Cantina Del Vesuvio Winery

Descubra o Vinho do Vulcão

Fundada em 1948 nas belas encostas do Vesúvio está a vinícola Cantina del Vesuvio
A Cantina del Vesuvio está localizada nas encostas do Vesúvio entre Pompéia e a cratera. Ladeada pelo Golfo de Nápoles, Península de Sorrento e Ilha de Capri, a região da Campânia desfruta de misturas de microclima perfeito e terroirs férteis, dando origem a videiras aromáticas. A propriedade esboça mais de 16 hectares que ficam sob o Parque Nacional do Vesúvio. Maurizio Russo, o atual proprietário, vem mantendo o legado da família de produzir uma quantidade limitada de vinhos da mais alta qualidade com diferentes variedades a cada ano.

Vinícola Cantina del Vesuvio Entre História e lendas

As encostas do Vesúvio são conhecidas por seus vinhos há 2000 anos. Lacryma Christi, um tipo de vinho ainda produzido na vinícola, tem suas raízes no antigo período romano. De acordo com evidências históricas, a tradição enológica do Vesúvio remonta a séculos antes de Cristo. De acordo com Aristóteles, de fato, os tessálios, um antigo povo da Magna Grécia, plantaram as primeiras vinhas no Vesúvio no século V a.C.

Cinco séculos depois, Martial escreveu: “Baco amava estas colinas mais do que as colinas nativas de Nisa”

A Cantina del Vesuvio cultiva as variedades Caprettone e Piedirosso, que estão entre as uvas mais antigas cultivadas, datando de antes dos antigos romanos. As videiras Piedirosso são treinadas em treliças Guyot, e as videiras Caprettone são treinadas no estilo Pergola Vesuviana, para protegê-las do sol. Desde 1996, eles optaram por métodos orgânicos e sustentáveis e nunca mais olharam para trás. A vinícola é certificada como orgânica e tem usado esterco, mineral orgânico, sulfato de cobre e enxofre para vários propósitos em sua fazenda. Além da produção de vinho, eles também têm produzido tiragens limitadas em seu azeite de oliva extra virgem do Vesúvio, destilado de damasco e condimento de vinagre Lacryma Christi.