Cantine Aperte (Vénétie) est l'un des festivals du vin incontournables du calendrier vénitien, attirant chaque année des visiteurs locaux et des voyageurs internationaux passionnés de vin.
Cantine Aperte (Vénétie) est l'un des festivals du vin qui rythme le calendrier vénète, attirant chaque année à la fois les visiteurs locaux et les voyageurs du vin internationaux. Il se déroule dans plusieurs domaines viticoles du Valpolicella et du Soave, au cœur de l'une des régions viticoles les plus emblématiques d'Italie. Il existe depuis 1993, avec une longue tradition locale ininterrompue derrière lui.
Le plus grand événement italien de caves ouvertes, organisé par le Movimento Turismo del Vino. Le dernier dimanche de mai de chaque année, plus de 20 000 domaines viticoles à travers l'Italie ouvrent leurs portes pour des dégustations, des visites de vignobles et des événements animés par les producteurs. La section Vénétie coordonne les domaines participants de la région, offrant aux visiteurs la chance de rencontrer les vignerons et de déguster les millésimes actuels et de réserve directement à la cave. Cantine Aperte est le point d'entrée de l'œnotourisme italien pour de nombreux visiteurs, donnant un accès direct à des producteurs autrement difficiles à visiter sans arrangement préalable. La plupart des domaines participants proposent des dégustations gratuites ou à faible coût, avec des sessions de masterclass payantes optionnelles, des promenades dans les vignobles et des accords mets-vins. L'atmosphère est informelle et l'accent est mis sur le contact direct avec le producteur plutôt que sur des événements à grande échelle. Les visiteurs planifient généralement un itinéraire couvrant 3 à 5 domaines viticoles en une seule journée, combinant souvent des visites de caves avec des arrêts dans des restaurants locaux ou des producteurs alimentaires de la même zone. L'événement fonctionne à la fois comme une opportunité commerciale pour les domaines viticoles et comme une célébration communautaire, attirant des visiteurs fidèles année après année. L'événement est organisé par le Movimento Turismo del Vino, qui définit le ton et l'orientation du programme chaque année.
La Vénétie est la plus grande région viticole d'Italie en volume, produisant le Prosecco des collines de Conegliano-Valdobbiadene (un paysage culturel classé à l'UNESCO), l'Amarone della Valpolicella et le Ripasso des collines d'appassimento au-dessus de Vérone, le Soave des pentes volcaniques à l'est de la ville, et le Bardolino et le Lugana autour du lac de Garde. La région accueille Vinitaly — le plus grand salon professionnel du vin au monde — chaque avril, et l'œnotourisme ici bénéficie de la proximité de Vérone, Venise et du lac de Garde.
L'édition 2026 est prévue le 31 mai 2026 (dernier dimanche de mai). L'entrée est gratuite, avec des passes de dégustation payantes optionnelles ou des visites guidées disponibles sur place. Le programme complet, la billetterie et les informations mises à jour sont publiés sur le site officiel à https://www.movimentoturismovino.it/it/cantine-aperte. Il est conseillé aux visiteurs de vérifier directement auprès de l'organisateur pour le calendrier le plus récent, car les programmes des festivals italiens sont parfois mis à jour près de la date de l'événement.
La Vénétie est accessible via Venise (aéroport Marco Polo, transport fluvial de là au centre historique), Vérone, Trévise ou Padoue. Une visite au festival se combine bien avec l'amphithéâtre romain de Vérone et les sites de Roméo et Juliette, les collines du Prosecco au-dessus de Conegliano-Valdobbiadene, les villas palladiennes de la riviera de la Brenta, et les villes du sud du lac de Garde : Sirmione, Bardolino et Peschiera del Garda. La cuisine vénitienne — risotto, polenta, baccala mantecato, sarde in saor — se marie bien avec les vins régionaux.
