulettes de viande épicées à la sauce tomate), à la bougatsa, aux fortes traditions fromagères de la région (feta, kasseri, manouri) et à la culture alimentaire plus large de la Méditerranée orientale. Au-delà du vin, les monastères classés au patrimoine mondial de l'UNESCO du mont Athos, le site archéologique de Vergina (les tombes royales macédoniennes) et les plages de Chalcidique ajoutent à l'offre touristique régionale.
