Guida alle regioni vinicole Aragona

Guida turistica alla regione vinicola di Aragón

La regione vinicola di Aragón, nel nord-est della Spagna, è probabilmente una delle più sottovalutate. Tuttavia, la regione vanta numerosi monumenti storici protetti dall'UNESCO e un'architettura accattivante con una forte influenza moresca. La città capitale, Zaragoza, si presenta come una città vibrante e culturale, che è anche il luogo di nascita del rinomato pittore Francisco de Goya. La regione vinicola di Aragón, ricca di storia e patrimonio costruito, non manca nemmeno di luoghi naturali da godere. Qui troverete famose località sciistiche, parchi naturali e aree protette. E ovviamente, come ovunque altro in Spagna, la regione vinicola di Aragón ha anche una forte cultura del cibo e dei vini.

Date un'occhiata all'elenco completo delle Degustazioni di vino e tour in Aragón che abbiamo preparato per voi!

Scopri la regione vinicola di Aragón

Dove si trova la regione vinicola di Aragón?

La regione vinicola di Aragón si trova nel nord-est della Spagna, lungo il centro della Valle dell'Ebro che si estende lungo due importanti catene montuose: i Pirenei a nord e il Sistema Iberico a sud. Aragon è circondata da famose regioni vinicole spagnole. A est della regione vinicola di Aragón si trova Catalunya, e a ovest le regioni vinicole di La Rioja, Castile and Leon e Navarra.

Mappa della regione vinicola di Aragón

Vigneti incastonati nel cuore della montagna

Il clima nella regione vinicola di Aragón cambia drasticamente da una parte all'altra a causa della sua posizione tra due catene montuose. La temperatura può essere sottozero nelle aree più vicine ai Pirenei, mentre quelle più vicine al deserto di Monegros potrebbero soffrire di un caldo insopportabile. Sebbene la regione vinicola di Aragón non sia una meta turistica molto popolare, è un luogo da considerare durante una visita in Spagna a causa della sua cucina e dell'eccellente varietà di vini di Aragón.

I vigneti nella regione vinicola di Aragón occupano oltre 4 miliardi di piedi quadrati, di cui circa il 60% è occupato da vigneti sotto le quattro denominazioni di origine presenti in Aragón. L'uva più tipica utilizzata in questi vini è il Crujillón o Cariñena, che ha dato il nome alla DO Cariñena, ma sono consentite anche altre varietà, come Juan Ibáñez, Garnacha, Parraleta, Macabeo, Alcañan, Moscatel, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir o Gewürztraminer. I vini di Aragón hanno una qualità rinomata e sono molto apprezzati dagli amanti del vino di tutto il mondo.

Storia dei vini di Aragón

Fino agli anni '90, la regione vinicola di Aragón produceva principalmente vino sfuso di livello base che nella maggior parte dei casi era il risultato delle cantine sociali. Negli ultimi anni, la moderna tecnologia di vinificazione ha permesso a alcune cantine di sviluppare una reputazione per i vini di Aragón di qualità con maggiore complessità, equilibrio e finezza.

Anche se la DO più popolare in Aragón è DO Somontano, ci sono altre tre denominazioni di origine i cui vini meritano almeno una degustazione. Somontano significa "sotto le montagne" e non sorprende che l'area sia situata proprio ai piedi dei Pirenei. Le viti in questa zona sono piantate nelle terrazze delle valli che conducono alla parte settentrionale della Valle dell'Ebro. Le varietà di uva utilizzate sono Cabernet Sauvignon, Garnacha, Moristel, Parraleta, Tempranillo, Merlot, Pinot Noir e Syrah per il vino rosso; Macabeo, Garnacha Blanca, Alcañón, Chardonnay e Gewürztraminer per il vino bianco. Somontano produce vini rossi fruttati con alcol e acidità equilibrati, così come vini bianchi freschi e croccanti.

Le cooperative tradizionali funzionano ancora in Aragon e producono principalmente vini rossi a base di Garnacha. Anche se in passato veniva utilizzato per la produzione di vino sfuso, la Garnacha ha una certa mineralità che contribuisce a dare un'impressione generale di precisione e complessità.

Altri vini rossi di spicco sono prodotti dalla varietà di uva Carinena. Carinena è anche un nome di denominazione per i vini DOP prodotti a Cariñena nella provincia di Zaragoza. Questa varietà di uva produce tipicamente vini rossi scuri e mostra sapori di frutta scura e nera con note pepate e speziate. Il vino Carinena è un ottimo accompagnamento per formaggi stagionati come il Gouda stagionato o il Parmigiano.

Bodegas che puoi visitare nella regione vinicola di Aragón

Abbiamo preparato l'elenco delle Cantine in Aragón, che offrono esperienze di enoturismo e dove potrai fare una visita guidata nel mondo distintivo del vino, scoprire di più sulla regione vinicola di Aragón e assaggiare i frutti del terroir di montagna.

Bodegas y Viñedos del Jalón, che produce vini da circa 20 anni, si trova nella regione di Maluenda, in Aragón. I pittoreschi vigneti e i paesaggi circostanti affascinano ogni visitatore della cantina.

La tua visita alla cantina, oltre alla degustazione informativa di cibo e vino, comprende un tour della scogliera, con vista sui suggestivi paesaggi, e una visita al Parco Nazionale del Monastero di Piedra.

Grandes Vinos rappresenta il lavoro cooperativo di oltre 700 famiglie della zona di Cariñena, in Aragón.

Durante una visita alla cantina, imparerai la storia della cooperativa che vanta un'impressionante estensione di 4500 ettari di vigneti distribuiti in 14 comuni di Cariñena. 

I 3 luoghi di interesse storico da visitare nella regione vinicola di Aragón

Saragosse - Entra nella storia spagnola

Zaragoza è la capitale della regione vinicola di Aragón, nel nord-est della Spagna. Affacciata sul fiume Ebro nel centro della città si trova la basilica barocca di Nuestra Señora del Pilar, un famoso luogo di pellegrinaggio con un santuario dedicato alla Vergine Maria e molte cupole.

I monumenti in stile mudéjar, che combinano elementi gotici e islamici, includono l'Aljafería, un palazzo moresco dell'XI secolo, e la Cattedrale del Salvatore, iniziata nel XII secolo.

Le chiese di San Pablo, Santa María Magdalena e San Gil Abad, tutte con origini medievali, hanno torri mudéjar che si ergono sopra il quartiere antico lungo il fiume Ebro. Il Museo del Foro de Caesaraugusta ospita rovine romane del I secolo d.C. Mosaici antichi e altre opere d'arte storiche sono conservati nel Museo di Zaragoza. Il Museo Goya - Colección Ibercaja ospita dipinti di Francisco Goya in una residenza nobiliare del XVI secolo. In un palazzo rinascimentale nelle vicinanze, il Museo Pablo Gargallo espone opere dello scultore del XX secolo omonimo.

Alquezar - Ricco patrimonio culturale immerso in uno splendido ambiente naturale

Alquézar si trova nella provincia di Huesca, ai piedi dei Pirenei, all'interno della Riserva Naturale di Sierra y Cañones de Guara. È il luogo ideale per praticare sport come il canyoning, l'escursionismo, l'equitazione e la mountain bike.

Questo villaggio ospita anche esempi di arte rupestre presso il Parco Culturale del Fiume Vero, un sito del patrimonio mondiale dell'UNESCO. Degne di nota sono anche il suo castello, la collegiata di Santa María la Mayor (il monumento più visitato della regione) con il suo chiostro di capitelli romanici e l'organo, insieme a molte cappelle. Vale anche la pena fare una visita al Museo Etnologico Casa Fabián, per conoscere la storia di questo villaggio e della regione del Somontano, nota per i suoi eccellenti vini.

Teruel - Fai un viaggio tra il vecchio e il nuovo mondo

Teruel è una città ad alta quota nella montuosa regione di Aragón nell'est della Spagna. È nota per l'architettura mudéjar classica, uno stile che combina elementi gotici e islamici. Tra gli esempi ci sono la cattedrale di Santa María de Mediavilla, risalente al XII secolo, che presenta un soffitto dipinto in modo elaborato. La Torre de El Salvador, una torre mudéjar del XIV secolo, ha una facciata intricata e scale per salire in cima. La piazza principale, Plaza del Torico, prende il nome dalla statua di un toro che si erge su una colonna centrale.

Nei pressi, la chiesa di San Pedro contiene il mausoleo dei cosiddetti Amanti di Teruel, dove la coppia che ha ispirato una leggenda del XIII secolo riposa fianco a fianco. L'acquedotto degli Archi, di stile rinascimentale, è un punto di riferimento dell'era rinascimentale. Un palazzo rinascimentale ospita il Museo Provinciale, che espone mosaici romani, ceramiche e altri manufatti regionali.

Non perdere la visita a Dinópolis, museo di paleontologia e parco a tema incentrato sui fossili di dinosauri scoperti in loco.

Un paradiso per gli amanti della natura

La gamma di attrazioni naturali in Aragón include luoghi spettacolari come il Parco Nazionale di Ordesa y Monte Perdido (ideale per gli sport all'aria aperta) e l'area pirenaica, il luogo ideale per lo sci nelle rinomate località sciistiche come Candanchú e Formigal. È un piacere per qualsiasi visitatore visitare queste attrazioni e per i più avventurosi c'è un'ottima opportunità per sciare nelle locali località sciistiche.

Riserva Naturale di Sierra y Cañones de Guara

Eccitazione e avventura al massimo

Ogni anno, le persone in cerca di emozioni all'aria aperta si dirigono verso Aragón. Questa regione nel nord-est della Spagna è sede della Riserva Naturale di Sierra y Cañones de Guara. Con oltre settanta gole fluviali diverse, è una delle principali destinazioni europee per lo sport del canyoning, poiché è qui che lo sport è stato avviato per la prima volta nel paese. La Riserva Naturale di Sierra y Cañones de Guara è la più grande area naturale protetta in tutta la regione di Aragón, eccezionale, tra le altre cose, per la sua ricca e variegata vegetazione. Nella Riserva Naturale, l'erosione dell'acqua dei fiumi e del vento ha scavato paesaggi sorprendenti con gole strette e impressionanti, che sono eccezionali per gli appassionati di canyoning. Le loro grotte, grotte e cascate sono irresistibili per coloro che cercano avventure all'aria aperta. Esplorare le profondità delle gole come El Mascún, Gorgas Negras, La Peonera, El Vero e El Balced è un'esperienza che ti lascerà desideroso di più.

Riserva Naturale dei Galachos di La Alfranca de Pastriz, La Cartuja e El Burgo de Ebro

Una riserva naturale e un'area protetta da visitare assolutamente

La Riserva Naturale dei Galachos di La Alfranca de Pastriz, La Cartuja e El Burgo de Ebro è una riserva naturale protetta lunga oltre 1700 metri e larga 150 metri. La riserva ospita oltre 6 ettari di acqua e 15 ettari di vegetazione che attirano oltre 200 specie di uccelli e piccoli mammiferi.

Rifugio per la fauna della Laguna de Gallocanta

Una laguna vivace con splendidi paesaggi circostanti

Situato all'interno dei confini di due province, Teruel e Zaragoza, il lago si trova appena a sud del villaggio di Gallocanta, tra le comarche aragonesi di Campo de Daroca e Comarca del Jiloca. Questo lago si trova su una pianura continentale alta ad un'altitudine di quasi 1.000 m. È un lago a pioggia intermittente, in gran parte dipendente da abbondanti piogge autunnali e primaverili se vuole mantenere una quantità considerevole di acqua durante i caldi mesi estivi. C'è un centro di interpretazione con esposizioni sulla geologia e sulla fauna selvatica del lago. Ci sono anche iniziative private che promuovono il turismo ornitologico.

Buon cibo significa buon umore

La regione vinicola di Aragón ha ereditato la sua ricca gastronomia dalle diverse culture che si sono succedute nella regione nel corso dei secoli. La grande diversità geografica di questa regione ha dato origine a prodotti di alta qualità che sono vari come la geografia della terra. La cucina aragonese si basa su stufati popolari che variano in base all'area in cui vengono preparati. Anche la cucina modernizzata mantiene ancora quella caratteristica tradizionale di semplicità e onestà. La regione vinicola di Aragón è famosa per la produzione di frutta e verdura di alta qualità. Gli spagnoli ammirano i frutti di Aragón: pere, mele, ciliegie, prugne, pesche con D.O. di Calanda e fragole recentemente coltivate, che sono buone quanto i migliori esemplari selvatici.

Migas - Non crederai a cosa si può fare con il pane

Anche se Migas significa briciole di pane, questo piatto si riferisce alla parte soffice del pane a cui è stata rimossa la crosta e viene poi fritta nell'olio d'oliva con aglio, salsicce e peperoni. La regione vinicola di Aragón è appena l'unica in Spagna a cui appartiene questo piatto, ma è qui che portano le Migas al livello successivo: alcune persone aggiungono uva verde succosa, altre chiedono salsicce succulente in cima, e altre ancora la preferiscono con un uovo fritto e morcilla (sanguinaccio). Dai un'occhiata a La Miguería per letteralmente decine di varietà da provare la prossima volta che passerai per Zaragoza.

Longanzina - Salsiccia tradizionale spagnola di Aragón

La Spagna ha una lunga e orgogliosa tradizione nella produzione di salsicce, e la specialità locale nella regione vinicola di Aragón si chiama longaniza. È simile alla maggior parte degli altri embutidos spagnoli nel senso che è un tubo lungo e sottile riempito di carne di maiale e varie erbe e spezie, tranne il pimentón, il paprika affumicato spagnolo. La longaniza è ottima grigliata, fritta o servita sopra una ciotola di Migas.

Churros alla La Fama Churreria - Non puoi lasciare la Spagna senza provarli

I churros sono lunghe ciambelle fritte simili a donuts. In Spagna ci sono generalmente due varietà: i churros, dolcetti sottili e croccanti con scanalature sui lati, e le porras, che sono più grandi e spugnose. Anche la cioccolata che li accompagna deve essere perfetta: dolce e densa, mai liquida. Fortunatamente, nel cuore della vecchia città di Saragozza c'è un posto chiamato La Fama che serve entrambe le varietà di churros, con zucchero spruzzato sopra e accanto a una tazza di cioccolata di qualità per intingere. La Fama è tutt'altro che un segreto (esiste dal 1949!), quindi venite qui presto nel pomeriggio per uno spuntino energizzante.